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35 ideas publicadas y 39 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Importancia de incluir las grasas en tu alimentación diaria

Vivimos en la época del fitness, todo es querer ser 100% músculos y 0% grasa. Con esta mentalidad existen personas que de manera radical se han ido a los extremos de eliminar por completo las grasas de su dieta, sin saber que cometen un grave error. Si has leído bien un error, es cierto que la grasa acumulada y en exceso no da una buena apariencia, pero no es la solución más sabia obtener un cue ...

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8 excelentes fuentes de calcio para veganos

Ser vegano puede resultar ser una tarea no tan sencilla, ya que sea que elijamos este tipo de dieta o cualquier otra, no quiere decir que vamos a descuidar los nutrientes que nuestro organismo necesita para funcionar de manera correcta. En este sentido hablaremos del calcio, ¿sabías que el 99% de nuestro cuerpo está formado por este mineral? Se halla en la estructura de los dientes y huesos, que ...

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Algas un superalimento muy completo y delicioso

Las algas son un ingrediente muy común en las cocinas orientales que cada vez está cogiendo más auge en la elaboración de platos occidentales. Poseen, en todas sus variantes, muchísimas propiedades beneficiosas para la salud, por lo que son consideradas como un súper alimento muy completo, y además están deliciosas. Patricia Restrepo, quien dirige el Instituto Macrobiótico de España y tiene una la ...

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3 dietas que ¿funcionan?

Existen un sinfín de dietas, pero unas funcionan y otras no tanto. Ahora que pronto llegará el buen tiempo, se ponen de actualidad diversas teorías para bajar de peso rápido. Pero unas son recomendadas por expertos, aunque otras no. Recuerda que hay que tener siempre en cuenta que la mejor idea es una dieta equilibrada y acompañada de ejercicio físico. Lo puedes comprobar con el plan dietético de ...

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6 Razones por las que deberías cocinar al horno

Imagen de www.neff.esMuchos compran su primer horno con mucha ilusión, pero la triste realidad es que, al final, se hace muy poco o ningún uso de él. Al final suele ser utilizado únicamente para guardar sartenes, moldes entre otras cosas. Por otra parte, existe la falsa creencia de que la comida al horno pierde sabor o qué cocinar en él requiere mucho tiempo y atención. Es por ello que a través de ...

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Lo que no te contaron sobre el aguacate

Aguacate, palta, oro verde, no importa como lo llamen el aguacate es conocido por muchos. Lamentablemente lo que escapa al entendimiento de la mayoría son sus muchos beneficios y propiedades, muestra de ello es que hay quienes consideran al aguacate simplemente una fuente de muchas calorías y nada más. Es por ello que a continuación te explicaremos su valor nutricional y sus muchos beneficios, así ...

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Las sorprendentes bondades de las judías verdes

Las judías verdes son una de las verduras más completas, nutritivas y sanas que existen. En muchas de las dietas para adelgazar suele haber presentes platos que las contienen. Las podemos cocinar al vapor, rehogadas o incluso en ensalada, eso ya a gusto del consumidor. Sea como fuere, están de moda y es todo un acierto que sea así. Muchas veces tomamos este alimento como parte de una dieta para ad ...

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En serio, ¿el aceite de coco es bueno o no?

l aceite de coco se utiliza extensivamente en muchos países, sobre todo en los tropicales. Sin embargo, en décadas pasadas debido a la mala propaganda el aceite de coco fue considerado perjudicial para el cuerpo por su contenido de grasas saturadas. Aun así en épocas recientes existe quienes han comenzado a cuestionar estas afirmaciones, lo que nos lleva a preguntarnos ¿es bueno el aceite de coco? ...

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¿Es más sano tomar 6 raciones pequeñas diarias de comida?

En general, casi todos tenemos claro que lo saludable es comer poco azúcar, tomar muchos líquidos y consumir alimentos poco procesados. Sin embargo, surge una duda. ¿Es más sano tomar 6 raciones pequeñas diarias de comida? Vamos a descubrirlo. ¿Por qué tomar 6 raciones pequeñas diarias de comida?Los nutricionistas aconsejan no dejar pasar más de 4 horas entre ingesta e ingesta. De hecho, es ideal ...

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Las mejores recetas para runners

Si eres un corredor ya sabrás la importancia de la buena alimentación para tener un buen desempeño. Y no solo es alimentarte bien antes y después de una carrera. El trabajo nutricional de un runner comienza mucho antes, durante su entrenamiento. Es tan serio el asunto, que una correcta nutrición puede hacer una gran diferencia entre cruzar la línea de meta o quedarte a medio camino. Por eso en co ...

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¿Qué aporta la avena en una dieta equilibrada?

La avena es un cereal que puede ofrecernos valiosos beneficios si lo incorporamos a nuestra dieta. Uno de ellos es mejorar nuestra salud cardiovascular, puesto que potencia el nivel de lípidos en el cuerpo. También nos puede ayudar a controlar el peso por su alto contenido en fibra y su poder saciante. La fama de la avena viene respaldada por la comunidadmédica y científica, puesto que es un alim ...

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Cómo sientan en tu organismo los azúcares naturales y los azúcares añadidos

Desde hace unos años, organizaciones de la salud e industria alimentaria están en pugna constante. Se debe a los azúcares añadidos y la enorme cantidad de estos que parecen contener algunos de los diversos productos procesados. Pero, ¿sabes cómo afectan a tu organismo? Y ¿cómo influyen los azúcares naturales? Vamos a comprobarlo.Azúcares naturales y azúcares añadidos, ¿cómo distinguirlos?Son mucho ...

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Esto es lo que NO te contaron sobre la miel

Cuando piensas en la miel ¿que se te viene a la mente? Quizás sea dulce, dulce y más dulce... la razón es que la miel se utiliza para preparar y endulzar algunos alimentos y bebidas. Pero más allá de su rico y dulce sabor, la miel ofrece beneficios a nuestra salud que quizás no te han contado. Aquí algunos de ellos: Nos da energía Porque está compuesta por azúcar no procesada y carbohidratos. Po ...

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9 Razones Para Seguir Una Dieta Vegana

Ya sea por estar a la moda, salud, convencimiento moral o por elección, cada vez más personas han decidido seguir una dieta vegana, es decir una alimentación que excluye los alimentos de origen animal, porque la consideran un estilo de vida más saludable. Muchos, sin embargo, aún dudan si sea para ellos o si a través de ese estilo de alimentación podrán darle a su cuerpo todo los nutrientes que re ...

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¿Optimizas al máximo las propiedades de los alimentos?

Es muy importante en nuestra vida la alimentación; gracias a ella podemos funcionar correctamente. A través de ésta conseguimos crecer, obtener energía, defender nuestro cuerpo de agresiones externas, en definitiva, vivir. Por eso tienes que optimizar al máximo las propiedades de los alimentos. ¿Sabes cómo? Te lo contamos. Son muchos los alimentos que por sí solos son muy ricos en determinados nut ...