Blog miembro de

El Ingeniero Cocinero

86 ideas publicadas y 659 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pablo Fernández Martínez

(España)

¡Hola a tod@s! Mi nombre es Pablo Soy un ingeniero de El Bierzo que ha cursado sus estudios en la Escuela Politécnica de Ingeniería de Gijón, por lo que mi vínculo con Asturias sigue siendo muy fuerte (además, tengo familia asturiana) y mi pasión desde bien pequeño es la cocina Os presento mi canal, en el que iré subiendo recetas todos los Miércoles a las 13:00 y los Sábadosa las 19:00. A veces, serán recetas más tradicionales, aunque de vez en cuando, también me gusta expetimentar con cositas diferentes en mi cocina. Además, en mi web podrás encontrar todo tipo de cosas relacionadas con la gastronomía. Si me sigues en mis redes sociales, de vez en cuando te puedes encontrar alguna sorpresilla.

Soy un joven ingeniero apasionado por la cocina. Os iré mostrando todas mis recetas cada Miércoles y algún Domingo en mi canal de Youtube.

www.elingenierococinero.com/

El Ingeniero Cocinero

leche frita

Cómo hacer LECHE FRITA para Carnaval o Semana Santa

Hoy os voy a enseñar a hacer un postre clásico de Carnaval y Semana Santa: LECHE FRITA. INGREDIENTES 500 ml de leche entera. 70 g de Maicena. 80 g de azúcar. 1 rama de canela. Piel de 1 limón. 3 cucharada de harina o Maicena. 1 huevo. Aceite para freir. 3 cucharadas de cacao o canela. 3 cucharadas de azúcar. PREPARACIÓN Para hacer la masa aromatizaremos 400 ml de leche con la piel de limón y la c ...

mexico recetas mexicanas

Cómo hacer TINGA DE POLLO Mexicano

Hoy os voy a enseñar a preparar una de las recetas mexicanas más clásicas que existen: la tinga de pollo. Eso sí, será adaptada para los que no podéis acceder a los ingredientes auténtivcos mexicanos que de verdad lleva esta receta, pero os aseguro, que queda brutal también. INGREDIENTES 1 pechuga de pollo. 4 tomates jitomates o tomates rama si estás en España. 1 diente de ajo. 1/4 de cebolla. 1/2 ...

receta facil

Tortas de papa y queso

Hoy os enseño a preparar una deliciosas tortas o tortitas de patata y queso que están para chuparse los dedos. Así que, antes de pasar a ver los ingredientes, ¿por qué no ves el vídeo para ver la pintaza final? INGREDIENTES 5 patatas medianas. 2 cucharadas de queso mozzarella en tiras. 2 lonchas de queso americano o queso cheddar. 1 huevo de tamaño L. 1 cucharadita de pimienta. Sal al gusto. PREP ...

batidos star wars

Cómo hacer la LECHE AZUL de STAR WARS

Se acerca el estreno de una de las películas más esperadas del año, el Episodio VIII de STAR WARS. Y que mejor cosa que acompañar este estreno con una receta de la saga: ¿la Leche Azul! INGREDIENTES: - 1 vaso de leche. - 1 plátano. - 2 cucharaditas de mermelada de fresa. - 3 galletas. - 4 o 5 gotas de colorante azul. PREPARACIÓN Es una receta tan sencilla como mezclar todos esos ingredientes en un ...

pizza

Pizza cabramelizada del Domino's Pizza

Hoy os voy a enseñar la que sé que es una de vuestras pizzas favoritas: la PIZZA CABRAMELIZADA del Domino´s Pizza. I NGREDIENTES Para la masa: 400 g de harina con levadura y bicarbonato. 200 ml de agua tibia. 1 cucharadita de sal. Para la pizza: 3 cucharadas de salsa de tomate o salsa de queso. 1/2 cebolla caramelizada. 6 o 7 medallones de queso de cabra. PREPARACIÓN Para la masa: Mezclar t ...

halloween recetas halloween

Mano Zombie de The Walking Dead ¡COMESTIBLE!

Hoy os voy a enseñar a preparar una de las mejores recetas que podéis hacer para sorprender a todos vuestros invitados en estas fiestas de Halloween. Como `podréis observar en el vídeo, el resultado de la MANO DE ZOMBIE es ¡espectacular! Además de ser muy real, os prometo que la receta está riquísima. O sea, que cumple todos los requisitos para ser una receta idónea para este Halloween. INGREDIEN ...

chocolate huesitos barquillos

Cómo hacer HUESITOS de Chocolate

Seguro que de pequeños comíais de estos en cantidad. Sí, amigos, estoy hablando de los deliciosos ¡HUESITOS! Ese dulce de galleta de barquillo y chocolate no dejaba indiferente a nadie, ¿verdad? Pues hoy, os voy a revelar la receta. INGREDIENTES - 20 galletas de barquillo - 300 g de chocolate con leche. - 3 cucharadas de Nutella. PREPARACIÓN Esta receta es tan sencilla como coger la primera gallet ...

gominolas haribo ositos ...

Cómo hacer caramelos de goma en forma de osito en casa

Hoy os voy a enseñar a hacer en vuestra propia casa las clásicas gomitas o gominolas de Ositos HARIBO.¡Ya verás que sencillas son! INGREDIENTES Para los verdes: 1 sobre de gelatina neutra. 2 200 ml de agua. 3 limas. 150 g de azúcar. Colorante verde Para los amarillos y rojos: 1 sobre de gelatina de sabor. 200 ml de agua. ELABORACIÓN Para los verdes: Ponemos a hidratar la gelatina en la mitad del a ...

Palomitas de Queso del 100 Montaditos

Hoy os voy a enseñar a hacer las deliciosas palomitas de queso de la Cervecería 100 Montaditos. No son ni más ni menos que una bola crujiente por fuera y con toda la cremosidad del queso por dentro. INGREDIENTES 400 g de queso gouda o cheddar (un taco de queso grueso). 1 cucharada de harina. 2 huevos. 3 cucharadas de pan rallado. 3 cucharada de corn flakes o cereales crujientes. Aceite de oliva su ...

Baba ganoush, mutabal o hummus de berenjena

Si te gusta el hummus de garbanzos, el baba ganoush o hummus de berenjena te volverá loco. INGREDIENTES 2 berenjenas. 1 limón. 4 dientes de ajo. 2 cucharadas de pasta tahina o tahini. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharadita de pimentón. 1/2 cucharadita de comino. Sal. PREPARACIÓN Lo primero de todo será asar las berenjenas cortándolas por la mitad y con un chorrín de aceite. Para ello, las ...

helados yogur

Helado de Yogur tipo Smöoy o llaollao

Hoy voy a preparar los deliciosos y refrescantes helados de yogur tipo Smöoy o llaollao. Perfecto para bajar la tempura corporal este verano. INGREDIENTES 4 yogures griegos. 100 ml de nata para montar o crema para batir. 200 g de leche condensada. PREPARACIÓN Por un lado, montamos la nota a punto de nieve, por otro, mezclamos el yogur con la leche condensada y removemos hasta que esté bien homogén ...

sandwich rodilla

Sándwiches estilo Rodilla

Hoy os voy a enseñar a preparar unos de los mejores sandwiches para el verano. Los sandwiches con la receta de la cadena de restaurantes madrileña RODILLA. INGREDIENTES Bacon y huevo: 150 g de bacon. 2 huevos pequeños cocidos. 3 cucharadas de mayonesa. 1 cuchrada de mostaza. Rebanadas de pan de molde sin corteza. Jamón y queso: 200 g de jamón york. 200 g de queso crema. 3 o 4 nueces. PREPARACIÓ ...

juego de tronos game of thrones winterishere ...

Cebollas en salsa de carne de juego de tronos. Onions in Gravy

Aprovechando el esperado estreno de Juego de Tronos, aprovecho para enseñaros una de las recetas favoritas de los personajes de esta serie: las CEBOLLAS EN SALSA DE CARNE u ONIONS IN GRAVY. En el libro podemos ver varias menciones a este exquisito manjar. INGREDIENTES 7 cebollas medianas. 2 vasos de caldo de carne. 1 cucharadita de harina. 1 cucharadita de bovril o concentrado de caldo de carne. 2 ...

elvis presley peanut butter sandwich sandwich

El Sándwich favorito de Elvis Presley. Peanut Butter and Banana Sandwich

Hoy voy a preparar unos de lossandwich más famosos que existen. Este sandwich es tan conocido porque era el favorito de Elvis Presley: Sandwich de plátano, bacon y mantequilla de cacahuete o, como él lo bautizo: "Peanut butter & banana sandwich". INGREDIENTES - 1 banana. - 2 rebanadas de pan de molde. - 3 lonchas de bacon. - 1 cucharada de miel. - 1 cucharada de mantequilla de cacahuete. ...

peanut butter chocolate chocolatina ...

Cómo hacer REESE'S o Peanut Butter Cups

Hoy voy a enseñaros a hacer los famosos REESE'S o Peanut Butter Cups. Prepara estas chocolatinas de las que todo el mundo se enamora cuando las prueba ¡ya en tu casa! INGREDIENTES 200 g de chocolate con leche. 200 g de chocolate negro. 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete o peanut butter. 1 cucharadita de mantequilla. Moldes para magdalenas o cupcakes. PREPARACIÓN Esta receta es tan senci ...