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El Ingeniero Cocinero

79 ideas publicadas y 515 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pablo Fernández Martínez

(España)

¡Hola a tod@s! Mi nombre es Pablo Soy un ingeniero de El Bierzo que ha cursado sus estudios en la Escuela Politécnica de Ingeniería de Gijón, por lo que mi vínculo con Asturias sigue siendo muy fuerte (además, tengo familia asturiana) y mi pasión desde bien pequeño es la cocina Os presento mi canal, en el que iré subiendo recetas todos los Miércoles a las 13:00 y los Sábadosa las 19:00. A veces, serán recetas más tradicionales, aunque de vez en cuando, también me gusta expetimentar con cositas diferentes en mi cocina. Además, en mi web podrás encontrar todo tipo de cosas relacionadas con la gastronomía. Si me sigues en mis redes sociales, de vez en cuando te puedes encontrar alguna sorpresilla.

Soy un joven ingeniero apasionado por la cocina. Os iré mostrando todas mis recetas cada Miércoles y algún Domingo en mi canal de Youtube.

www.elingenierococinero.com/

El Ingeniero Cocinero

gominolas haribo ositos ...

Cómo hacer caramelos de goma en forma de osito en casa

Hoy os voy a enseñar a hacer en vuestra propia casa las clásicas gomitas o gominolas de Ositos HARIBO.¡Ya verás que sencillas son! INGREDIENTES Para los verdes: 1 sobre de gelatina neutra. 2 200 ml de agua. 3 limas. 150 g de azúcar. Colorante verde Para los amarillos y rojos: 1 sobre de gelatina de sabor. 200 ml de agua. ELABORACIÓN Para los verdes: Ponemos a hidratar la gelatina en la mitad del a ...

Palomitas de Queso del 100 Montaditos

Hoy os voy a enseñar a hacer las deliciosas palomitas de queso de la Cervecería 100 Montaditos. No son ni más ni menos que una bola crujiente por fuera y con toda la cremosidad del queso por dentro. INGREDIENTES 400 g de queso gouda o cheddar (un taco de queso grueso). 1 cucharada de harina. 2 huevos. 3 cucharadas de pan rallado. 3 cucharada de corn flakes o cereales crujientes. Aceite de oliva su ...

Baba ganoush, mutabal o hummus de berenjena

Si te gusta el hummus de garbanzos, el baba ganoush o hummus de berenjena te volverá loco. INGREDIENTES 2 berenjenas. 1 limón. 4 dientes de ajo. 2 cucharadas de pasta tahina o tahini. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharadita de pimentón. 1/2 cucharadita de comino. Sal. PREPARACIÓN Lo primero de todo será asar las berenjenas cortándolas por la mitad y con un chorrín de aceite. Para ello, las ...

helados yogur

Helado de Yogur tipo Smöoy o llaollao

Hoy voy a preparar los deliciosos y refrescantes helados de yogur tipo Smöoy o llaollao. Perfecto para bajar la tempura corporal este verano. INGREDIENTES 4 yogures griegos. 100 ml de nata para montar o crema para batir. 200 g de leche condensada. PREPARACIÓN Por un lado, montamos la nota a punto de nieve, por otro, mezclamos el yogur con la leche condensada y removemos hasta que esté bien homogén ...

sandwich rodilla

Sándwiches estilo Rodilla

Hoy os voy a enseñar a preparar unos de los mejores sandwiches para el verano. Los sandwiches con la receta de la cadena de restaurantes madrileña RODILLA. INGREDIENTES Bacon y huevo: 150 g de bacon. 2 huevos pequeños cocidos. 3 cucharadas de mayonesa. 1 cuchrada de mostaza. Rebanadas de pan de molde sin corteza. Jamón y queso: 200 g de jamón york. 200 g de queso crema. 3 o 4 nueces. PREPARACIÓ ...

juego de tronos game of thrones winterishere ...

Cebollas en salsa de carne de juego de tronos. Onions in Gravy

Aprovechando el esperado estreno de Juego de Tronos, aprovecho para enseñaros una de las recetas favoritas de los personajes de esta serie: las CEBOLLAS EN SALSA DE CARNE u ONIONS IN GRAVY. En el libro podemos ver varias menciones a este exquisito manjar. INGREDIENTES 7 cebollas medianas. 2 vasos de caldo de carne. 1 cucharadita de harina. 1 cucharadita de bovril o concentrado de caldo de carne. 2 ...

elvis presley peanut butter sandwich sandwich

El Sándwich favorito de Elvis Presley. Peanut Butter and Banana Sandwich

Hoy voy a preparar unos de lossandwich más famosos que existen. Este sandwich es tan conocido porque era el favorito de Elvis Presley: Sandwich de plátano, bacon y mantequilla de cacahuete o, como él lo bautizo: "Peanut butter & banana sandwich". INGREDIENTES - 1 banana. - 2 rebanadas de pan de molde. - 3 lonchas de bacon. - 1 cucharada de miel. - 1 cucharada de mantequilla de cacahuete. ...

peanut butter chocolate chocolatina ...

Cómo hacer REESE'S o Peanut Butter Cups

Hoy voy a enseñaros a hacer los famosos REESE'S o Peanut Butter Cups. Prepara estas chocolatinas de las que todo el mundo se enamora cuando las prueba ¡ya en tu casa! INGREDIENTES 200 g de chocolate con leche. 200 g de chocolate negro. 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete o peanut butter. 1 cucharadita de mantequilla. Moldes para magdalenas o cupcakes. PREPARACIÓN Esta receta es tan senci ...

helado express dulce de leche helado de dulce de leche

Helado de DULCE DE LECHE super cremoso y ¡sin heladera!

Hoy os voy a enseñar a preparar un helado de DULCE DE LECHE que queda con una textura super cremosa y, además, sin hacer uso de una heladera o máquina de helados. Este delicioso helado se prepara en 5 minutos (sin contar el tiempo de congelación) y ese l combinado perfecto para combatir el calor de este verano. INGREDIENTES 400 ml de nata para montar o crema para batir. 200 g de leche condensada. ...

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Huevos estrellados estilo Casa Lucio

Hoy os enseño a preparar la receta de los mejores huevos rotos o huevos estrellados de España: los de Casa Lucio. Disfruta con esta clásica tapa de las tabernas españolas, haciéndola en tu propia casa y por un precio muy económico. INGREDIENTES: - 6 huevos. - 4 patatas. - Sal. - Aceite de oliva virgen extra. PREPARACIÓN: Empezamos pelando y cortando las patatas en tirar de un dedo de grosor y las ...

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Tiramisú super cremoso

Hoy os voy a enseñar a preparar el tiramisú mas cremoso y jugoso que hayáis comido nunca. Eso sí, no es la receta clásica de tiramisú italiano, sino la adaptación que hago que a mí más me gusta. INGREDIENTES: 20 bizcochos de soletilla. 500 g de queso mascarpone, 6 huevos. 120 g de azúcar. 1 taza de café sólo. Cacao en polvo. Licor amaretto (opcional). PREPARACIÓN: Empezamos elaborando la crema. Pa ...

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Frapuccino Unicornio de Starbucks Coffee

Hoy os voy a enseñar la receta secreta del famoso frapuccino unicornio que has sacado Starbucks en los últimos días INGREDIENTES: 5 fresas. 1/4 l de Nata para montar Azúcar. Colorante Rojo. Colorante Azul. 1 bola de helado de vainilla. Hielo para picar. 1 tacita de leche. 1 tableta de chocolate blanco. PREPARACIÓN: Empezamos montando la nata o crema de leche con 5 cucharadas de azúcar. Para prepa ...

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Tarta de Mac & Cheese por menos de 3 €

Hoy voy a adaptar un clásico americano a tarta, lo cual hace que una receta buena, se convierta en la receta más foodporn de la historia. Los deliciosos y clásicos Mac and Cheese ¡hechos tarta! Para ver la tremenda pinta que tiene esta tarta salada, ¿por qué no ves antes de nada el vídeo de la receta? INGREDIENTES: 50 g de mantequilla. 50 g de harina. 1/2 l de leche. 1 paquete de macarrones. 6 lon ...

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La receta secreta de MUERTE POR CHOCOLATE de Foster's Hollywood

Hoy traigo una receta para lo verdaderos amantes del chocolate: Muerte por chocolate de Foster's Hollywood. Una receta que parece difícil, pero como puedes observar en el vídeo de la receta, es bastante sencilla y el resultado es idéntico al de tu postre favorito del Foster's Hollywood. INGREDIENTES: Para el brownie: 150 g harina trigo. 250 g de mantequilla. 150 g de chocolate (mezcla de n ...

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Enrique Iglesias - SUBEME LA RADIO (Parodia: "PASAME ESE TRAPO")

Hoy traigo el mejor entretenimiento que existe, que es la felicidad y poder reírse un rato. Para conseguir todo esto, he versionado la nueva canción de Enrique Iglesias, aprovechando así para hacer una pequeña dedicatoria a todos aquellos que tienen que, además de cocinar, fregar todo los ensuciado. ¡Espero que os guste el nuevo hit del verano!