Blog miembro de

El Ingeniero Cocinero

69 ideas publicadas y 353 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pablo Fernández Martínez

(España)

¡Hola a tod@s! Mi nombre es Pablo Soy un ingeniero de El Bierzo que ha cursado sus estudios en la Escuela Politécnica de Ingeniería de Gijón, por lo que mi vínculo con Asturias sigue siendo muy fuerte (además, tengo familia asturiana) y mi pasión desde bien pequeño es la cocina Os presento mi canal, en el que iré subiendo recetas todos los Miércoles a las 13:00 y los Sábadosa las 19:00. A veces, serán recetas más tradicionales, aunque de vez en cuando, también me gusta expetimentar con cositas diferentes en mi cocina. Además, en mi web podrás encontrar todo tipo de cosas relacionadas con la gastronomía. Si me sigues en mis redes sociales, de vez en cuando te puedes encontrar alguna sorpresilla.

Soy un joven ingeniero apasionado por la cocina. Os iré mostrando todas mis recetas cada Miércoles y algún Domingo en mi canal de Youtube.

www.elingenierococinero.com/

El Ingeniero Cocinero

tiramisu como hacer tiramisu tiramisu delicioso

Tiramisú super cremoso

Hoy os voy a enseñar a preparar el tiramisú mas cremoso y jugoso que hayáis comido nunca. Eso sí, no es la receta clásica de tiramisú italiano, sino la adaptación que hago que a mí más me gusta. INGREDIENTES: 20 bizcochos de soletilla. 500 g de queso mascarpone, 6 huevos. 120 g de azúcar. 1 taza de café sólo. Cacao en polvo. Licor amaretto (opcional). PREPARACIÓN: Empezamos elaborando la crema. Pa ...

frapuccino starbucks

Frapuccino Unicornio de Starbucks Coffee

Hoy os voy a enseñar la receta secreta del famoso frapuccino unicornio que has sacado Starbucks en los últimos días INGREDIENTES: 5 fresas. 1/4 l de Nata para montar Azúcar. Colorante Rojo. Colorante Azul. 1 bola de helado de vainilla. Hielo para picar. 1 tacita de leche. 1 tableta de chocolate blanco. PREPARACIÓN: Empezamos montando la nata o crema de leche con 5 cucharadas de azúcar. Para prepa ...

cocina internacional entrantes ingredientes ...

Tarta de Mac & Cheese por menos de 3 €

Hoy voy a adaptar un clásico americano a tarta, lo cual hace que una receta buena, se convierta en la receta más foodporn de la historia. Los deliciosos y clásicos Mac and Cheese ¡hechos tarta! Para ver la tremenda pinta que tiene esta tarta salada, ¿por qué no ves antes de nada el vídeo de la receta? INGREDIENTES: 50 g de mantequilla. 50 g de harina. 1/2 l de leche. 1 paquete de macarrones. 6 lon ...

recetas dulces reto postres con chocolate bizcocho con chocolate ...

La receta secreta de MUERTE POR CHOCOLATE de Foster's Hollywood

Hoy traigo una receta para lo verdaderos amantes del chocolate: Muerte por chocolate de Foster's Hollywood. Una receta que parece difícil, pero como puedes observar en el vídeo de la receta, es bastante sencilla y el resultado es idéntico al de tu postre favorito del Foster's Hollywood. INGREDIENTES: Para el brownie: 150 g harina trigo. 250 g de mantequilla. 150 g de chocolate (mezcla de n ...

curiosidades y humor entretenimiento subeme la radio ...

Enrique Iglesias - SUBEME LA RADIO (Parodia: "PASAME ESE TRAPO")

Hoy traigo el mejor entretenimiento que existe, que es la felicidad y poder reírse un rato. Para conseguir todo esto, he versionado la nueva canción de Enrique Iglesias, aprovechando así para hacer una pequeña dedicatoria a todos aquellos que tienen que, además de cocinar, fregar todo los ensuciado. ¡Espero que os guste el nuevo hit del verano!

guarniciones salsas vegetarianos ...

Patatas con alioli de aguacate

Hoy os voy a enseñar a versionar una de las tapas más clásicas de la gastronomía española: las patatas alioli. Y, en este caso, voy a añadirles aguacate, que le aportará una cremosidad y frescor impresionante a esta irresistible salsa. Antes de empezar a ver los ingredientes, ¿por qué no miras el divertido vídeo de la receta? INGREDIENTES - 4 patatas. - 2 aguacates. - 1 diente de ajo. - Zumo de me ...

trucos de cocina chocolate dulces ...

Cómo hacer MALTESERS o WHOPPERS caseros

Hoy os voy a enseñar a preparar la receta de las clásicas bolas de chocolate crujientes por dentro. Estas deliciosas bolas son conocidas como... ¡Maltersers o Whoppers! El ingrediente fundamental para el relleno de estas esferas es la leche malteada, aunque si no la encontráis, no os preocupéis porque.. ¡tengo la solución! Antes de empezar a ver los ingredientes, ¿por qué no disfrutas viendo la pi ...

bebidas semana santa

Cómo hacer LIMONADA BERCIANA o LEONESA para Semana Santa

La LIMONADA BERCIANA o LEONESA es una de las bebidas más clásicas de la provincia de León en época de Semana Santa. Y no, amigos, no es el clásico refresco de limón para verano, sino que aquí, el ingrediente principal es ¡¡el vino!! Así que, disfrútala estas vacaciones, pero con moderación, porque una vez que pasas de la tercera, las piernas te empiezan a pesar y la vista se te nubla. Antes de pas ...

Siempre he sido muy acuático blog de el bierzo cómo hacer Fish & Chips recetas de Fish & Chips ...

Receta del mejor FISH & CHIPS del mundo

Hoy os voy a enseñar a preparar el mejor Fish & Chips que he probado jamás. Y ya os advierto que no fue en Inglaterra. Como la mayoría de vosotros sabréis, el Fish & Chips es la comida rápida o fast-food más conocida de los ingleses. Se suele elaborar con bacalao o merluza, el cual se fría junto a unas patatas (como su propio nombre indica) y se suele acompañar de una salsa tártara. En mi caso, el ...

El dulce me pierde bierzo bizcocho de astorga ...

Mantecadas de Astorga

Hoy os voy a enseñar cómo se preparan los clásico mantecados o mantecadas de Astorga. Las mantecadas son unos bizcochos de mantequilla (como su propio nombre indica) super esponjosos y bastante parecidos al sobao pasiego. Estos bizcochos son clásico de Astorga (León), que por proximidad a El Bierzo he querido hacer una mención especial preparando la receta de este magnífico y a la vez humilde post ...

ciencia desaparición plátano enfermedad de panamá ...

La, ¿inminente? desaparición del plátano

¿Serías capaz de vivir en un mundo sin plátanos? El final de este fruto puede estar más cerca de lo que parece. En el siglo XXI, se estima un consumo anual de plátanos a nivel mundial que roza los 100 millones de toneladas, haciendo ver que es una de las frutas más extendidas por todo el mundo y preferidas por los consumidores. Pero, ¿y si los plátanos desaparecen? En 1890 los agricultores y cient ...

Me encantan los acompañamientos y salsas autentico guacamole blog de el bierzo ...

Cómo hacer Guacamole Mexicano

Hoy te voy a enseñar a hacer el auténtico guacamole mexicano. La receta mexicana por excelencia. Aunque es cierto que en cada lugar de México, el guacamole se hace una manera diferente, hoy os voy a enseñar el más clásico, el de toda la vida, el que a todo el mundo o en el que todos untamos los totopos (nachos en España) a la vez que disfrutamos con unas buenas fajitas. El guacamole es a México lo ...

¡Pasta gansa! blog de el bierzo botillo de el bierzo ...

Macarrones con Botillo de El Bierzo

Estamos acostumbrados a comer el botillo con garbanzos y repollo, ¿pero si el que no sobra lo hacemos con pasta? Hoy toca una verdadera receta de aprovechamiento y, además, si es con el producto berciano por excelencia, ¿qué más se puede pedir? Pues sí, porque ¿quién es capaz de acabarse un botillo en una sola comida y no estar el resto de la semana con la dieta berciana (garbanzos con repollo y b ...

El dulce me pierde 10 postres con Nutella batido de nutella ...

Top 10 Recetas con NUTELLA

¿A quién no le gusta la crema de chocolate y avellanas? En este post os dejo varias ideas para hacer postres ideales con esta maravillosa Nutella. Si recordamos nuestra infancia (y nuestra adolescencia, juventud y madurez) en muchos de las meriendas y postres encontramos un ingrediente común: la crema de chocolate y avellanas conocida como Nutella. Son infinidad las recetas dulces que se pueden el ...

El dulce me pierde blog bierzo carbayones de oviedo ...

La receta de los Carbayones de Oviedo

Los Carbayones, además de los habitantes de Oviedo, ¿sabéis que otra cosa son? Los carbayones, son un dulce típico de Asturias y, en concreto, de la ciudad Oviedo, que puedes degustar en casi cualquier pastelería del principado. Este clásico pastel de la capital asturiana está elaborado con una crujiente base de hojaldre, rellena de bizcocho y cubierta de yema, combinación que resulta una explosió ...