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EL RITMO EN LOS FOGONES

77 ideas publicadas y 394 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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EL RITMO EN LOS FOGONES

Avena Chocolate Macadamia ...

Yogur griego con manzana enriquecido con nata y granola 

(Greek yogurt with apple enriched with cream and granola)(Yaourt grec avec la pomme enrichi en crème et granola)(Yogurt greco con la mela arricchita con panna e muesli)(Griechischer Joghurt mit Apfel mit Sahne angereichert und Müsli)(Iogurt grec amb poma enriquit amb nata i granola) INGREDIENTES PARA 6 RACIONES4 yogurs griegos100 ml. de nata para montar12 nueces15 nueces de macadamiaCopos de avena ...

huevos Menta Naranjas ...

Zumo semi espumoso de naranja con piña

(Semi-sparkling orange juice with pineapple)(Le jus dorange pétillant à lananas)(Semi succo darancia frizzante con ananas)(Sperl Orangensaft mit Ananas)(Suc semi escumós de taronja amb pinya) INGREDIENTES PARA 6 RACIONES300 ml. de zumo de naranja1 yogur natural azucarado2 huevos60 gr. de azúcar glas1/4 de piñaHojas de mentaRalladura de naranjaTiempo de preparación 20 minutosDificultat: Sencillo1.- ...

Brandy Nata Pato ...

Magret de pato con piña a la plancha y salsa de setas

(Duck breast with grilled pineapple and mushroom sauce)(Magret de canard à lananas grillé et sauce aux champignons)(Petto danatra con ananas alla griglia e salsa di funghi)(Entenbrust mit gegrillter Ananas und Pilzsauce)(Magret dànec amb pinya a la planxa i salsa de bolets) INGREDIENTES PARA 2 RACIONES1 magret de pato (350 gr.)PiñaSetas variadas100 ml. de nataBrandy1 ajoPerejilSalTomate secoPimien ...

Ajo Eneldo Miel ...

Filete de salmón con sobrasada a la miel

(Fillet of salmon with sobrasada to the honey)(Filet de saumon au miel sobrasada)(Filetto di salmone con miele sobrasada)(Lachsfilet mit Honig Sobrasada)(Filet de salmó amb sobrassada a la mel) INGREDIENTES PARA 1 RACIÓN1 filete de salmón (300 gr.)2 patatas1 ajo tiernoSobrasadaMielEneldoSalAceiteTiempo de preparación 35 minutosDificultat: Sencillo1.- Preparamos la sobrasada con mielEn una sartén ...

Ajo Eneldo Germinados ...

Salmón al horno con crema de setas

(Baked salmon with mushroom sauce)(Saumon cuit au four avec sauce aux champignons)(Salmone al forno con salsa di funghi)(Gebackener Lachs mit Pilzsauce)(Salmó al forn amb salsa de bolets) INGREDIENTES PARA 1 RACIÓN1 filete de salmón (300 gr.)200 gr. setas (picornells)Nata para cocinar (100 ml.)1 ajo tierno1 ajoGerminados de cebollaCabezas de gambaEneldoSalAceiteTiempo de preparación 45 minutosDifi ...

Caqui Leche condensada Menta ...

Crema de yogur y leche condensada con melaza de vino blanco

(Cream of yogurt and condensed milk with white wine molasses)(Crème yogourt et le lait condensé avec de la mélasse de vin blanc)(Lo yogurt panna e latte condensato con melassa vino bianco)(Joghurt-Creme und Kondensmilch mit Melasse Weißwein)(Crema de iogurt i llet condensada amb melassa de vi blanc) INGREDIENTES PARA 6 RACIONES6 yogures naturales15 cucharadas grandes de leche condensada2 - 3 caqui ...

Calamar Gambas Mejillones ...

Rovellons con calamar

(Rovellons with squid)(Rovellons avec le calmar)(Rovellons con calamari)(Rovellons mit Tintenfisch)(Esclatassangs amb calamar) INGREDIENTES PARA 2-3 RACIONES400 gr. de rovellons (setas)1 calamar grande10 mejillones6 gambones4 ajitos tiernosPerejil2 ajosPimienta negra molidaSal gruesaSalAceite de oliva virgen extraTiempo de preparación 25 minutosDificultat: Sencillo1.- Preparamos los ingredientesEn ...

Ajo Alcachofa Costilleja ...

Costilleja de cerdo con ajos y alcachofas 

(Pork rib with garlic and artichoke)(Côtelette de porc à lail et lartichaut)(Braciola di maiale con aglio e carciofi)(Schweinekotelett mit Knoblauch und Artischocken)(Costella de porc amb alls i carxofa) INGREDIENTES PARA 3-4 RACIONES800 gr. de costilleja de cerdo1 cabeza de ajos1 naranja1 alcachofa1/4 de pimiento rojo3 hojas de laurelSalsa de soja1 cucharada de mostaza de dijon1 ramita de romero1 ...

Aguacate Alcaparras Cebolla ...

Obleas de arroz rellenas de salmón y langostinos 

(Rice wafers stuffed with salmon and prawns)(Gaufrettes de riz saumon et crevettes farcies)(Cialde di riso ripieni di salmone e gamberetti)(Reiswaffeln gefüllte Lachs und Garnelen)(Hòsties darròs farcides de salmó i llagostins) INGREDIENTES PARA 4 ROLLITOS4 obleas de arroz1 lomo de salmón crudo 8 langostinos cocidos4 palitos de surimi1 aguacate1 pera madura2 rodajas de cebolla1 hoja de col lombard ...

Acelga Albahaca Bacon ...

Rollitos de obleas de arroz de carne y verduras

(Meat and vegetable rice wafer rolls)(Des rouleaux de pains à cacheter de riz de viande et de légume)(Cannoncini di ostie di riso con carne e verdure)(Waffelröllchen Reis mit Fleisch und Gemüse)(Rotllets de pasta darròs de carn i verdures) INGREDIENTES 4 PARA ROLLITOS4 obleas de arroz150 gr. de carne picada (cerdo, ternera o mezcla)1 cucharada de bacon en taquitos2 lonchas de jamón de yorkAcelgasC ...

Acelga Bacon Berberecho ...

Trucha relleno de bacon y ciruelas pasas

(Trout stuffed with bacon and prunes)(Trout farcies avec du bacon et pruneaux)(Trota farcito con pancetta e prugne)(Forelle gefüllt mit Speck und Dörrpflaumen)(Truita farcida de bacó i prunes seques) INGREDIENTES CADA RACIÓN1 trucha10 - 15 berberechosBacon en taquitos4 - 5 ciruelas pasasAcelgas1 calabacínPipas de calabaza10 habitas en aceite1 vaso grande de caldo de pescado1/2 copa de vino blanco1 ...

chía frambuesa leche de almendras ...

Pudding de chía y leche de almendras

(Chia pudding with almond milk)(Chia pouding au lait damande)(Budino di Chia con latte di mandorla)(Chia Pudding mit Mandelmilch)(Pudding de chia amb llet dametlles) INGREDIENTES PARA CADA RACIÓN2 cucharadas de semillas de chíaLeche de almendrasMielFrambuesasMenta frescaTiempo de preparación 5 minutos+12 horas de neveraDificultat: Sencillo1.- Hacemos la mezclaEn un vaso para postres (un vaso media ...

Bacon Cebolla Espinacas ...

Tallarines Alfredo con espinacas y gambas

(Alfredo Pasta with spinach and prawns)(Alfredo Pâtes aux épinards et crevettes)(Alfredo pasta con spinaci e gamberi)(Alfredo Pasta mit Spinat und Garnelen)(Pasta Alfredo amb espinacs i gambes) INGREDIENTES PARA 6 RACIONES500 gr. de tallarines40 ml de nata fresca para cocinarEspinacasPerejil15 gambas rojas7 lonchas de bacon1 cebolla3 ajosQueso gran padanoPerejilPimienta negra molidaSalAguaAceiteTi ...

Caldo Cebolla Harina ...

Sopa de cebolla

(Onion soup)(Soupe aux oignons)(Zuppa di cipolle)(Zwiebelsuppe)(Sopa de ceba) INGREDIENTES PARA 2 - 3 RACIONES1 cebolla1 litro de caldo de verduras1 vaso pequeño de vino blanco1 cucharada de harina2 ajos1 cucharadita de tomillo1 cucharada de azúcar1 baguette de panQueso rallado para gratinarSalAguaAceiteTiempo de preparación 1 horaDificultat: Sencillo1.- Iniciamos pochando la cebolla Cortamos la c ...

segundos platos cebollino huevos ...

Pollo a la naranja

(Orange chicken) (Poulet à lorange) (Pollo allarancio) (Orange Hühnerflügel) (Pollastre a la taronja) INGREDIENTES PARA 6 RACIONES 4 pechugas de pollo 8 naranjas para zumo 1/4 de pimiento rojo 4 ajos 1 huevo Maicena 4 cucharadas grandes de azúcar 5 cucharadas grandes de salsa de soja 3 cucharadas grandes de licor de canela Vinagre de arroz Aceite Cebollino Semillas de sésamo Sal ...