elblogdelacarmela

Os gusta el dulce? Yo soy más de salado pero de vez en cuando me apetece tomar algo dulce y dentro de los postres caseros el arroz con leche es uno de mis preferidos. Dentro de que se trata de un capricho, y acorde a mi estilo de vida, busque hacerlo de la forma más ligera posible por lo que probé con arroz integral que tiene un índice glucemico más favorable para nuestra asimilación, además de le ...

Hola chicos…. Como van esos virus? En casa hemos pasado una gastroenteritis de esas que te dejan fuera de combate y hemos hecho caldito casero que reconstituye el cuerpo y en estos casos en los que hay que hacer dieta blanda viene fenomenal. Tengo que confesar que no tengo olla a presión, quiero comprarme una, pero como tengo thermomix me decidí a hacerla con ella para salir del paso. Algo n ...

Quiero compartiros una receta fácil, rápida, saludable y exquisita! Quien da más emmmm ?!!! Vamos a hacer que el pollo no sea aburrido, es muy versátil y con esta receta al vapor lo re descubriréis. Además es una receta muy cómoda de hacer, pues lo he preparado en cinco minutos cuando he llegado de trabajar y mientras lo dejo haciéndose al vapor he estado duchándome y preparando algunas cosillas ...

Esta receta me sorprendió mucho cuando la descubrí por primera vez. Una pizza sin harinas? Sería eso posible? Así que me decidí a probar! Ya os diré que la consistencia no es tan crujiente como la base de harina, pero si resultará mucho más sabrosa. Quienes la prueben no sabrán que se trata de coliflor, pues no aporta sabor alguno, y aunque se darán cuenta de que no es pan, quedarán encantados con ...

Tenía media calabaza asada y ganas de algo dulce pero saludable. Ya hace mucho tiempo que no entran en casa las galletas o bizcochos preparados así que de vez en cuando me gusta hacer estos dulces para calmar antojitos y aprovechando que mañana es san Valentín vamos a hacerlos con forma de corazón y así damos un toque romántico a la receta ! Ingredientes 300 gr de calabaza asada 1 taza de harina d ...

Espirales de arroz con trompetas y remolacha al vino tinto Hola amigos! aquí estoy de nuevo y esta vez os traigo una receta de pasta. Amo la pasta y yo no podía pasar al bando de  la comida saludable sin ella. Lo que he descubierto es que existen diversos tipos de pasta que podemos consumir, y que, sustituyendo el trigo por otro tipo de pastas como la de arroz o de espelta, no me siento tan hincha ...

Muchos me habéis pedido que suba la receta del pan, y ahora ya estoy preparada para poder compartirla. He tenido que hacer muchos panes para ir probando, primero en panificadora y luego directamente amasando en la thermomix y horneando en el horno convencional. La receta final que ahora os comparto es una variante de la del libro cocina fácil y saludable de thermomix. Yo la he modificado porque co ...

Anoche inventando…Tenía tres plátanos verdes que se me estaban poniendo pochos y muchas ganas de intentar hacer arepas, así que, casi dando por sentado que fracasaría en el intento, me dispuse a hacer el experimento que ahora os cuento y que tan delicioso resultó. Esto no es una receta fit, por el aporte calórico que conlleva al haberlas realizado en parte con queso cheddar, pero resulta una ...

Te has peguntado alguna vez por qué me pasa esto a mi? Por qué después de un fin de semana enteramente sin hacer nada, en el que se supone que tengo que recargar energías para la semana sigo encontrándome sin energía y desmotivad@? Venga arriba que es lunes y se supone que deberías saltar de la cama como una fiera par comerte la semana! pero que ocurre? no me digas que te vas arrastrando hasta el ...

Nunca las había hecho! Las acabo de desayunar y os las he tenido que subir inmediatamente!!!! Hacerlas porque os van a encantar! Ingredientes! (Para dos tostadas-por persona) Un huevo 1/4 taza de leche vegetal (yo uso una de arroz y almendras) Canela al gusto Sirope de maple Fruta como topping Procedimiento! Ponemos en un bol el huevo, la leche y la canela al gusto Lo mezclamos bien y empapa ...

No podía creer que estuvieran así de ricas. Cuando hice la receta por primera vez quedé alucinada por su sabor y totalmente enganchada para siempre…. No llevan ni tan siquiera huevo y son tan sencillas de hacer que hasta el más torpe de los cocinillas triunfará con ellas. Os cuento la receta y os explico el paso a paso, porque para mí, cuidarme no significa dejar de darme caprichos sino ha ...

Hola amigos!! Hoy os traigo este post para que veáis que las hamburguesas podemos hacerlas en casa y van a resultar mucho mas saludables que las que venden por ahí ya preparadas. El principal motivo es que esas carnes llevan una cantidad de grasas y desechos que ni conocemos, por lo que yo prefiero acudir a una carnicería de confianza, y pedir un trozo de carne lo más magro posible y del tipo que ...

Hola chic@s; Hay algo que diariamente me plantean mis amigos cuando ven las recetas que hago en instagram (@xxcarmelillaxx) y ahora también en el blog, y mi cambio en la utilización de ingredientes por otros más saludables: Y eso donde lo compras? y es muy caro? pero lo hay en mi supermercado habitual? Pues bien os contaré un secreto: lo tenéis delante de vuestros ojos, los productos saludables s ...

Invento mío total… si es que me da por inventar y mira, a veces salen cosas ricas! Tenía unas coles de Bruselas y me apetecía hacer algo con sabor que no fuera lo típico de al vapor, que para delgazar estará fenomenal pero a mi hay que darme algo que me motive poque sino, me aburro y no quiero mandar a la porra todo esto de la vida sana con las alegrías que me está dando Bueno os comento los ...

Qué son? Cuales son sus propiedades beneficiosas? Cuándo y Cómo tomarlas? Donde comprarlas? Receta? Puding de chia con avena caramelizada en maple y semillas de goji No me digáis que todavía no sabéis lo que son estas bayas! Tuvieron un boom hace algunos años y ahora permanecen un poquito en la retaguardia debido a que le han surgido mogollón de competidores, (que son todos los nuevos superalime ...