Rosquillas De NaranjaIngredientes:2 Huevos Grandes ( 140 GRs. )Ralladuras D 1 Naranja NaranjaEl Zumo De Una Naranja ( 130 Grs. )130 Grs. Aceite De Girasol150 Grs. DE Leche175 Grs. De Azúcar45 Grs. De Levadura QuímicaUna Pizca De Sal760Grs. De Harina NormalAzúcar Para RebozarAceite DE Girasol Para FreírLa Piel De NaranjaPreparación TM5:Poner la piel de una naranja en el vaso, activar la opción pes...
Este pan además de fibra esta buenísimo, no os he puesto la foto del corte porque era un regalo para una gran amiga, que le encanta este tipo de pan.Lo he hecho en la thermo pero también lo podéis hacer con amasadora o a mano.Espero que os guste.PANESPan De Centeno Integral TM5Ingredientes:250 Grs. De Harina DE Centeno Integral20 Grs. De Salvado Ingtegral1 Sobre De Levadura Leofilizada125 Grs. De...
Os lo tengo que confesar, desde que tengo la Thermomix comemos muchas más cremas de verduras en casa, es tan sencillo hacerlas y quedan tan ricas.El único que está empezando a cogerle un poco de manía a la maquinita es mi hijo, le estoy aburriendo con tanta crema, pero vamos, que seguro que mal no le va a sentar, jejeje.Hoy os traigo la que hago más habitualmente, la de puerro, os pongo los ingred...
Ingredientes: 100 gr. de calabacin40 gr. de puerro (solo parte blanca)50 gr. de zanahoria50 gr. de cebolla1/2 cucharadita de sal1 pellizco de pimienta negra molida2 huevos100 gr. de nata de cocinar Añadimos al vaso el calabacín, el puerro, la zanahoria, la cebolla, la sal, la pimienta, los huevos y la nata. Programamos 7 minutos/Temperatura 100º/Velocidad 4.Vertemos el revuelto en el cestillo y e...
Ingredientes: 50 gr. de cebolla1 diente de ajo40 gr. de pimiento rojo40 gr. de pimiento verde20 gr. de aceite50 gr. de tomate frito Hida2 muslos de pollo deshuesados y en trozos25 gr. de vino blanco1 hoja de laurelSalPimienta negra340 gr. de caldo de pollo150 gr. de arroz bombaColorante Echamos en el vaso la cebolla, el ajo y los pimientos. Trituramos 2 segundos/Velocidad 5. Bajamos los restos.Añ...
Ingredientes: 2 dientes de ajoPerejil picado125 gr. de cebolla15 gr. de aceite90 gr. de tomate frito Hida400 gr. de garbanzos cocidos1 botellin de cerveza1 hoja de laurelSalPimienta negra molidaComino molidoColorante Echar en el vaso 1 ajo pelado y un puñado de perejil. Picamos 4 segundos/Velocidad 5. Reservamos.Sin lavar el vaso, añadimos la cebolla, el otro diente de ajo y el aceite. Picamos 4...
Ingredientes: 250 gr. de zanahorias crudas200 gr. de harina7 gr. de levadura en polvo125 ml de aceite de girasol4 huevos200 gr. de azucarLa cascara de 1 naranja Ponemos en el vaso las zanahorias peladas y en trozos, y programamos 8 segundos/Velocidad 5. Reservamos.Echamos en el vaso sin lavar, los huevos y el azucar. Programamos 30 segundos/Velocidad 5.Añadimos el aceite, la ralladura de naranja...
Ingredientes: 250 gr. de zumo de naranja natural130 gr de azúcar75 gr. de aceite de oliva suave230 gr. de harina de repostería1 sobre de levaduraAzúcar glass (para decorar) Precalentamos el horno a 170º. Forramos con papel de hornear la base de un molde desmontable.Ponemos en el vaso el sumo de naranja, el azucar y el aceite. Mezclamos 1 minuto/Velocidad 5.Añadimos la harina y la levadura. Mezcla...
Ingredientes: 80 gr. de cebolla60 gr. de zanahorias1 diente de ajo80 gr. de pimiento rojo80 gr. de pimiento verde50 gr. de aceite160 gr. de tomate frito HidaSal al gusto1/2 kilo de pollo partido en trozos o jamoncitos de pollo con o sin pielPimienta negra al gusto1 Cayena150 gr. de champiñones fileteadosPerejil picado Ponemos en el vaso la cebolla, la zanahoria, el ajo, el pimiento rojo y verde. T...
Ingredientes: 350 gr. de harina250 gr. de azucar250 gr. de aceite de oliva100 gr. de nata liquida1 sobre de levadura en polvo4 huevosRalladura de naranja Ponemos la mariposa y echamos los huevos y el azucar. Programamos 7 minutos/Temperatura 37º/Velocidad 3.Agregamos la ralladura de naranja y batimos 6 minutos/Velocidad 3.Añadimos el aceite y la nata. Programamos 3 minutos/Velocidad 2.Quitamos la...
Ingredientes: 35 g. de agua400 gr. de ramilletes de coliflor50 gr. de aceite de oliva1 diente de ajo60-80 gr. de jamon curado en dados3-4 pellizcos de pimienta negra molida Ponemos en el vaso el agua. Introducimos el cestillo con la coliflor y programamos 4 minutos/Temperatura Varoma/Velocidad Cuchara.Extraemos el cestillo y vaciamos el vaso.Ponemos en el vaso 20 gr. de aceite y el diente de ajo....
Ingredientes: 100 gr. de nata liquida300 gr. de chocolate fondant40 gr. de brandyFideos y cacao para rebozar Ponemos la nata en el vaso y programamos 4 minutos/Temperatura 100º/Velocidad 2.Añadimos el chocolate troceado y trituramos Velocidad 8/Sin tiempo hasta que este bien triturado.Bajamos los restos de chocolate de las paredes y añadimos el brandy. Mezclamos 15 segundos/Velocidad 6.Vertimos la...
Ingredientes: 1 plancha de hojaldre rectangular 4 claras de huevo (150-160 gr.) 200 gr. de azúcar Limón Una pizca de sal 1 cucharadita de vainilla liquida 1 cucharadita de azúcar glass mezclada con canela Pre-calentamos el horno a 200º.Cortamos el hojaldre en 2 tiras de unos 10 cm de ancho. Pinchamos muy bien por toda la superficie.Horneamos unos 12 minutos a 200º hasta que tome color. Dejamos...
Una de las asignaturas pendientes que tengo es la de hacer hojaldre. No me atrevo nunca porque pienso que es elaborado y que no voy a tener paciencia para hacer los dobleces necesarios.Pero ahora que tenemos un poco más de tiempo, me estoy atreviendo a hacer recetas que necesitan ese tiempo y dedicación que en otras épocas no he podido hacer. Me puse manos a la obra y me fui a buscar la receta de...
Esta receta de nuestra amiga Tránsito, es una pasada. La primera vez la hice a mano, tal y como ella indicaba, pero esta vez la he hecho en la thermomix y el resultado ha estado igual de bien.Así que ya no me preocupa no tener levadura para poder hacer pan, este sustituto de leche agria y bicarbonato me ha encantado. Es la receta del pan de soda irlandés que he descubierto y que ya no voy a olvida...
Ya sabéis que a mis chicos les encanta el picante y por ahora, no se lo había añadido a ninguna receta de pasta. Así que viendo Canal Cocina, vi a Sofia Colloca haciendo esta sencilla receta.La amatriciana es una salsa típica de Amatrice, una región italiana del Lacio, que los pastores amatricianos, hacían para condimentar la pasta, cuando iban en verano de camino a Roma a vender el queso o la car...
No sólo del pan vive el hombre, reza el dicho y por eso aparte de hacer pan integral, me he puesto a hacer un bizcocho con harina integral, basándome en la receta del fantástico blog Mis Thermorecetas. El resultado genial y muy sano. Repetiré. Ingredientes:300 gr. de harina integralmedio sobre de levadura en polvomedia cucharada de canela molidamedia cucharadita de nuez moscada molida150 gr. de az...
Mi chico ya lo ha hecho dos veces y le sale genial. La receta es del libro de thermomix de Cocina saludable y le ha añadido el glaseado de limón. Buenísima.Ingredientes:170 gr. de aceite de girasol 260 gr. de harina la piel de 2 ó 3 limones, así como el zumo300 gr. de azúcar blanca70 gr. de harina de maíz (maicena)4 huevos170 gr. de lecheun sobre de levadura en polvo Para el glaseado:200 gr. de az...
Nos encantan los buñuelos y calló en mis manos esta receta que adapté a la thermomix. Unos los rebocé con azúcar y canela y otros los rellené de crema. Hay que darle gusto a todo el mundo y más ahora en cuaresma, que estamos de vacaciones.Ingredientes (a mi me salieron 30 buñuelos):250 gr. de leche semidesnatada 100 gr. de mantequilla ralladura de medio limónuna pizca de canela en polvouna cuchara...
¡Pero que tonta estoy! Hablando en los post o en recetas de la crema pastelera y todavía no os he contado como lo hago. No os descubro nada nuevo y además esta receta es la que aprendí al comprarme la Tm31. ¿Será porque ya me la sé de memoria? Eso será... Aquí os dejo la recetaIngredientes:100 gr. azúcar500 gr. de leche semidesnatada50 gr. de maicena3 huevosuna cucharada de vainilla líquida o un s...
La verdad es, que todavía no he explorado todas las recetas que hay en el libro de Cocina fácil y saludable de Thermomix®. Muy mal, por mi parte porque tiene recetas muy fáciles de hacer y muy ricas, que tenía que haber descubierto mucho antes.Este crema de verduras es una de ellas. Así que cuando llegué del gym y me entró el susto porque no sabía que hacer de comer para el día siguiente, esta rec...