Solomillo con mango.
Solomillo con mango.
solomillo de avestruz
8 ideas encontradas.
Solomillo de avestruz a la mostaza
Ingredientes para None comensalesSolomillo de avestruz 700 gr. mantequilla 3 cucharadas mostaza verde 3 cucharaditas diente de ajo 1 unidad pimienta negra 1 cucharadita perejil unas ramas zumo de limón 1 unidad aceite sal sal marina 1 poco [imagen=1825518]Cortar la carne en filetes muy delgados, cubrir con film transparente y guardar en el frigorífico. Preparar la salsa colocando en un mort...
Solomillo de avestruz con salsa de mostaza
Ingredientes para None comensalesHuevo 1 unidad sal al gusto azúcar al gusto pimienta negra aceite de oliva extra pimientos del piquillo 1 lata jerez seco 1 copa nata 100 ml. hojaldre 300 gr. aceitunas 100 gr. vinagre de módena pimienta molida calabacín 100 ml. solomillo de avestruz 800 gr. puerro de brunoise 2 unidades roux 70 gr. En una sartén caliente con aceite se doran los solomi...
Solomillo de avestruz a la pimienta verde
Ingredientes para None comensalesSolomillo de avestruz pimienta verde nata 40 cl. coñac 2 cl. [imagen=1825512]Rehogar los solomillos 3 ó 4 minutos por cada lado en una sartén con aceite y margarina y salpimentar. Antes del final de la cocción, echar el coñac y flamear. Retirar los solomillos y dejarlos al calor. En la sartén dejar la nata cocer lentamente hasta que espese. Añadir 2 ó 3 cuc...
Las carnes exóticas y sus propiedades
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Resumen Dieta Dukan. Fase Ataque
Resumen Dieta Dukan. Fase Ataque
Tournedo de avestruz con salsa suprema
Ingredientes para 4 comensalesSolomillo de avestruz 180 gramos 4 piezas lonchas de bacon 8 unidades aceite sal pimienta pan rallado mostaza antigua eneldo pimienta verde [imagen=1825513]Sobre un paño blanco, vamos aplastando las piezas de solomillo, una a una, con el fin de conseguir que queden redondas, colocándoles después una loncha de bacon alrededor de cada pieza, atada con u...
Dieta Dukan, resumen fases: fase1, Ataque
Dieta Dukan, resumen fases: fase1, Ataque