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LAS DELICIAS DE MAYTE

161 ideas publicadas y 1.529 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mayte Pérez Durán

(España)

Cocinera de andar por casa y mucho mas......

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LAS DELICIAS DE MAYTE

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Huevos Napoleón

Nunca te has preguntado, que comerían por ejemplo en la época de Napoleón, es mas que comería el mismo Napoleón, pues mira esta receta y te darás cuenta que no comían nada mal, que sabían combinar muy bien los ingredientes y que tenían unos sabores espectaculares. Ya lo se, estas babeando solo de ver la foto, pues prepararos a cuando lo saboreáis, este plato lo hecho mas de una vez desde que lo pr ...

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Champiñones rellenos de tomate y anchoas

No se vosotros pero cuando pienso en comer una pizza, algunos de los ingredientes que me viene a la cabeza son, los champiñones, el tomate, anchoas y el fantástico aroma que le da el orégano que me encanta, pues cómetelo pero sin la masa, mas saludable. Si quieres puedes espolvorearlo con queso rallado o en polvo, y el espectáculo será completo. Ya mismo esta aquí el verano y vamos tarde para empe ...

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Sándwich de lo mas saludable

Este sándwich super saludable te va a venir bien para cualquier ocasión, una cena, para los invitados vean el futbol, para llevártelo al trabajo o para el cole de tus niños e incluso es perfecto para hacerlo en algún cumpleaños, y el sabor es buenísimo, cuando lo hago siempre es un triunfo. Para mi este sándwich es perfecto tal como esta, pero ya sabéis lo que siempre os digo la cocina es imaginac ...

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Cómo hacer lentejas con verduras

Que maravilla comer algo calentito con estos días de frio que están haciendo, pero a la vez que sea saludable como estas lentejas con verduras, que me llenaron de calor pero nada de grasa, toda una delicia que son muy sencilla de hacer y no puedes dejar de probarlas. Yo le he añadido verduras congeladas, que he descongelado un poco antes de empezar hacerlas, pero podéis añadir verduras frescas las ...

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Bizcocho de yogurt (receta tradicional)

He decidido hacer este bizcocho de yogurt tradicional, porque aun que no lo creáis todavía hay mucha gente que no lo conoce, yo pensaba que en todas las casas alguna vez se había hecho este bizcocho, pero se ve que no, y hablando con mis hermanas me dijeron que por ejemplo ellas hace años que no lo hacían, que ahora hacían otros, según ellas mas "modernos", así que decidí hacerlo para qu ...

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Infusion para desintoxicar

Seguro que os pasara como a mi, que de vez en cuando, ya sea porque nos hemos pasado comiendo, o simplemente porque nos ha sentado alguna comida mal, tenemos el estomago muy pesado e hinchado, pues tengo la solución a vuestros problemas y no es un milagro. Hace mucho tiempo que conozco este remedio, me lo conto una amiga y decidí probarlo, porque si no lo pruebas no sabrás si funciona o no, en mi ...

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Pastel de salmón y judías verdes

Me encanta hacer pasteles salados, ya sea con carne o con pescado, o simplemente con verduras, claro está, añadirle algún otro ingrediente como por ejemplo queso, le da un sabor espectacular, esto lo suelo hacer cuando hago pastel de verdura, las especias también son ideales para este tipo de receta, añade las especias que más te gusten. Sabes lo mejor de esta receta, que lo puedes hacer un día an ...

tortilla tortilla a la provenzal tortilla de patatas ...

Tortilla a la provenzal

Seguramente os lo habré dicho mil veces, las tortilla de patatas es mi comida preferida, pero para cambiar un poco, me gusta de vez en cuando dale un toque diferente, como por ejemplo como hecho con esta que simplemente le he puesto unas hierbas provenzales, que le han dado un gusto increíble. Ya veras que cosa mas fácil de hacer, pero con que sabor mas increíble, el toque de la rúcula, los canóni ...

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Noodles saludables para llevar

Si te pasa como a mi que muchas veces tengo que comer fuera por motivo de trabajo, pero estoy harta de bocadillos o comer comida basura, tipo hamburguesas, pizzas, etc.... aquí te traigo algo que te va a venir de escandalo, además de tener un sabor buenísimo es muy fácil de hacer, vamos que lo tiene todo. Puedes ir cambiando los ingredientes, las espinacas por brócoli, guisantes.... el pollo por p ...

merluza con brócoli y zanahorias en papillote merluza en papillote merluza en papillote al horno ...

Merluza con brócoli y zanahorias en papillote

No se lo que pensáis vosotros pero para mi cocinar los ingredientes, sea cual sea, verduras, pescados, o carnes en papillote, es una de las maneras mas saludables de cocinar. Ahora que estamos queriendo bajar un poco los kilos, que hemos cogido para mi es imprescindible cocinar de esta manera, sobre todo porque tiene mucho sabor. Si tienes invitados pero quieres cocinar algo que nos sea muy pesado ...

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Crema de garbanzos con pimentón

Si nunca habéis probado las legumbres en crema, ya podéis empezar con esta deliciosa receta que os traigo de crema de garbanzos con pimentón, que le da un sabor extraordinario, si os gusta tanto como a mi añadir pimentón de la vera a los guisos, y si no, os aconsejo que lo hagáis, veréis como cambia el sabor pero para mucho mejor. Para las cremas me gusta poner el pimentón agridulce, que tiene un ...

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Sopa de champiñones con pollo

No se vosotros pero yo he acabado muy empachada de tanta comida en estas fiestas, ha sido un no parar, cuando no era una comida al medio día, era una cena por la noche, y nada de saludable, si os digo la verdad, por eso la primera receta que hecho en este año ha sido algo saludable y calentito, porque era lo que me pedía el cuerpo a gritos. Que maravilla de sopa de champiñones con pollo, la verdad ...

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Paté de marisco (el más rico que has aprobado)

El marisco no puede faltar en tu mesa en estos días de fiestas, es el ingrediente mas apreciado, por eso te voy a enseñar mi receta estrella con la que triunfo todos los años en mi casa, es un pate de marisco, que esta para chuparse los dedos, conviértelo también en tu plato estrella. Acompaña este delicioso pate de marisco con tostadas de diferentes formas y tamaños, pon en la mesa huevas negras ...

sorbete sorbete al cava sorbete casero ...

Sorbete de frutos rojos (facil y rapido)

Para una comida tan especial como son estas fiestas de navidad, no puede faltar de nada, por eso os traigo esta receta de un sorbete de frutos rojos, para que lo pongáis entre la carne y el pescado, vuestros comensales os agradecerán este respiro con algo tan delicioso. Su sabor es espectacular y que os digo de su increíble color rojo, es ideal para darle toda la alegría a una mesa de navidad, que ...

chocolate blanco chocolate negro crema de mandarina ...

Ostras de chocolate con crema de mandarina

¿Estáis buscando postres para estas fiestas? pues deja de buscar porque aquí tenéis un postre que es todo un lujo, exclusivo para los seguidores de Las Delicias de Mayte, vuestros comensales se van a quedar con la boca abierta, porque nunca han visto nada igual. Yo le puse chocolate con leche, si te gusta mas el negro, solo tienes que cambiarlo, y la mandarina puedes cambiarla por naranja, lo que ...