Más que postres

215 ideas publicadas y 1.509 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raúl Lasúrtegui

(España)

SENCILLO. CASERO. RECETAS QUE ENCANTAN.

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Más que postres

Aperitivos Carnes Ensaladas ...

Recetas ligeras para después de fiestas

¡Se acabaron las fiestas! Y como nos pasa casi todos los años, aunque nuestros propósitos son otros, siempre nos solemos exceder  en las comidas, los postres… Así que aquí os dejo algunas recetas “ligeras”, no por ello menos interesantes, que incluyen pasta, legumbres, cremas, verduras, ensaladas, carnes, pescados y por supuesto postres. Borraja en salsa de almendra con mejillone ...

Descansos

Feliz Navidad y próspero 2018

En MASQPOSTRES y los VIERNES REPOSTEROS, estamos encantados de poder desear lo mejor para éstas Fiestas y por supuesto para 2018. Que disfrutemos de las amistades, de la familia, de todo lo que tenemos a nuestro alrededor de la mejor manera posible. Que la vida nos sonría un poco más en ese año que está llamando a nuestra puerta y que continuemos “siguiéndonos” durante mucho tiempo. ¡¡ ...

Descansos

Seguimos de descanso

Hola, comentar que los VIERNES REPOSTEROS siguen de descanso y recargando las pilas para la vuelta. Ya sabéis que nos podéis seguir y visitar: En Facebook: facebook.com/masqpostres En la web: www.masqpostres.es Mándanos tus recetas, opiniones, sugerencias… a nuestro correo: hola@masqpostres.es Y si quieres recibir al momento nuestras nuevas recetas, suscríbete pinchando en “Suscribir&# ...

Descansos

Puente Constitución/Inmaculada

Hola a todos. Nos tomaremos un descanso en éste puente taaaan largo. Volveremos con las pilas puestas y con aires nuevos. Desde Mas que postres os deseamos un feliz puente a tod@s. ¡Os queremos ver a todos de vuelta! Un saludo. Sí­guenos en Facebook: facebook.com/masqpostres En la web: www.masqpostres.es Mándanos tus recetas, opiniones, sugerencias… a nuestro correo: hola@masqpostres.es Y si ...

Postres

Nevaditos de Navidad

Una receta típica de las fiestas navideñas, se elaboran con harina y manteca de cerdo y se caracterizan por estar cubiertos de azúcar glas. He de decir que he utilizado la mitad de ingredientes de la receta original. Ingredientes:           (Según tamaño salen unas 45 unidades). 250 gr de harina. 100 gr de manteca de cerdo. 50 ml de vino blanco. El que os guste. 1 pizca de sal. Azúcar glas para de ...

Postres

Bizcochitos de manzana y jengibre

Unos bizcochitos o magdalenas de manzana, jengibre y miel, fáciles de hacer. Los haremos en cápsulas de magdalenas, pero pequeñas, que queden como bocaditos. Enlaces de otros bizcochos, magdalenas y pastelitos: Bizcocho de nueces, nata y canela, Bizcocho de remolacha y frutos secos, Bizcocho de quesitos al baño María, Bizcocho de Nutella marmolado Magdalenas, Pastelillos de calabaza y frutos secos ...

carnes

Pollo al brandy con romero

Trasteando en Internet apareció esta receta fácil con un toque a romero. Enlaces de otros recetas de pollo, frías y calientes: Pollo rustido con ciruelas, Pollo en caldereta, Fiambre de pollo y queso rápido, Pollo “mar y montaña”, Alitas de pollo en escabeche. Ingredientes: (Para cuatro personas). 4 muslos y contramuslos de pollo. 50 gr de piñones. 200 ml de brandy. 200 ml de ag ...

Pasta Pescados y mariscos

Macarrones con salmón

Flambear: Rociar un alimento con licor y prenderle fuego. Otra de las muchas recetas de Karlos Arguiñano que incluyo en mi recetario. Es sencilla de hacer y está muy sabrosa. Enlaces de recetas con salmón: Salmón a la naranja, Salmón al limón, Salmón con alcachofas en papillote, Quiche de salmón. Enlaces de recetas con pasta: Pasta a la crema con salmón, Pasta con guisantes y pollo. Ingredientes: ...

Postres

Bizcocho invisible de pera y chocolate

Otra receta encontrada en Internet y muy interesante por cierto. Se llama invisible porque lleva mucha fruta y poca harina, con lo cual casi no aparece el bizcocho. Quedan bizcochos muy jugosos y duran un par de días en perfecto estado. Éstos bizcochos los hay de otros sabores: Manzana y frambuesa… Que haremos en otra ocasión. Ingredientes:           (Para seis u ocho personas). 100 gr de ha ...

galletas postres

Galletas crujientes de naranja

Las galletas son muy agradecidas como desayuno, merienda e incluso regalo, siempre se queda bien regalando unas ricas galletas caseras. Y se hacen en un pis-pas. Os dejo enlaces de otras recetas de ricas galletas: Galletas de mantequilla (las danesas), Galletas de queso crema y almendras, Ingredientes: (Dependiendo del tamaño 29 galletas). 200 gr de harina. 100 gr de azúcar. 30 gr de man ...

aperitivos huevos pescados y mariscos

Huevos rellenos de gambas

Una de esas recetas que encuentras en alguna revista y te sorprende por su sencillez. Existen tantas recetas de éste tipo como imaginación tenemos. Aparte, los huevos rellenos nos gustan mucho en casa. Otras recetas de huevos rellenos: Huevos rellenos “a la marinera“, Huevos rellenos “envueltos“ Ingredientes: (Para cuatro personas). 8 huevos. 100 gr de gambas pelad ...

Pescados y mariscos

Calamares en su tinta

Como ocurre con otras muchas recetas, en cada casa los calamares son un mundo. Me han pasado esta receta y me ha parecido interesante y relativamente fácil de hacer. Enlaces de otras recetas con calamares: Guiso de calamares con patatas y guisantes. Calamares encebollados. Calamares rellenos al horno. Calamares con setas. Ingredientes:               (Para seis u ocho personas). 2 calamares grandes ...

Postres

Panecillos (Panellets) de piñones

Este es un delicioso postre tradicional del 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos. Son dulces tradicionales de la cocina valenciana, balear y catalana. Se preparan principalmente durante la festividad de la “Castañada”, el 1 de noviembre. Aunque éstos son los panecillos tradicionales, actualmente existe una gran variedad de éstos dulces, añadiéndoles chocolate, café, pistachos ...

Postres

Flan de calabaza

Se nota que va llegando el otoño y con él los productos del momento como la calabaza. Ésta vez haremos un flan con ella y a ver ¡qué tal!, porque ya sabemos que la calabaza tiene un sabor muy característico y que dulcea un poco lo que para los postres nos viene genial. Enlaces de postres con calabaza: Pastelillos de calabaza y frutos secos. Marquesitas de calabaza. Tarta de calabaza. Ingredientes: ...

Glaseado con semillas Postres

Glaseado con semillas

Glasear:  Abrillantar un pastel, una tarta u otro dulce con una capa de azúcar o con mermelada, chocolate o almí­bar. Dar un aspecto brillante a un asado sometiéndolo a un fuego vivo y rociándolo con el jugo de la cocción. Hoy os presento un glaseado muy sencillo, que queda bien en bizcochos. Ingredientes:      (Dependiendo del tamaño del postre a glasear). 4 cucharadas soperas colmad ...