419 ideas publicadas y 3.078 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Flan: Postre elaborado con una preparación a base de yemas de huevo, azúcar y leche, a veces aromatizada con vainilla, que se cuece y cuaja al baño María dentro de un molde rectangular o circular con la boca más ancha que la base; tiene una consistencia blanda y temblorosa. Con lo cual, la receta de hoy la consideraremos como un falso flan. Es un postre fresquito, suave y ligero, con ese toque a f ...
Conozco a muy poca gente a la que no le gusten los huevos rellenos y es un plato tan versátil… Admiten cualquier relleno, carne, pescado, verduras… Creo, además, que en cada casa hay una receta favorita y fácil de preparar. Ingredientes: (Para cuatro personas). Para el relleno. 8 huevos talla L. 2 tomates medianos maduros. 1 calabacín pequeño. 250 gr de bacalao al punto de sal. Si es d ...
Una de las recetas más fáciles de galletas que he visto, aunque en el blog hay alguna más, pero ésta no tiene ningún misterio ni en los ingredientes, ni en la preparación. ¡Regalar galletas siempre es una bien opción! Otras recetas variadas de galletas : Galletas de avena y Nutella al microondas , Galletas super fáciles de centeno , Galletas de avellanas y cacao , Galletas caseras con fruta , Gall ...
Un postre veraniego muy sencillo de hacer y sin azúcares añadidos, no añadimos azúcar a la crema de ricotta porque ya lo lleva el membrillo. He utilizado un membrillo que me regalaron para Reyes con toque a canela. El otro que me regalaron era con toque a naranja, ingrediente de Tarta mousse de naranja y dulce de membrillo . Ingredientes: (Dependiendo del tamaño de los moldes para 9 unidades). 400 ...
Cuando llegan las temperaturas veraniegas nos molenta mucho entrar en la cocina a guisar o a encender el horno. Éstas recetas frescas son la mejor solución, entretienen un poco, pero merece la pena, están sabrosas y son muy completas. Ingredientes: (Para seis personas). Para el relleno. 180 gr de atún en escabeche (escurrido). 1 tomate maduro mediano. 3 huevos cocidos. 1 huevo cocido para decorar, ...
Con estos calores lo que menos apetece en encender el horno, así que proponemos un postre fresquito y muy sencillo de preparar. Ingredientes: (Dependiendo del tamaño para seis unidades). 500 ml de zumo de naranja (4 naranjas hermosas). 1 naranja. 3 hojas de gelatina neutra. 3 flanes. Almendras crocantes, fideos de chocolate, hojas de menta… Para decorar. Enlaces de otras recetas frescas y s ...
Tartas de limón, me atrevería a decir, que en cada casa hay una favorita. Esta receta me pareció muy sencilla y sabrosa, con la base que no es de galletas y con toque a cacao amargo. Ya sabemos que el chocolate y los cítricos maridan de cine. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). Para la base. 150 gr de harina. 20 gr de cacao en polvo, si es sin azúcar mejor. 75 gr de mantequilla. 3 yemas de ...
Tenía muchas ganas de hacer una pizza casera, con la masa también casera, pero no encontraba la receta, en éste caso ha sido de pescado y demás ingredientes, espero encontrar otras de carne, pollo, vegetal… que me convenzan. Ingredientes: (Para cuatro o cinco personas). De la masa. 400 gr de harina. 200 ml de agua. 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra. 1 pizca de sal. Hierbas ...
La verdad es que hacer la masa para pizza es muy sencillo y no tiene nada que ver con la masa comprada. Como a todo en ésta vida sólo hay que ponerle ganas. Ingredientes: (Para cuatro o cinco personas). 400 gr de harina. 200 ml de agua. 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra. 1 pizca de sal. Hierbas arómaticas al gusto, ésta vez tomillo y orégano (1 pizca de cada). Opcional. Harina p ...
Una de esas recetas que se preparan en un pis-pás y el que trabaja es el horno. Es muy cómodo porque lo podemos hacer con antelación si andamos pillados de tiempo. Enlaces de otras recetas de flan: Tarta flan de manzana , Flan cremoso de ricotta , Flan dos chocolates sin horno , Bizco-flan , Flan de calabaza , Flan de yogur con frutas . Ingredientes: (Para seis u ocho personas). Para el flan. 125 ...
En casa nos encantan las galletas caseras, pero las que llevan chocolate, ni te cuento. Además son una buena opción como regalo, ¿a quién no le gustan unas galletas caseras? Otras recetas de galletas: Galletas caseras con fruta , Galletas super fáciles con Maicena , Galletas crujientes de naranja , Galletas de mantequilla (las danesas) , Galletas fáciles con chocolate y frutos secos . Ingredientes ...
He encontrado ésta tarta en Internet y como se aproxima el cumpleaños de mi madre y seguimos de encierro, he aprovechado para hacérsela. La he tuneado un poco y le he añadido un dulce de menbrillo que le regalaron en Reyes con toque de naranja, me ha venido que ni pintado. El resultado es una tarta súper fácil, suave, delicada con el dulce justo, nada empalagosa y muy digna para cualquier cumpleañ ...
Una receta entretenida pero sabrosa. No sé por qué pero las recetas de rebozados siempre resultan apetitosas, tienen un algo que gusta. Ingredientes: (Para cuatro personas). 8 puerros medianos. Harina para rebozar. 2 huevos para rebozar. Sal , aceite de oliva. Para la salsa verde. 1/4 de cebolla mediana. 1 ajo mediano. 2 cucharadas soperas sin colmar de harina. 200 ml de vino blanco. 200 ml de cal ...
Hay muchos bizcochos de chocolate, pero cuando vi éste me pareció una tentación mortal pero divina. Es un bizcocho con una textura muy esponjosa y claro para los que nos gusta el chocolate… Ni te cuento. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). Para el bizcocho. 3 huevos talla L. 150 gr de azúcar moreno. 100 gr de harina de trigo integral. 100 gr de harina de trigo. 45 gr de cacao amargo. ...
He encontrado ésta receta de patatas chips, quedan como las compradas pero con la diferencia de que son caseras y no llevan conservantes, aditivos, colorantes ni tanta sal. Ingredientes: (Para cuatro o cinco personas). 2 patatas hermosas. Sal al gusto. Aceite de oliva. Puede ser de girasol, semillas… Preparación: Disponemos una fuente amplia con papel absorbente y reservamos. Pelamos y lava ...