Más que postres

152 ideas publicadas y 1.099 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raúl Lasúrtegui

(España)

SENCILLO. CASERO. RECETAS QUE ENCANTAN.

masqpostres.es

Más que postres

Descansos

Puente Constitución/Inmaculada

Hola a todos. Nos tomaremos un descanso en éste puente taaaan largo. Volveremos con las pilas puestas y con aires nuevos. Desde Mas que postres os deseamos un feliz puente a tod@s. ¡Os queremos ver a todos de vuelta! Un saludo. Sí­guenos en Facebook: facebook.com/masqpostres En la web: www.masqpostres.es Mándanos tus recetas, opiniones, sugerencias… a nuestro correo: hola@masqpostres.es Y si ...

Postres

Nevaditos de Navidad

Una receta típica de las fiestas navideñas, se elaboran con harina y manteca de cerdo y se caracterizan por estar cubiertos de azúcar glas. He de decir que he utilizado la mitad de ingredientes de la receta original. Ingredientes:           (Según tamaño salen unas 45 unidades). 250 gr de harina. 100 gr de manteca de cerdo. 50 ml de vino blanco. El que os guste. 1 pizca de sal. Azúcar glas para de ...

Postres

Bizcochitos de manzana y jengibre

Unos bizcochitos o magdalenas de manzana, jengibre y miel, fáciles de hacer. Los haremos en cápsulas de magdalenas, pero pequeñas, que queden como bocaditos. Enlaces de otros bizcochos, magdalenas y pastelitos: Bizcocho de nueces, nata y canela, Bizcocho de remolacha y frutos secos, Bizcocho de quesitos al baño María, Bizcocho de Nutella marmolado Magdalenas, Pastelillos de calabaza y frutos secos ...

carnes

Pollo al brandy con romero

Trasteando en Internet apareció esta receta fácil con un toque a romero. Enlaces de otros recetas de pollo, frías y calientes: Pollo rustido con ciruelas, Pollo en caldereta, Fiambre de pollo y queso rápido, Pollo “mar y montaña”, Alitas de pollo en escabeche. Ingredientes: (Para cuatro personas). 4 muslos y contramuslos de pollo. 50 gr de piñones. 200 ml de brandy. 200 ml de ag ...

Pasta Pescados y mariscos

Macarrones con salmón

Flambear: Rociar un alimento con licor y prenderle fuego. Otra de las muchas recetas de Karlos Arguiñano que incluyo en mi recetario. Es sencilla de hacer y está muy sabrosa. Enlaces de recetas con salmón: Salmón a la naranja, Salmón al limón, Salmón con alcachofas en papillote, Quiche de salmón. Enlaces de recetas con pasta: Pasta a la crema con salmón, Pasta con guisantes y pollo. Ingredientes: ...

Postres

Bizcocho invisible de pera y chocolate

Otra receta encontrada en Internet y muy interesante por cierto. Se llama invisible porque lleva mucha fruta y poca harina, con lo cual casi no aparece el bizcocho. Quedan bizcochos muy jugosos y duran un par de días en perfecto estado. Éstos bizcochos los hay de otros sabores: Manzana y frambuesa… Que haremos en otra ocasión. Ingredientes:           (Para seis u ocho personas). 100 gr de ha ...

galletas postres

Galletas crujientes de naranja

Las galletas son muy agradecidas como desayuno, merienda e incluso regalo, siempre se queda bien regalando unas ricas galletas caseras. Y se hacen en un pis-pas. Os dejo enlaces de otras recetas de ricas galletas: Galletas de mantequilla (las danesas), Galletas de queso crema y almendras, Ingredientes: (Dependiendo del tamaño 29 galletas). 200 gr de harina. 100 gr de azúcar. 30 gr de man ...

aperitivos huevos pescados y mariscos

Huevos rellenos de gambas

Una de esas recetas que encuentras en alguna revista y te sorprende por su sencillez. Existen tantas recetas de éste tipo como imaginación tenemos. Aparte, los huevos rellenos nos gustan mucho en casa. Otras recetas de huevos rellenos: Huevos rellenos “a la marinera“, Huevos rellenos “envueltos“ Ingredientes: (Para cuatro personas). 8 huevos. 100 gr de gambas pelad ...

Pescados y mariscos

Calamares en su tinta

Como ocurre con otras muchas recetas, en cada casa los calamares son un mundo. Me han pasado esta receta y me ha parecido interesante y relativamente fácil de hacer. Enlaces de otras recetas con calamares: Guiso de calamares con patatas y guisantes. Calamares encebollados. Calamares rellenos al horno. Calamares con setas. Ingredientes:               (Para seis u ocho personas). 2 calamares grandes ...

Postres

Panecillos (Panellets) de piñones

Este es un delicioso postre tradicional del 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos. Son dulces tradicionales de la cocina valenciana, balear y catalana. Se preparan principalmente durante la festividad de la “Castañada”, el 1 de noviembre. Aunque éstos son los panecillos tradicionales, actualmente existe una gran variedad de éstos dulces, añadiéndoles chocolate, café, pistachos ...

Postres

Flan de calabaza

Se nota que va llegando el otoño y con él los productos del momento como la calabaza. Ésta vez haremos un flan con ella y a ver ¡qué tal!, porque ya sabemos que la calabaza tiene un sabor muy característico y que dulcea un poco lo que para los postres nos viene genial. Enlaces de postres con calabaza: Pastelillos de calabaza y frutos secos. Marquesitas de calabaza. Tarta de calabaza. Ingredientes: ...

Glaseado con semillas Postres

Glaseado con semillas

Glasear:  Abrillantar un pastel, una tarta u otro dulce con una capa de azúcar o con mermelada, chocolate o almí­bar. Dar un aspecto brillante a un asado sometiéndolo a un fuego vivo y rociándolo con el jugo de la cocción. Hoy os presento un glaseado muy sencillo, que queda bien en bizcochos. Ingredientes:      (Dependiendo del tamaño del postre a glasear). 4 cucharadas soperas colmad ...

Glaseado con semillas Postres

Bizcocho de remolacha y frutos secos

Otra de esas recetas de Internet que merece la pena tener en nuestro recetario. Llega el otoño, el fresquillo y las ganas de empezar la temporada repostera con un dulce reconfortante, afortunadamente podremos retozar en un bizcocho sin sentirnos demasiado pecadores: añadiendo fruta y hortalizas a la masa, reduciendo la cantidad de azúcar de la receta, cambiando la mantequilla por aceite o agregand ...

Descansos

Feliz puente del Pilar

Desde Más que postres, informamos que los VIERNES REPOSTEROS se toman un descanso. Tomaremos fuerzas y volveremos con nuevas recetas dulces y saladas. Seguimos con vosotros en: Facebook: facebook.com/masqpostres La web: www.masqpostres.es Gracias también por dejar vuestras opiniones o consultas en el correo hola@masqpostres.es Y ya sabéis que si queréis recibir al momento nuestras nuevas recetas, ...

Postres

Tarta de ciruelas con mermelada

La pasta quebrada también llamada brisa, se utiliza como base para tartas y tartaletas dulces y también platos salados. Es la masa que se pone de base, por ejemplo, en las quiches y otras tartas saladas. Este es un postre fácil que se prepara en el horno. Queda como resultado una tarta jugosa, distinta y en su punto de dulzor. Necesitaremos para la base Pasta quebrada (este es el enlace). Dejo otr ...