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Postres y otras recetas

37 ideas publicadas y 156 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas caseras fáciles y deliciosas

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Postres y otras recetas

Postres

Bizcocho de naranja con crema de queso

El postre que os traigo hoy es un rico bizcocho de naranja muy fácil, que va acompañado de una deliciosa crema de queso sencillísima, la cual le aporta un sabor y una jugosidad extraordinarios. ¿Qué más os puedo decir? Pues sólo que os animéis a hacerlo y ya me contaréis... Ingredientes: 1 naranja 150 gr de azúcar 2 huevos 5 claras 100 ml de aceite de oliva 230 gr de harina 1 cucharada de lev ...

Recetas vegetarianas

Escalivada

La escalivada es un plato típico de Cataluña y uno de mis favoritos, junto con las mongetes amb butifarra desde que hace años viví en Vic. Muy bajo en calorías y de alto contenido en fibra, podemos comerla tal cual o como acompañamiento de un plato de carne o pescado. Ingredientes: 1 berenjena 2 pimientos rojos 3 cebollas pequeñas 4 tomates pequeños aceite de oliva virgen extra sal Preparació ...

Recetas dulces

Galletas de calabaza

La receta de estas maravillosas y riquísimas galletas que os muestro hoy me la encontré en Cookpad y es obra de Mónica Vila. Nada más ver su foto ya me enamoré de ellas, pensé que por la "pintaza" que tenían deberían estar buenísimas... y no me equivoqué. ¡Y con lo que nos encanta en casa la calabaza! Ingredientes: 200 gr de puré de calabaza 200 gr de azúcar 400 gr de harina 200 gr de ...

Postres

Bizcocho de castañas

En plena temporada de castañas no me he podido resistir a hacer un bizcocho tierno y esponjoso con este fruto seco que me encanta ya sea crudo, asado, cocido, etc. y que nos aporta vitaminas y nutrientes. Sencillamente delicioso. Ingredientes: 250 gr de castañas peladas 150 gr de azúcar 3 huevos 200 ml de nata liquida 125 gr de mantequilla 125 gr de harina 1 sobre de levadura azúcar glas ...

Postres

Compota de manzana

Mi suegro tiene varios manzanos en su huerta y cuando llega esta época, con ellos llenos a rebosar de manzanas, que no damos comido, es cuando aprovechamos para hacer compota. La preparación de este delicioso postre es muy fácil y se puede conservar unos días en la nevera. Una receta muy sana, sobre todo si no nos pasamos mucho con el azúcar... Ingredientes: 1 kg de manzanas peladas y limpias ...

Postres

Bizcocho de manzana en capas

Si os gustan tanto los bizcochos como a mi, este os encantará porque su receta es muy fácil y al llevar manzana en su interior le añade una jugosidad extra que resulta delicioso. Ingredientes: 3 manzanas reinetas 250 gr de harina 300 gr de azúcar 4 huevos 150 ml de aceite 1 sobre de levadura en polvo mantequilla y harina (molde) azúcar glas Preparación: Mondamos las manzanas, las descorazonamos ...

Postres

Arroz con leche

Este es el postre favorito de mi padre, un buen arroz con leche hecho en casa. Y el color amarillo es porque mi madre siempre lo hacía añadiéndole un par de yemas de huevo, que según decía: "así alimenta más". Un postre clásico y delicioso que en casa gusta a todos y me recuerda a sabores y aromas de mi niñez. Ingredientes: 1 vaso de arroz (180 gramos) 2 vasos de agua 500 ml de leche ...

Carnes

Lomo con salsa de yogur

Este plato de lomo de cerdo con salsa de yogur me ha sorprendido muy gratamente porque es una manera diferente de elaborarlo, rápido, fácil, económico y además está buenísimo. Lo he acompañado con unas judías, pero pueden ser unas patatas, un puré, un arroz, etc. Fuente: revista Saber cocinar Ingredientes: 600 gr de lomo de cerdo en filetes finos 350 gr de judías verdes pimentón dulce aceite s ...

Postres

Bizcocho de frutos secos con crema

Como ya os he dicho en varias ocasiones me encanta desayunar un buen bizcocho hecho en casa. En la receta de hoy el bizcocho no viene solo, si no que está acompañado por una crema de leche condensada. Deciros que sin la crema (por si os da pereza hacerla) el bizcocho está igual de bueno. Ingredientes Para el bizcocho: 6 huevos 250 gr de azúcar 125 gr de mantequilla 200 gr de harina con le ...

Recetas vegetarianas

Batido de arándanos

Para estos calores nada mejor que merendar con un buen batido de frutas bien fresquito. Este que hoy os propongo nos ha encantado a toda la familia y ya se ha hecho un clásico entre nosotros, pues no hay semana que no lo hagamos para la merienda. Y es que además de estar delicioso es hecho en casa y consumido poco después de elaborarlo. Un alimento sano y natural ¡mejor imposible!. Ingredientes: ...

Postres

Tarta de queso mascarpone con arándanos

¡Cómo apetece ahora en verano un postre fresquito! La tarta de queso que he elegido es una verdadera delicia que estoy segura no durará mucho en la mesa. La he adornado con unos macarons que son nuestros pastelitos favoritos, pero no hace falta que se los pongáis, pues sin ellos está igualmente riquísima. Es que los postres hechos con queso mascarpone tienen algo que enamora... Ingredientes: ...

Recetas dulces

Galletas de arroz

No hay nada como unas galletas caseras elaboradas con harina de arroz que les confiere una miga harinosa y un sabor diferente. Ingredientes: 450 gr de harina de arroz 100 gr de azúcar 180 gr de margarina 2 huevos 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de sal Preparación: Dejaremos la margarina a temperatura ambiente hasta que se ablande. Batimos los huevos has ...

Carnes

Conejo al vino con verduras

La receta que hoy os propongo tiene muy pocas calorías, pero mucho sabor. Ideal tanto para los que estáis a dieta pensando en "la operación biquini" como para los que os apetece comer sano. Un plato que está realmente delicioso y merece la pena saborear. Ingredientes: 800 gr de conejo troceado 300 gr de champiñones 2 zanahorias 2 cebollas 1 pimiento rojo 200 gr de guisantes congelado ...

Recetas dulces

Magdalenas de pera

En casa lo que más nos gusta a la hora del desayuno, después del bizcocho, claro está, que se lleva el número uno, son las magdalenas. Estos dulces no tienen ciencia ninguna, pues su elaboración es muy fácil y rápida, una vez que tenemos la masa preparada sólo necesitamos hornearlas 20 minutos y listas. Ingredientes: 2 peras 1/2 limón 200 gr de harina integral 1 pizca de sal 1/2 sobre de le ...

Postres

Bizcocho de aguacate

Pues sí, habéis leído bien: Bizcocho de aguacate. Me encanta desayunar bizcocho casero y cuando vi la receta en una revista pensé ¿a qué sabrá? y lo siguiente fue ponerme manos a la obra. En casa les encantó a todos. Ingredientes: 2 aguacates 1/2 limón 4 huevos 150 gr de azúcar moreno 50 ml de aceite de oliva 240 gr de harina 1 sobre de levadura Royal mantequilla azúcar glas Preparación: E ...