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Recetas abc

171 ideas publicadas y 1.013 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas ABC

(España)

Madre, esposa, química de profesión y cocinera de corazón. Comparto mis recetas caseras, sencillas y deliciosas así como vivencias más allá de la cocina.

Madre, esposa, química de profesión y cocinera de corazón. Comparto mis recetas caseras, sencillas y deliciosas así como vivencias más allá de la cocina.

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Shiro: pasta de garbanzos para untar – cocina etíope

Nueva cita con nuestro reto “Viaje Entre Sabores“, y esta vez, Jimena del blog “Golosos del Mundo“, nos ha llevado a Etiopía, un destino muy interesante, y que de verdad para mí ha representado un reto como tal. Mi aportación, un plato denominado Shiro, al que he denominado, “Pasta de garbanzos para untar”. Este mes se me ha pasado volando, para el reto anterio ...

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Galletas tipo mini pies y pastelitos daneses

Me encanta la creatividad en la cocina, y el pensar que hacer con ingredientes que están a punto de caducar y que dejamos abandonados por alguna razón, me ayuda a reinventarme en la cocina. Hoy te traigo unas ricas galletas con dos formas distintas, unas tipo mini pies, y otras con la forma que tienen los famosos pastelitos daneses, ambas rellenas de mermelada de melocotón. El ingrediente de aprov ...

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Manzanas emponzoñadas para Blanca Nieves – Manzana rellena

La receta de hoy es muy especial, es un bonito homenaje al trabajo de Meritxell del blog “Sweet, dolç, dulce”, que ya no está con nosotros. El homenaje lo ha organizado Patricia del blog  “Patty’s Cake” junto con las chicas que participan en su proyecto “Una galleta, un cuento“. Esta es mi primera vez en este interesante proyecto, y quise participar en tan ...

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Cena romántica en casa – 9 recetas para enamorar

Hay momentos especiales que apetece, en vez de ir a comer fuera con nuestra pareja en una fecha especial, preparar una cena romántica en casa. Poner todo el amor, el detalle y el empeño para que quede perfecta, y así sorprender de buena manera, a esa persona a la que amamos. Existen personas de todo tipo, a las que le haría mucha ilusión unos regalos más que otros, y valorar unas cosas más que otr ...

COCINA VENEZOLANA RECETAS ABC

5 recetas de arepas venezolanas – Día Mundial de la Arepa

Hola! Hoy te traigo un recopilatorio de las recetas de arepas que he venido publicando hasta ahora en mi blog. Hoy es el Día Mundial de Arepa que se promueve anualmente el segundo domingo de septiembre. Aunque para el venezolano cualquier día es bueno para disfrutar de las arepas, tras la creciente emigración, el día mundial de la arepa es una escusa para que familiares y amigos se reúnan a disfru ...

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Guiso de trigo con pollo – Cocina peruana

Hola! Después de las merecidas vacaciones de verano, llega de nuevo el reto “Viaje Entre Sabores“, este mes Patricia del blog “Pattys Cake” nos lleva en un viaje encantador, nada más y nada menos que a Perú. Particularmente me ha fascinado, tenía muchas recetas en mente pero me he decantado por un plato que me flechó, un rico guiso de trigo con pollo. Una de mis tías estuv ...

DESAYUNOS Y MERIENDAS RECETAS ABC

Cómo cocinar trigo con leche – Recetas de trigo en grano

Hola, espero estés muy bien, la receta de hoy es en algunos lugares, poco conocida. Comparto contigo cómo cocinar trigo en grano con leche. En casa desde hace algún tiempo cocinamos a menudo trigo con leche que es muy similar al arroz con leche. Conocí el plato por medio de mi esposo, quien cuenta que  de pequeños era muy común que su madre cocinara avena, arroz o trigo con leche, excelentes y nut ...

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Arepitas dulces de anís

Las arepitas dulces de anís que te traigo hoy, son exquisitas, las comí un montón cuando vivía en Venezuela, pero nunca las hice. Cuando estas fueras de tu país, la nostalgia y la añoranza por tu tierra, te llevan a revivir platos tradicionales con sus sabores, olores y colores que te trasladen, aunque sea por unos segundos a ese sentimiento tan rico de sentirse como en casa. Estas arepitas dulces ...

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Arepa de maíz. Recetas venezolanas

Hola, hoy te traigo nuestras ricas arepas de maíz venezolanas. Si eres venezolano (a) no será ninguna novedad esta receta, a no ser que nunca las aprendiste hacer, que aunque parezca mentira hay algún venezolano que no sabe hacer la arepa de maíz, me he topado alguno en mi camino jejej. Si eres del resto del mundo te invito a que aprendas hacer nuestras ricas arepas de maíz. Me acuerdo que tenía c ...

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Cómo hacer pan de plátano esponjoso y jugoso

¿Como estas hoy? Yo vengo con una sonrisa enorme a compartir contigo un pan de plátano exquisito. Esto que estas haciendo un bizcocho de banana con todo el amor posible para que quede riquísimo, y cuando tu marido lo prueba te dice, “Ay que rico está este pan de guineo”, (al plátano se le dice guineo en Dominicana), y me quedé un poco circuitada porque toda mi intención era hacer una t ...

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Cómo hacer arepas de trigo andinas – comidas venezolanas

Hola, hoy comparto mi receta de arepas de trigo andinas. Hace tiempo prometí ir publicando las distintas arepas Venezolanas y aquí estoy con estas ricas arepas andinas. Como típica andina que soy, no podía faltar esta receta en mi repertorio. Soy merideña de pura sepa como se dice, y estoy muy orgullosa de serlo tengo casi intacto mi acento andino, aunque comienzan haber vestigios del acento españ ...

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Receta de frijoles negros con arroz y carne guisada

Los frijoles negros o caraotas como le decimos en Venezuela son mi debilidad, y la receta de frijoles negros que te traigo hoy es un básico, acompañado de arroz blanco y carne guisada. En estos días me encontraba con muchas ganas de comer un buen “Pabellón Criollo”, pero como no tenía a la mano todos los ingredientes, y me preparé esta receta de frijoles negros que te presento hoy. Pab ...

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Test de cocina: ¿Cuanto sabes acerca de la cocina?

Hoy no te traigo una receta, hoy comparto un pequeño test de cocina para que puedas evaluar tus conocimientos generales acerca de la cocina, de una forma sencilla y divertida. El test está compuesto de 10 preguntas, que busca poner en prueba tus conocimientos sobre algunos términos que se utilizan en la cocina, métodos de cocción, cocina internacional, etc. Que disfrutes haciéndolo. Si te ha gust ...

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Pizza stromboli casera de jamón y queso

La receta que les traigo hoy es muy especial, pero no porque sea una pizza stromboli como el titulo indica, sino más bien por el sentido que está detrás de su preparación. Hace algunos días fue el día del padre en Dominicana (último domingo de julio), y mi marido es Dominicano, mi suegro me pidió encarecidamente que le celebrara el día del padre dominicano a mi esposo. Ten presente que somos una V ...