Aprender a Comer Bien

¿Merece la pena comprar alimentos ecológicos? Para contestar esta pregunta, primero debemos aclarar, qué es realmente un producto ecológico. Es aquel producto que ha seguido unas normas de producción y gestión agrícola determinada, y son obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales en su totalidad. Su principal característica, es que tiene en cuenta: el cuidado del medio ambiente la conse ...

Cada segundo viernes del mes de octubre, se celebra el “Día Internacional del Huevo”. Aquí en el blog ya hablamos de este estupendo y versátil alimento, hoy  vuelvo a poneros la entrada en la que trate de explicaros, porque debíamos de eliminar el miedo que nos provoca su consumo. De modo que felicitamos al huevo en su día…y repasamos sus estupendas cualidades. Os dejo también un ...

Para completar la entrada anterior en la que elegimos al boniato como alimento de temporada, vamos con un “Guiso de lentejas con boniato y curry” El otoño es la excusa perfecta para degustar este plato, por fin parece que el calor nos abandona y disfrutar de un buen guiso es algo muy otoñal…bueno menos por donde yo me encuentro, que todavía refrescar le cuesta, sin embargo ya nos ...

Se ha puesto de moda comer “boniatos” Si, en alimentación las cosas al parecer funcionan así, las redes sociales, mandan e Instagram parece ser el marcador de tendencias alimentarias…avena, aguacate, sésamo, chía y ahora le toca al “boniato” Os voy a ser sincera, toda mi vida he visto comer, “boniatos”, sin embargo  yo jamás consentí en probarlo. Ahora al ...

Son muchos los que renuncian a cenar, el motivo, varios, entre otros uno de los que más se oyen son  “cenar, engorda”,  aunque también habrás escuchado ” no tomes nada a partir de las 6 de la tarde, que engorda”, o “prohibido cenar hidratos, que engordan” o la versión “no cenar, es lo que más adelgaza” Pues estes en la opción que quieras, poco hay de ...

Quizás te resulte sorprendente que con este tubérculo, se pueda elaborar un delicioso bizcocho, sin embargo lo asombroso  es el resultado. Las zanahorias le aporta muchísima jugosidad y dulzor. Por cierto, si te estas preguntando si el sabor de esta se aprecia, te aseguro que no, es más, si no lo dices muy probablemente nadie se dará  cuenta… Este bizcocho a mi me gusta tomarlo como desayuno ...

Hoy tengo varias preguntas, una ya la puedes ver en el titulo de la entrada de hoy, pero aún hay más… ” ¿es una buena opción sino me gusta la fruta, tomarme un zumo?, ¿es mucho mejor, si es 100% casero?, y si además es de color verde…¿me detoxificará? “ Un zumo para muchos es la expresión máxima de lo saludable, se los ofrecemos a los niños, a los enfermos, a los que se qu ...

Ya comentamos, anteriormente, las bondades de este humilde tubérculo, la zanahoria, que a pesar de poder disfrutarlo durante todo el año, ahora está de temporada. Las zanahorias resultan muy versátiles en la cocina, dan mucho juego pues se pueden usar tanto en preparaciones dulces como saladas. Personalmente el bizcocho de zanahorias, me parece muy apetitoso y sencillo de elaborar, a la vez que pu ...

Retomamos de nuevo los alimentos de temporada y en esta ocasión escogemos las zanahorias, vamos a conocer un poco mejor sus propiedades nutricionales, así como alguna curiosidad acerca de estas y como no, una estupenda receta. Temporada de zanahorias Hablar de zanahorias como alimento de temporada, nos puede resultar extraño, estamos acostumbrados a verlas en los mercados durante todo el año, no r ...

Llevamos ya un par de entradas haciendo hincapié sobre la importancia de planificar un menú saludable por los innumerables beneficios que esto nos aportará. Los pasos para una compra saludable los conocemos, al igual que también, que alimentos deben aparecer en nuestras comidas o cenas. Sin embargo a veces ocurre que no tenemos muy claro las raciones, proporciones o cantidades que debe contener nu ...

El inicio de curso académico requiere de una buena planificación, en estos días a la mayoría nos llegan los horarios de clases y demás actividades de nuestros hijos y todos tan contentos porque nos sirven para estar perfectamente organizados, y saber que tienen que hacer en cada momento. Pues eso mismo es lo que tenemos que hacer con nuestro menú semanal, organizarlo y de ese modo la “temida ...

¿Qué comemos mañana…??? No sé si os ocurre a vosotros, pero cada vez que formulo esta pregunta, obtengo la misma respuesta,¨no sé, lo que tú quieras …”, lo gracioso de esta situación, es que mi madre, ya nos lo preguntaba a nosotros y mi abuela también se lo preguntaba a mi madre, y ahora soy yo la que formulo cada día la dichosa preguntita de “¿qué comemos mañana?” Q ...

El verano llega su fin, sin embargo el calor se resiste a abandonarnos, es muy normal que continuemos con ganas de algún que otro baño en la playa o la piscina, junto con, porque no, un rico aperitivo. Por otra parte, no debemos posponer el cuidarnos con más intensidad después de algunos excesos cometidos durante el largo verano, y que tal vez nos ha llevado a coger algún que otro kilo de más̷ ...

Hoy 24 de agosto, publiqué mi primera entrada en el blog. “Aprender a Comer Bien” tiene un añito, me siento orgullosa, no me podía imaginar que fuese a ser capaz de mantenerlo . Debo hacer honor a la verdad y contaros lo que me sucedió un par de meses después de aquel ilusionado comienzo.  Mis comienzos Fue a mediados de otoño, cuando sufrí mi primera crisis “bloguera”, tuv ...

El verano y las vacaciones continuan, sin embargo me vuelvo a pasar por aquí para mostraros una saludable y sabrosa receta de PIZZA que podremos consumir sin apenas remordimientos pues su aporte calórico es bajo, está cargada de excelentes nutrientes y todo ello sin renunciar al sabor. Tal vez te estarás preguntando como demonios podemos conseguir todo ello, si estamos hablando de “pizzaR ...