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Aprender a Comer Bien

86 ideas publicadas y 132 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Un blog donde aprenderás a comer con recetas muy saludables y además encontrarás información relacionada con temas de nutrición y alimentación.

https://aprenderacomerbien.com/

Aprender a Comer Bien

alimentos de temporada

Las fresas y su receta...

Hace ya un tiempo que no escribía nada en la sección alimentos de temporada, tenía en mente a las fresas, personalmente me gustan y no quería  que se me pasará la temporada de estas para conocer sus propiedades y beneficios. Su máximo esplendor, comienza con el inicio de la primavera y en el momento, que en los mercados vemos aparecer algunas cerezas, las fresas comienzan a decirnos adiós… E ...

recetas

Macarrones boloñesa...con soja texturizada

Por fin tendremos hoy nuestra primera receta vegetariana, ya hemos conocido los principales ingredientes para este plato tan saludable, pasta integral y el sustituto de la carne para los veganos, la soja texturizada. Ahora ya estamos listo para pasar a la estupenda receta. Con las referencias que te indico, se elaboran aproximadamente unos cuatro platos. Versión rápida… para los que no tien ...

nutrición

Receta vegetariana 

Continuamos conociendo algunos de los ingredientes que nos pueden ayudar a realizar el cambio de nuestras recetas “clásicas” a vegetarianas. Si recordáis, la idea era realizar los “macarrones a la boloñesa”, en modo vegetariano. En primer lugar la sugerencia que os proponía, era pasarnos al consumo de pasta integral por sus grandes beneficios y ahora nos toca encontrar el s ...

Nutrición

Receta vegetariana...I

No podemos negar que ser vegetariano está de moda, de hecho muchos amigos de mis hijos (17 años) se han hecho “veganos”. La vida sana se ha convertido en tendencia, algo que debemos aplaudir, y uno de los requisitos de este nuevo estilo de vida es aplicar la filosofía vegetariana a nuestra alimentación. Como no podemos quedarnos atrás, desde aquí propongo un pequeño reto para aplicar a ...

Nutrición

Chocolate...

Hoy tenemos una entrada muy dulce…o tal vez estaría mejor dicho “amarga”, pues el chocolate de verdad, el cacao, es bastante amargo. Recientes estudios aconsejan, el consumo de chocolate, según parece sus beneficios son múltiples tanto para nuestro organismo, como para mejorar nuestras habilidades cognitiva, es decir, bueno para nuestro cerebro. Ahora bien, es importante no preci ...

Recetas

Tortilla de espárragos y tomates cherry

Una receta más con huevo, porqué lo recalco,  pues debido a que todavía se le tiene miedo a consumir estos, por hacerlos responsables de que supuestamente elevan nuestros niveles de colesterol en sangre…ya escribí una entrada sobre ello, podéis entrar y ver como el huevo, no es nuestro peor enemigo “El huevo un gran alimento II”  . Personalmente me parece un alimento muy completo ...

Recetas

Pimientos del piquillo rellenos

El pimiento rojo, su vitamina C y su receta… Estamos desde hace más o menos un mes en primavera y a muchos nos entran ganas de cuidarnos… “un poco más de lo habitual” , para que cuando el calor nos incite a despojarnos por fin de las chaquetas, nos veamos en mejores condiciones, si ello es posible… Fuera de bromas, con la inminente entrada del buen tiempo, nuestros há ...

Recetas

Pudín de Chía y frutos rojos

Receta cargada de nutrientes En primer lugar comentaros que la receta de esta semana es extremadamente simple, vamos que no se le puede llamar ni receta…eso si, cargada de muchísimos nutrientes procedentes no solo de las semillas de chía, sino también de la combinación de frutos rojos, muy ricos en antioxidantes. La podeis tomar tanto como postre, merienda o desayuno, a mi personalmente me g ...

Superalimentos

Semillas de Chía

Actualmente se las reconoce como “superalimento”, las encontramos en los mercados con relativa facilidad y por tanto podemos beneficiarnos de su consumo pues su perfil nutricional resulta bastante interesante……. Un poco de historia sobre la “chía” Esta planta es originaria de Centroamérica, donde crece de forma natural. Su nombre científico es Salvia hispánica, ...

Compra

Arroz con garbanzos y bacalao

Arroz y bacalao, buena pareja… En esta ocasión tenemos a dos protagonistas principales para la receta de la semana: el arroz y el bacalao. Personalmente es una receta que me gusta mucho, por un lado, el arroz, me  encanta en casi todas sus preparaciones, en cambio el bacalao, es un pescado, que fresco no me atrae, sin embargo el que compramos salado para después desalar en casa, me parece pe ...

Superalimentos

Superalimentos

No consigo hacerme con los “superalimentos” Si hay algo que me gusta es entrar a Instagram y observar ( cotillear) lo que la gente desayuna, “tostadas con aguacate y plátano”, lo que preparan para comer “ensalada de quinoa con tofu marinado” , lo que tienen de merienda “pudín de chia y sésamo” o sus saludables cenas a base de “quinoa con lo que ...

recetas

Espárragos con pimentón

Esta semana os propongo de nuevo una sencilla y muy saludable receta, como no podía ser de otra manera con alimentos de temporada, que en esta ocasión son los espárragos. Ya van asomando en los mercados y en breve vamos a ver como su precio también va bajando, debemos aprovecharlo tanto por este motivo como por estar en el momento óptimo de consumo por sabor y por su aporte nutricional. La receta ...

alimentos de temporada

Los espárragos y su receta...

Los espárragos son una de las verduras más típicas de la primavera. Se caracterizan por su especial sabor, un tanto amargo. Nutricionalmente los espárragos apenas incluyen hidratos de carbono y grasas por lo que su aporte calórico es muy bajo siendo adecuados si deseamos regular nuestra ingesta calórica. Se les puede considerar un “diurético natural”, debido a su bajo aporte en sodio y alto en pot ...

Nutrición

El pan... se ha modernizado

Pan actual versus “mi padre” La pregunta que me planteaba el otro día, cuando caminaba hacia la panadería, era la siguiente, ¿qué pan resulta más saludable, de todos los que se nos presentan hoy día? pues sabéis quien me dio la respuesta, mi padre con sus 90 años, que con rotundidad afirma que cuando él era pequeño ya comía de todos esos panes modernos que nos oye hablar en las tertuli ...

compra recetas

Torrijas..."semana especial"

Días… Son días de vacaciones, descanso, relax y de comidas que rompen nuestra rutina. Por ello propongo este dulce tan típico, que a pesar de su alto valor calórico, no ocurre nada, si en determinadas ocasiones especiales se consumen con moderación, solo debemos ser conscientes de ello. Torrijas pulsa aquí para guardar la receta en tu móvil o tablet La recomendación de hoy es sencilla: ¡ ...