Una receta de las de toda la vida que yo conozco desde que era pequeña ya que teníamos la suerte de tener una higuera que da bastantes higos y era la manera más rica de conservarlos Recientemente además tuve la oportunidad de comerlos en un restaurante junto con un helado y la combinación me encantó así que en cuanto ha sido la temporada de higos he conservado unos cuantos botes para poder usarlo ...
Con esta receta no os voy a descubrir nada que no sepáis, ya que son los san jacobos de siempre Simplemente os muestro mi manera de realizarlos ya que en cada casa hay trucos distintos Mi truco consiste en añadir una cucharadita de levadura química al huevo para rebozarlos. Rebozaremos primero en huevo, y después en pan rallado por 2 veces para finalmente freirlos en aceite caliente Otro truco ...
Realmente hacía muchísimos años que no me animaba a comer está receta porque era característica de un familiar que ya no cocina por su edad En si, es una tortilla de patatas como cualquier otra que realizamos en casa, el único toque es añadirle escabeche, en mi caso chicharro ya que me parece el mejor pescado para ello Freímos las patatas junto con la cebolla y las dejamos enfriar por completo U ...
Pienso que está pizza es conocida por todo el mundo que tiene blog de cocina y aunque no la hayáis realizado seguro que alguna vez la habéis visto Este fue mi caso y llevaba con la receta en la cabeza muchísimo tiempo hasta que por fin, este fin de semana me he animado Para realizar la base de la pizza trituramos en un robot de cocina la coliflor a la que añadiremos 2 huevos y queso rallado rea ...
Hace poco tuve que realizar una receta con la pasta choux y con el sobrante me marque estos crullers ya que se realizan con la misma pasta La receta como siempre la tenéis aquí, yo la realizo en thermomix sin problemas y si no se realiza al fuego de igual manera. Lo característico de esta receta es la forma de los crullers que se consiguen metiendo la masa dentro de una manga pastelera con una b ...
El blog de Cuuking es famoso por todos en este mundillo así que este mes en el reto el "Asalta blogs" lo teníamos más difícil que nunca porque tiene infinidad de recetas interesantes Me fui a una receta fácil qué se hace en un momento, idónea para comer este fin de semana, se come como si nada y bien puede ser un rico aperitivo para cualquier cena Necesitamos 4 rebanadas de pan de mol ...
De todos es conocido las famosas berenjenas fritas con miel y si os gusta esa combinación de sabores tenéis que probar con las alcachofas La receta de las berenjenas es bastante diferente pero os la pongo de ejemplo para que os animéis con el contraste de sabores ya que si no la habéis probado puede que os resulte extraña pero nada más lejos de la realidad Para realizarla yo utilicé un bote de ...
La naranja es una fruta de esta temporada que me gusta muchísimo no solo para comerla en zumo por las mañanas o en cualquier postre, sino que da mucho juego con los platos salados Me gusta mucho añadir la salsa como hice en este caso con pollo ya que le da un toque fantástico que queda muy jugoso. Además, acompañándolo con arroz o cuscús tenéis un plato equilibrado y sabroso Para realizar la sa ...
De nuevo día 20 y día de publicación de la receta de "Desafío en la cocina", un grupo al que pertenezco desde casi el principio y con el que me obligo a cocinar recetas que de otra manera no haría nunca Este no fue el caso, ya que yo había realizado arepas con anterioridad pero me encantó volver a repetirlas con un relleno distinto aunque igual de rico La receta de cómo hacer las arep ...
En el evento blogger tuvimos la oportunidad de probar muchos germinados, que sin duda, me dejaron alucinada. Nunca hubiera imaginado el toque que son capaces de dar a un receta por poco que pongamos. Os animo a probarlos sólos sin nada más. Saborear el gusto que dejan y veréis las grandes posibilidades que ofrecen. Aprovechando que tenía germinados de cebolla, que mejor que ponerlos en una tosta ...
Nunca había realizado una mousse sin azúcar, o mejor dicho, azúcar tiene el chocolate pero yo no le he aportado nada más. Además, el chocolate que he utilizado es fondant y su cantidad de azúcar es menos elevada que en otras clases de chocolate La realice a la primera sin problema ninguno y sin utilizar nada más que 3 huevos, 200gr de chocolate fondant, 25gr de mantequilla y 30gr de café descafei ...
La pasta en todas sus versiones y en todas las maneras siempre es un acierto así que hay que probar de todas las que podáis En esta ocasión tenía pechuga de pollo en la nevera y que mejor que utilizarla con una buena pasta "Romero" para buscar nuevos sabores. Para realizarla cocemos la pasta como nos indica el fabricante. Cortamos las pechugas en tiras finas y las salpimentamos añadie ...
Aunque recientemente hemos pasado Halloween, a mí me pillo fuera de casa y por lo tanto hoy publico está receta que es un postre original y muy sencillo apto para estos días ya que la apariencia es acorde con la temática La receta es de "Kanela y limón", un blog que sigo desde siempre y que nos da unas ideas fantásticas, por eso da gusto entrar a ojearlo Para hacer estas copas simplem ...
Yo con chipirones en la nevera es que no aguanto, es tenerlos y tener que cocinarlos al momento porque me gustan tanto que los hago de todas las maneras Esta vez, un guisito, que aunque parezca que están con tinta de calamar, tiene el color de la salsa de soja que fue la prota de la salsa INGREDIENTES (3 personas): 450gr de chipirones 2 patatas medianas Para la salsa: 3 ajos, 100ml de vino blanco ...
Otro pincho de Ann que me encantó no sólo por lo sencillo que es, sino por la presentación. Mi afán por hacer pinchos no tiene límites, e intento hacer todos los que pueda en busca de nuevas texturas y sabores. Este, era éxito seguro porque la combinación era perfecta. Decir que aunque la anchoa sea salada, contrasta perfectamente con este pimiento caramelizado reduciendo intensidad de salazón. P ...
