Anna Recetas Fáciles

Ensalada gourmet Anna recetas fácilesLas ensaladas dan un toque de color y frescura a cualquier mesa, tanto si es de diario como de fiesta. Esta vez he preparado una ensalada especial, porque he tenido la suerte de que Teresa y Rubén me hayan regalado unas hermosas lechugas que ellos mismos cultivan. Son lechugas diferentes a las que tengo acostumbradas. Las venden en muchos supermercados y grande ...

Arroz a la cazuela con calamares y setas El arroz a la cazuela es uno de mis platos favoritos. Se prepara con un sofrito y los ingredientes que más te gusten. Es sencillo, rápido y, según lo que le pongas, tendrás un plato de domingo o un plato de diario. Tienen cabida las verduras, el pescado y cualquier tipo de carnes de guisar. Esta vez he optado por los calamares porque los vi en la pescadería ...

Ya en plena Semana Santa y todavía preocupados por la comida del viernes? Te aseguro que, con este menú que te voy a presentar, acertarás seguro. Es un menú variado con platos contundentes y otros más ligeros, que seguro que te servirán de inspiración para responder a la eterna pregunta: y de comer ¿Qué pongo? Con la colaboración de mis compañeros de RED FACILÍSIMO he elegido estas seis sugerencia ...

Bizcocho de limón tamaño XXL Seguro que muchos ya conocéis esta receta. De hecho, he decidido volver a hacer un bizcocho enooorme para celebrar un cumpleaños. Esta vez el cumpleaños de mi hijo. Esta vez ya son 6 ñ¡los años que cumple y eso es motivo de merienda para toda una clase y así invitamos a los compañeros de la clase vecina. A los mayores nos da igual si la decoración del bizcocho es rosa ...

Estamos en Semana Santa y todavía pensando qué pondremos como plato principal para el Viernes Santo? No dudes ni por un momento prepara uno de estos ricos platos que acompañarás estas semanas de celebración y fiesta. Este recopilatorio pretende darte buenas ideas para salir airoso de esa comida familiar que te toca preparar y que tanto te preocupa. Puedes decantarte por poner un pescado con una ri ...

ZArzuela de pescado. Receta familiar Este guiso de pescado que te quiero presentar hoy es uno de esos clásicos que se suelen cocinar en días de celebración. Se cocina habitualmente el viernes santo, para guardar vigilia, aunque con un segundo plato así, te aseguro que no tendrás la sensación de abstenerte de nada. Es un guiso muy vistoso y con un sabor muy suave. Si lo quieres de sabor más potent ...

Estamos ya a las puertas de la Semana Santa y muchos todavía no os habéis decidido a preparar algún dulce típico de esta época. Para que no te falte inspiración, he pedido a mis blogs amigos que me ayuden aportando dos de sus mejores recetas para ayudarte en tan difícil tarea que es elegir un postre rico y fácil. Seguro que entre esta colección que te presento encontrarás alguno a tu medida. Desde ...

Tortilla con trampaHay tantas variedades de tortilla como cocineros y la que os presento hoy es sencilla y está riquísima. Por qué se le llama con trampa? no tengo ni idea, pero quizá es porque se camufla harina en su interior y eso hace que el huevo cunda más. En casa siempre he visto hacerla para añadirla a las cazuelitas de pesacado. Como lleva harina, absorbe gran cantidad de la salsita del pe ...

Primeros platos especial vigilia Esta vez quiero ofrecerte una selección de primeros platos de vigilia para que te sirvan de inspiración en estas fechas de Semana Santa y Cuaresma. Quizá muchos no sigan la tradición que marca la iglesia, pero por respeto a aquéllos que sí lo hacen, te ofrezco una recopilación de lo más variada para que hacer abstinencia de carne no suponga demasiado sacrificio. P ...

Cuantas veces nos hemos sentido cautivados por estas sillas, tan sencillas, plegables, tan monas y con colores irresistibles? Las suelen poner en las cabeceras de los pasillos en los hipermercados y son tan baratas, que, por el precio, no dudamos en comprarlas. Luego viene la desilusión porque el tapizado es simplemente un plástico, al estilo de los de forrar libros, que se reseca y agrieta mucho ...

Este recopilatorio va dedicado a todas aquellas personas que, por su condición de celiaco, se ven limitadas en la mayoría de comidas que se hacen fuera de casa. Lo que más pena me da es ver a un niño con intolerancia decir NO a un rico y apetecible dulce porque sabe que "NO PUEDE". Cuando invitamos a comer a alguien que tiene intolerancia al gluten, nos sentimos apenados y no sabemos que ...

En época de Cuaresma el bacalao recupera su protagonismo. Tanto si lo cocinas desalado como si optas por comprarlo fresco,es una excelente opción, lo importante es que puedas prepararlo a tu gusto. A mi me encanta el bacalao a la riojana, también con tomate, incluso queda muy bien en ensaladas como la "esqueixada" o la ensalada de romesco. El carpaccio de bacalao requiere poca habilidad ...

Mona de PascuaSeguro que a muchos os sorprende esta receta. Eso quiere decir que vivís lejos de donde tiene su origen esta bonita tradición. A los que no lo sabéis, os diré yo soy de un pequeño pueblo de Lleida llamado Castelló de Farfanya y se encuentra justo al lado de Balaguer. Allí, al igual que en toda Cataluña y otras comunidades (ver origen y lugares donde existe esta tradición), todos los ...

Crema de manteca o crema de mantequillaLa crema de manteca o crema de mantequilla se emplea en la decoración de las monas de Pascua. Es la primera vez que la hago y el resultado ha sido completamente satisfactorio. He sacado la receta de un libro de repostería llamado Golosinas cuyo autor es J. Rondissoni. Además esta crema puede usarse también para hacer toping para cupcakes , rellenos dulces o p ...

bizcocho genovésEl bizcocho genovés es el bizcocho básico para la elaboración de tartas. Aunque no lleva levadura, yo prefiero ponerle un poco para que quede más esponjoso. Si quieres hacer el bizcocho genovés auténtico, sólo lleva harina, azúcar y huevos. Esta receta está sacada del libro de recetas de la thermomix. Puedes rellenarlo con cremas, mermeladas, frutas o lo que más te guste. También s ...