Anna Recetas Fáciles

Buñuelos de viento Los buñuelos de viento son unos dulces típicos de cuaresma y de Semana Santa al igual que las torrijas (receta aquí). En mi casa nunca se han asociado a una fecha en concreto y desde siempre han sido uno de esos postres de día de fiesta. A los niños les suelen gustar y además se les puede dejar la labor de rellenarlos con crema pastelera (receta aquí), nata, mermelada o incluso ...

Bizcocho esponjoso de limónEsta receta de bizcocho es una receta similar a otras que ya he publicado, pero con la diferencia de que se le añade la ralladura y el zumo de un limón. Para todos aquéllos que quieren un sabor a limón bien potente, recomiendo prepararlo con dos limones. Éste es un bizcocho como base de otras preparaciones y se puede emplear para la preparación de tartas como una mona de ...

Pan de leche casero con pepitas de chocolate Hacía tiempo que tenía ganas de preparar #pan de leche. Como no lo había hecho nunca, he recurrido a un viejo libro de cocina de José Rondissoni titulado Golosinas. La manera de cocinar ha variado mucho desde que se escribió este libro. He tenido que reajustar la cantidad de harina, puesto que con los 400 gramos que indica la receta, no conseguí obtener ...

Tortillas rellenas de atún Esta receta que os presento hoy se inspira en las sincronizdas mexicanas. Según wikipedia, son un tipo de sandwich que se elabora a partir de dos tortillas de trigo con queso y jamón dentro. El nombre le viene de rellenar una tortilla y cubrirla con otra y tostarlas después. Resulta muy cómodo partir las sincronizadas a cuartos para comerlas y resultan sencillamente del ...

La pasta es un plato que admite tantas variaciones, que he decido hace un segundo recopilatorio para ofrecerte receta variadas, sencillas y ricas como para que no te tengas que repetir. Así que, una semana más, te presento una recopilación que espero que te ayude a ampliar tu recetario. Ya sabes que tengo unos amigos que cocinan de maravilla y que además han sido muy generosos permitiéndome que le ...

Hola amigos hoy quiero compartirles una deliciosa receta de bizcocho de limón esponjoso que esta para chuparse los dedos. Reconozco que soy una fan incondicional de los bizcochos esponjosos. Me encanta esa textura suave, que se funde en la boca y que consigue que tengamos la sensación de estar mordiendo el aire. Ya son muchos los bizcochos que he preparado y cada vez voy descubriendo algún que otr ...

Hola Amigas! hoy les traigo 6 recetas sencillas y deliciosas y para tapear sin salir de casa algunas veces queremos compartir solo nuestros miembros de la familia y nos apetece realizar una cena informal que nos permita sentarnos a la mesa al mismo tiempo que todos y disfrutar de una conversación sin tener que ir a la cocina a calentar o preparar platos. Podemos cocinar las tapas más tradicionale ...

Pizza familiarLa pizza es una receta que nos viene de Italia, aunque nosotros ya tenemos muchas formas de cocinar una masa similar al pan junto con unos rellenos. La empanada gallega es uno de los mejores ejemplos. En Cataluña se hacen las cocas, que son muy parecidas, pero no llevan queso. La base de la pizza suele ser una capa de tomate y una buena base de queso mozzarella. Encima le ponemos lo ...

Coliflor gratinada con tomates cherryPor fin me he decidido a hacer un clásico entre los gratinados: la #coliflor gratinada. Pero no sólo me he decidio a hacerla, sino a grabar en video y tomar fotos. La coliflor es una #verdura muy consumida, pero como todas las verduras, si no la presentas con un poco de "alegría" puede resultar un tanto aburrida. Unos se quejan de que la cocina y toda ...

Pollo rustido con setas Los guisos con pollo son uno de los platos de carne que en más hogares se cocinan. La carne tiene un sabor y textura suaves y gusta a los niños. Además es un plato económico y con un pollo se puede poner un segundo plato para toda la familia. Si además le ponemos acompañamiento, puede convertirse en un excelente plato único. Esta vez he elegido hacerlo a la cazuela porque ...

La pasta es un básico de nuestras cocinas y por ello he decidido poner una pequeña muestra de lo que se cuece en nuestros fogones. He elegido las recetas que me han propuesto mis compañeros de otros blogs para hacer este recopilatorio. Espero que te guste y te saque de más de una crisis de imaginación! Así que voy a empezar con las recetas, que es lo que interesa! Empiezo con una receta desde mi b ...

La mayonesa es una salsa que queda muy bien tanto para acompañamiento como para confeccionar primeros platos deliciosos. Podemos usar mayonesa comprada o bien hacerla nosotros mismos con la batidora. Se preparan ensaladilla, sandwiches, huevos rellenos, pasteles y tapas con los ingredientes más variados. Sea cual sea la receta que elijamos, tenemos el éxito asegurado porque gusta tanto a niños com ...

Es tiempo de cuaresma y, como cada año, volvemos a elaborar las tradicionales torrijas. Es un postre de origen humilde porque se hace con pan de día anterior o pan seco. Su preparación no tiene secreto, pero como todas las recetas tradicionales, cada casa tiene su pequeño truco. Unos le ponen limón, otros le añaden un licor, algunos las presentan con miel, pero la base siempre es la misma: pan, le ...

Torrijas rellenas de cremaLas torrijas son un dulce muy típico de cuaresma y Semana Santa. Las había comido de pequeña, pero no recordaba muy bien su sabor. Hace unos días, me llamaron para participar en un concurso de torrijas a beneficio de La Cocina Económica de Logroño. Me apunté y luego tuve que pensar cómo las haría. Primero pregunté a amigas cómo se hacían y luego eché mano de un recetario ...

FideuáLa #fideuá es una receta de pescadores. Se trata de un plato muy económico y muy fácil de preparar. Ésta es la que se come en Tarragona. Para su elaboración se fríen los fideos hasta dorarlos. Esta técnica recibe el nombre de #rossejat. Otros guisos con arroz también la emplean para sellar el grano y que al cocinarlo luego queden los granos sueltos. Lo más bonito de este plato es que se term ...