Entre ollas y sartenes

Ingredientes: 2 personas 1 Tajada generosa de melón 1 kiwi 1 manzana golden 2 cucharadas de azúcar moreno 1 yorgur natural Lavamos y pelamos el kiwi y la manzana. Cortamos la rodaja de melón y lo ponemos en el vaso de la batidora a trozos. Agregamos la manzana y el kiwi troceados, así como el yogur y el azúcar moreno. Batimos a máxima potencia hasta que nos quede todo bien triturado. Servir muy f ...

Ingredientes: 4 personas 2 Puerros grandes 1 Cebolla 600 g de Patatas 500 ml de caldo de pollo 300 ml de leche 250 ml de nata para cocinar 2 cucharadas de mantequilla Cebollino Sal Picamos la cebolla y la parte blanca del puerro. En una olla ponemos a la mantequilla y derretimos para sofreír primero la cebolla y al cabo de un par de minutos el puerro. Cuando se hayan dorado un poquito le añadimos ...

Ingredientes: 2 personas 2 plátanos de unos 200 g 300 ml de bebida de soja (yo use Alpro) Canela en polvo Hierbabuena Este batido es cortesía de mi amiga Mercedes, el otro día tomando café me comento el rico batido que se había tomado por la mañana, acordamos que haría la receta y la subiría al blog, dicho y hecho aquí tenéis esta resfrescante y nutritiva bebida Previamente tendremos la bebida de ...

Ingredientes: 400 g de filetes de merluza 8 palitos de surimi 250 g de tomate frito 250 g de nata para cocinar 8 huevos Pan rallado Margarina Sal Pimienta Ponemos agua a cocer con una hoja de laurel y una pizca de sal, cuando rompa a hervir echamos el pescado y cocemos durante 6 minutos aproximadamente. Escurrimos y dejamos enfriar. Una vez frío desmenuzamos el pescado cuidando de que no tenga nin ...

Ingredientes: 4 personas 4 yogures griego azucarados 4 veces la mediada de un yogur de frutos del bosque congelados 2 cucharadas de azúcar 3 Magdalenas o bizcocho Leche fría En primer lugar preparamos el fondo del vasito desmenuzando las magdalenas o el trozo de bizcocho y le echamos lo justo de leche fría para que empape. Dejamos reposar unos minutos. Con las migas forramos el fondo de los vasito ...

Ingredientes: 4 personas 4 tomates de ensalada 2 pimientos verdes tipo italianos 1 cebolla grande Sal Aceite de oliva Vinagre de vino Lavamos los tomates y los pimientos y los cortamos a dados. La cebolla la pelamos y la cortamos en juliana. Ponemos todos los ingredientes en una ensaladera, le agregamos la sal al gusto. Preparamos una vinagreta en proporción 1 cucharada de vinagre por cada 2 cucha ...

Ingredientes: 4 personas 1/2 col china 2 manzanas 2 zanahorias grandes Un manojo de cebollino Salsa de yogur 2 Yogures naturales 1 cucharada de alcaparras Pimienta negra recién molida Sal Lavamos todas las verduras y la manzana. La col china la cortaremos en juliana, las manzanas las pelaremos y las cortaremos en rodajas descorazonandolas. Las zanahorias las pelaremos y las rallaremos. Reservamos. ...

Ingredientes: 4 personas 400 g de arroz 200 g de bacon 4 huevos 1 cebolla mediana 3 cucharadas de margarina 1 litro de caldo vegetal Queso parmesano rallado Aceite de oliva Pimienta Nuez moscada Sal Picamos la cebolla y la pochamos en una sartén con aceite de oliva, a continuación agregamos el arroz dorándolo un par de minutos. Mientras tendremos calentado el litro de caldo, que iremos agregando p ...

Ingredientes: Por persona 2 huevos 2 palitos de surimi 2 tomates secos en aceite Aceite de oliva Sal Ponemos en un cazo agua a calentar y cuando rompa a hervir metemos los tomates secos durante 5 minutos para rehidratarlos. Una vez hecho lo escurrimos. Cortamos los palitos y los tomates a trozos más bien grandes, batimos los huevos con una pizca de sal le añadimos los tomates y los palitos. Calent ...

Ingredientes: 4 personas 3 berenjenas 6 dientes de ajo 1 yogur natural edulcorado 1/2 cebolla 12 aceitunas negras deshuesadas 1 pimiento verde 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre Sal Lavamos las berenjenas y las asamos en el horno a 180ºC hasta que la piel se vuelva oscura y la carne blanda. Les iremos dando la vuelta para que se vayan haciendo por cada lado por igual. Una vez a ...

Ingredientes: Un paquete de tostas barquito 1/2 kilo de boquerones Aceite de oliva Vinagre de vino Agua Sal fina de mesa 3 dientes de ajo Perejil Pisto de calabacín Procedemos a limpiar los boquerones bajo el grifo, los enjugamos y tiramos de la cabeza hacia la cola por la parte del vientre, de es manera nos saldrá tanto la cabeza como la espina central y las tripas, quedándonos ya el boqueron en ...

Ingredientes: Por persona para guarnición 80 g de arroz (mezcla de rojo, vaporizado y salvaje) por persona 2 cucharadas de piñones 2 cucharadas de pasas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de salsa de soja Sal Cocemos el arroz en agua hirviendo durante 15 minutos, escurrimos y reservamos. Mientras ponemos las pasas en remojo en agua templada unos 5 minutos. En un wok o una sartén grande p ...

Ingredientes: Por cada mojito 1 parte de ron dorado 2 partes de refresco de lima-limón 10 hojitas de hierbabuena 1 lima 1 cucharadita y media de azucar moreno Hielo picado Ponemos en un vaso alto el azucar en el fondo y le echamos la parte de ron y el zumo de la lima exprimida. Removemos bien. Lavamos las hojitas de hierbabuena y las estrujamos un poco con las manos para que suelte su aroma. La ag ...

Ingredientes: Por persona 2 filetes de ternera 1 loncha de queso 1 loncha de jamón ibérico 1 huevo batido Pan rallado Aceite de oliva Sal He usado unos filetes de ternera más bien gorditos pero es que así es como nos gusta en casa, que se quede la carne en su punto somos un poco carnívoros lo sé, jejejje. Bueno si os gusta la carne más hecha solo tenéis que comprarlos más finitos y si queremos los ...

Ingredientes: Por manzana 1 Manzana 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharadita de margarina o mantequilla 1 cucharadita de canela en polvo Agua Lavamos la manzana y le quitamos el corazón sin romperla. Si tenemos un descorazonador de manzanas mejor que mejor, de lo contrario con la punta de un cuchillo rodeamos el rabito de la manzana y lo quitamos. Con cuidado vamos escarbando en el interior para ret ...