Atrapada en mi cocina

Hoy una entrada un poco diferente a lo que os tengo acostumbrados. La verdad es que el mundo blogger y su repercusión en redes sociales te lleva a conocer productos y marcas que de otra forma no conocería. Y precisamente desde la empresa Sonray Technology Co., Ltd querían que yo fuese una de las personas que probara su ventilador solar de coche Kulcar Version Two. Y son varias los factores que me ...

La receta de hoy es sumamente sencilla, realmente casi no tiene nada de preparación, pero en su variedad de quisquilla frita (una variedad de crustáceo más pequeño que la gamba) es un plato muy solicitado en los chiringuitos y restaurantes de la zona. Son un verdadero vicio que seduce a todo el que las prueba, ya que se comen como si de pipas se tratara. En realidad quería haber preparado esta re ...

Hace tiempo que quería preparar esta receta, y he esperado a que se fuesen esos calores sofocantes para poder encender el horno. Se trata de un postre mexicano, aunque aún se discute su origen, pero en México se hace muchísimo, por lo que se ha atribuido su origen a ese país. Lo de pastel imposible es porque se hornean las dos capas a la vez, pero después quedan separadas completamente. de hecho ...

Los California Roll son un tipo específico de sushi, en este caso consistente en un uramaki, es decir, que tiene el arroz por fuera y el alga por dentro. La principal diferencia es que el pescado no está crudo en su elaboración, por lo que puede ser un buen comienzo para los que son más reticentes a probar el sushi. Los principales ingredientes son el surimi o palitos de cangrejo, el aguacate y e ...

Los que somos cocinillas no tenemos límites en la cocina, y aunque tengamos una receta de diez siempre queremos ir probando otras formas de elaboración para comparar resultados diferentes. Eso me pasó con las pizzas, que, pese a tener una receta de masa diez que os enseñé hace tiempo decidí usar otros métodos de horneado para conseguir diferentes resultados, y en aquella ocasión usé el método de h ...

Para terminar la semana os dejo una especialidad de la cocina francesa, un flan con aspecto de tarta. Buscando por Internet esta receta he encontrado algunas diferencias entre distintas recetas. Incluso preparada sin base. En cuanto a la base podemos hacerla nosotros o comprar una base de masa quebrada, aunque también la he visto publicada con base de hojaldre. El relleno no es más que una crema ...

Cuando vi esta receta en Pinterest la guardé inmediatamente en recetas pendientes. El bacon es mi perdición, me encanta todo lo que lleve bacon, y eran muy sugerentes estos tacos. Sólo he hecho una variación con respecto a la receta original, ya que no tenía en casa chile en polvo y lo he sustituido por un poco de pimentón picante. Se trata de unos tacos de pechuga de pollo envueltos en bacon y re ...

Una receta que corre como la pólvora por Internet. Realmente la importancia de las redes sociales se pone de manifiesto con estos ejemplos. Un vídeo de Youtube colgado por la japonesa Ochikeron con la receta de este pastel ha causado furor y se ha convertido en viral con más de cuatro millones de visitas. A mi me picó tanto la curiosidad cuando lo descubrí que sentí la necesidad imperiosa de prepa ...

Estamos en plena temporada de higos, que podremos encontrar hasta septiembre en los mercados. Y, como siempre, aprovechando los productos de temporada, os traigo un aperitivo que no necesita cocinado. Un aperitivo frío que hará las delicias de los amantes de los ingredientes que lo componen. Higos, miel de caña, queso de cabra, jamón serrano y un poco de rúcula para decorar, ¿alguién da más?. El r ...

Este verano me está costando seguir el ritmo del blog, uno de los motivos es que apenas estoy cocinando en casa, y cuanto menos cocino menos ganas tengo....yo creo que el calor está teniendo mucho que ver en ello. Por lo que si me meto en la cocina es para preparar algo fresco, como esta tarta que no necesita horno ni apenas preparación. La tendremos lista para tomar al mediodía si la preparamos p ...