125 ideas publicadas y 1.467 guardadas ▪ Temática del blog: Facilisimo
Las pongo los ingredientes para una bendeja de unas 8-10 raciones más o menos; 1 kilo de berenjenas, 500 gr. de calabacines, 500 gr. de patatas, 500 gr. de carne de ternera picada, 500 cc. de leche, 50 gr. de queso rallado, 1 diente de ajo, 2 cebollas, 2 tomates, sal, pimienta. Para la bechamel nuez moscada, de aceite y/o mantequilla, harina. y leche. Se cortan las berenjenas y los calabacines d ...
Se pelan los langostinos, dajándolos con la cola para después poder cogerlos, se envuelven en pasta filo, la venden congelada en los super, se corta en cuadrados y con ello se envuelve el langostino, se moja el final de la pasta un poco y asi se queda pegaga y no se desenrolla, se queda asi cogida para después poder feirlos en aceite bien caliente. Para emplatar hago una ensalada de lechugas, unos ...
Les presento una ensalada muy fresquita para el verano y muy facil de hacer, una ensalada de col, simplemente hago la col fina y la acompaño de zanahora rallada, medio huevo duro, una rodaja de piña en almíbar y unos trozitos de pollo hervido. Para aliñar la ensalada de col uso salsa rosa, todos ustedes sabéis como hacer una rosa, es fácil, mayonesa y ketchup, solo les voy indicar dos ingredientes ...
Se trata de hacer un arroz blanco al que le añado una tortilla francesa desmenuzada con jamón. También hacemos una salsa boloñesa que se hace con salsa de tomate, cebolla picada y carne de ternera picada. Mejor es simpre usar una salsa casera de tomate, en su defecto se puede usa tomate de lata, lo ponemos todos los ingredentes al fuego y dejamos hacer, salpimentamos. Para emplatar yo uso un aro y ...
Aquí tenéis pescado rebozado y frito, es simplemente pasar el pescado limpio de piel y espinas por una tempura y freirlos, si el pescado lo hacéis en tiras pues son churros de pesado y si en filetes pues en fietes y punto, jajaja, después de pasarlos por la tempura se fríen en aceite muy caliente, se pasan a un papel absorbente para eliminar el sobrante de aceite y se emplata. Sobre la tempura hay ...
Una receta muy sencilla, simplemente se hace la plancha el pescado, yo en mi caso uso uno muy sabroso que se llama fogonero, un pescado congelado en lomos que procede de Islandia , lo hago a la plancha con ajo y perejil, una vez terminada la cocción añadir sal y y está finalizado, se puede usar cualquier otro pescado, corvina, bacalao, lenguado, gallo, cualquiera. Lo acompaño de unas papas guisada ...
Su nombre es entrecot o entrecote, ésta es una carne bastante sabrosa, es una carne de la parte de las costillas de la vaca. Para cocinar el entrecot simplemente vamos a necesitar una plancha bien caliente, a mi particularmente me gusta en su punto que es bien tostada por fuera y cruda por dentro, pero eso es al gusto, poco hecha o muy hecha, de todas maneras mientras más la cocinemos irá quedando ...
Para unas cuatro personas: 1 kilo de callos), 1 trozo de carne de cerdo con hueso partido en trozos, 2 o 3 cucharadas de aceite, 1 chorizo, 1 morcilla, 1/2 guindilla picante, 1 hoja de laurel, 2 clavos de olor, 2 dientes de ajo, 1 cebolla picada, 1 tomate, 1 cucharada de pimentón, 1/2 vaso de vinagre, agua, sal y un puñado de garbanzos. - Se corta los callos en trozos grandes. Se lavan bien en d ...
Lenguado u otro pescado en filetes o lomos bien limpio de piel y si quieres también de espinas, (yo he usado aquí un pescado llamado fogonero, un pescado congelado que procede de Isandia limpio de espinas y piel), 60 gr. de mantequilla, zumo de 1 limón, harina, leche, 2 cucharadas de caldo de pescado o agua, aceite de oliva virgen, perejil picado, sal, pimienta y algunas alcaparras, - El lenguad ...
Esta es una carne de cerdo muy sabrosa, a este corte de carne se le denomina secreto, y si es de cerdo ibérico mucho mejor, secreto iberico, solo necesita plancha caliente, en una sartén mismo, unos minutos a cada lado a fuego fuerte y sal gorda al emplatar, nada más, a estas carnes tan sabrosas llamadas el secreto ibérico no le van salsas, solo sal y punto. Y lo he acompañado el platillo denomina ...
Puedes usar un pollo entero, muslos de pollo, pechugas, yo he usado muslos grandes que he partido en dos trozos cada muslo, 2 ó 3 naranjas, Hierbabuena, Sal, pimienta. - Lavas bien el pollo y lo salpimientas por dentro bien, las naranjas haces el zumo de ellas. Lo metes en una bolsa de asar con un poquito de harina y pinchada con un tenedor, el pollo y al horno. La bolsa evite que la salsa que s ...
Poner en la batidora: 150 g. azúcar, 3huevos, 1 vaso de nata, 200 g de bollería que te ha quedado dura o de pan de molde o pan normal del da anterior, todo troceado y ha remojado en leche, y después escurrido,1 copita chica de ron del bueno y si puede ser de ron canario, unas gotas de esencia de vainilla. Batir todo bien triturado con una batidora, al final añadir medio bote de piña en almíba ...
Receta de bacalao a la vizcaina para cuatro personas. Para hacer la receta de bacalao a la vizcaina necesitamos los siguientes ingredientes: 4 lomos de bacalao, 1dl. aceite oliva virgen extra; Para la salsa: 8 pimientos choriceros, 3 cebollas, 3 dientes de ajo, 50 gr. tocino de jamón y sal Preparación de la receta de bacalao a la vizcaina - Se colocan los dientes de ajo sin pelar en la cazuela, ...
Mis ingredintes:1 Bote de leche condensada mediano, caramelo líquido para cada vasito, leche que quepa en el bote de leche condensada, 4 huevos, yo uso solo las yemas, algunas veces he dicho que las claras a punto de nieve son para hacer mus, de chocolate, por ejemplo. Metodo de elaboración: Se baten las yemas muy bien, se añade la leche condensada y la leche normal, se baña los moldes de carame ...
Bacalo al pil pil, y acompañado de berenjena, tomate, calabacin, papa, pimiento rojo y cebolla, todas éstas verduras al horno. Las verduras están hachas al horno ya cortadas por raciones, todas al horno con un poco de aceite de oliva, cuando he visto estaban ya hechas las he sacado y las he dispuesto para emplatar, en caso de enfriarse estas verduras calentar al microondas en al momento de emplata ...