Pongo a remojo 250 gr. de soja blanca durante 1 día. Lo trituro con la batidora con el agua suficiente para que quede una pasta liquida. Mientras, pongo al fuego en una olla grande 2,5 litros de agua, en donde añado la soja triturada. Espero a que hierva, vigilando, pues sube como la leche, cuando hierve, bajo el fuego al mínimo y lo tengo unos 20 min. Apago el fuego y lo cuelo con el chino par ...
Blog de augusto.
Este es el típico bizcocho de yogurt, el 123, los ingredentes tipicos, 1 yoghourt natural o de limón,1 medida (vasito del yoghourt) de aceite de girasol, 2 medidas de azúcar blanca, 3 medidas de harina de repostería, 3 huevos, 1 sobre de levadura quimica royal, ralladura de 1 limón. Solo que le hize un pequeño aderezo. Hize una melaza de limón y azúcar para emborracharlo, también le puese unas rod ...
ELABORACION DE QUESO, FRESCO Y CURADO LA LECHE En mi caso yo uso leche cruda, o sea, acabada de ordeñar y sin ningún tratamiento. El queso fabricado con leche cruda es exquisito, y se puede consumir sin ningún problema siempre que tengan más de 60 días de curación, o bien con una maduración inferior si la leche procede de ganaderías higiénicamente aceptadas, yo por si acaso dejo curar el queso ...
Esta es una receta que hubo hace unos años por este foro, queda muy bien. Se trara de hacer el tipico lomo curado que venden y hacerlo con especias, queda muy bien. Ingredientes: 400 gr. de lomo de cerdo, 230 gr. de azúcar, 170 gr. de sal, Mezcla de especias secas: Tomillo, Orégano, Romero, Pimienta rosa, negra, verde y blanca molidas - Limpiar el lomo de cualquier resto de grasa, o ternilla que ...
Esto es una seta u hongo que compré en un supermercado oriental, viene desidratada, la vi y quize probarla. Hize un guiso típico de garbanzos al que añadí el hongo. Aquí se puede observar como es deshidratado. Lo primero es hidratar el hongo. Cortarlo en trozitos Después hize un sofrito con cebolla, tomate, añadi al final sal y pimentón. Después añadi todos los ingredientes: garbanzos, dos cabezas ...
Para preparar el cordero al cava. Se pone en una bandeja de horno , una cama de cebollas, encima una cama de manzana en rodajas y ponemos encima el cordero bien impregnado de manteca, sal, pimienta, regamos la bendeja con cava y al horno a temperatura media, que se haga bien por dentro, calcula sobre dos horas, ir controlando y pinchando la carne para controlar su interior. Así de fácil es prepara ...
Hola, el día de hoy te enseñaré a hacer un rico pan enrollado. Su preparación es muy sencilla y es un pan muy delicioso para compartir incluso mis hijos siempre me piden pan enrollado para llevar al colegio. MASA PARA PAN: 300 g de harina 15 g de levadura fresca 1,5 cucharaditas de sal 250 ml de agua. Elaboración del pan enrollado: Tamizar la harina en un colador junto con la sal y hacer un vo ...
SANCOCHO DE CHERNE (Plato típico canarias de Canarias). El sancocho de chierne es uno de los platos típicos de Canarias, estoy seguro de que te encantará, está hecho con ingredientes muy deliciosos,. No hay forma de que no te guste. Ingredentes: 1 kilo de cherne salado, cuidar que sea grueso y esté blanco, 600 gr. de papas medianas, 600 gr. de Batata, de la que es naranja por dentro, ½ lit ...
Ingredientes:100 g de margarina, 1 taza de leche, 3 huevos, 1/2 taza de azúcar, 1 copa de anís, 1 cucharadita de levadura en polvo royal, 800g de harina (aproximadamente). Elaboración: Se baten los huevos con el azúcar, la margarina derretida, la leche, el anís y la levadura. Cuando todo esto esté bien mezclado, se le añade la harina poco a poco, hasta obtener una masa compacta con la que pue ...
Ahora he elaborado pan siguiendo con mi investigación con el gofio (la harina canaria de maiz tostado), pues ahora he elaborado pan, el resultado a sido bueno, lo único que denoto es que en poco tiempo se pone algo duro, no se si es poque no tiene nada de química, no se. Los ingredientes que he usado son: 1 huevo, 2 dl. de leche, 20 g. de levadura fresca, 50 g de azúcar, una pizca de sal, 250 g. d ...
Esto es una prueba que hice, he hecho el famoso y superconocido bizcocho de yogur, ese que dice: 1 yogur, 1 vaso de yogur de aceite de girasol, 2 de azúcar, 3 de harina, 3 huevos y la levadura royal, el típico bizcocho. Pero he cambiado la harina de trigo por gofio canario, les recuerdo que el gofio es harina de maiz tostado típico de la cocina canaria, nosotros al maiz de llamamos millo, pues en ...
Hola amigo o amiga, el día de hoy te traigo la forma de preparar las croquetas, las cuales puedes rellenar con lo que más te guste. Para hacer las croquetas, principalmente tenemos que preparar lo que será nuestro relleno. Puede ser de pollo, de espinacas, de verdura, de jamón, de pescado, de carne, de lo que queramos, debemos tener el relleno cocinado y preparado para añadiro después a su tiempo. ...
Se lavan y cortan la verdura, los garbanzos lo guisamos en agua para usarlos después, zanahoria, pimiento, calabacín, berenjena, se pueden poner más verduras o quitar, eso al gusto, en este caso no le he puesto alcachofas, pero se lo recomiendo pues con alcachofas queda explendida. Se pican los ajos y algunos tomates muy fino. Se pone la paella al fuego y se caliente el aceite un poco, se fríe la ...
Hacemos una fritura de cebolla y ajo muy picadita, añadimos la carne en tiras, aquí he utilizado ternera cortada en tiras a cuchillo), cuando vemos a los pocos minutos que la carne esta casi hecha añadimos un poco de caldo y/o agua, salsa de soja, pimienta molida, ahora es el momento de incorporar el pimiento verde cortado en tiras, la idea es que se quede el pimiento al dente, esto me viene de in ...
Una enslada buena, fresquita y rápida de hacer, para salir del paso con un primer plato que se alabora enseguida . Hacemos una cama de lechugas picada fina, zanahoria rallada y tomates picados. Después solo tenemos que coger jamón de pavo untarlo con queso crema tipo filadelphia y enrollarlo, lo dejamos sobre la cama de enalada y ya tenemos el plato terminado. Fácil y rápido para el veranito, de v ...