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Áureas Cookbook

67 ideas publicadas y 93 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Àurea Roy

(España)

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Áureas Cookbook

general cupcakes & muffins recetas dulces

Cupcake vainilla

Son los cupcakes clásicos por excelencia. En mi versión veréis que en vez de extracto de vainilla, que es lo que normalmente se usa para aromatizarlos, he usado una vaina de vainilla. ¿El motivo? El extracto de vainilla no lo venden en los supermecados, hay que buscarlos en tiendas gourmet o de repostería y no me dio tiempo! Además, la vaina es más natural y el sabor queda más suave. These are the ...

general cupcakes & muffins recetas dulces

Red Velvet Cupcakes

El Red Velvet (Terciopelo Rojo) es una apuesta segura. Se ha converitdo en el sabor de cupcake más icónico. Es blandito y al combinarlo con la crema de queso produce una explosión de sabor y texturas en el paladar indescriptible. Además, el bizcocho es mucho más ligero que el de otros cupcakes, no usamos mantequilla, solo un poco para el frosting. Red Velvet is a safe bet. Its flavor has become ...

general pasteles recetas dulces

Coca de piñones (del Bages) - Pine nut Cake

La coca de pinyons o de piñones es una delicia. Es ideal para un desayuno o merienda o para darte un capricho entre horas. Esta receta es original de la comarca del Bages (Catalunya) y llegó a mis manos a través de una amiga de una amiga de mi madre...una historia un tanto larga. ¡Disfruten! "La coca de pinyons" translated as Pine Nut cake is a delicacy. It is ideal for breakfast or as ...

general arroces pasta y pan recetas saladas

Pan artesano - Artisan bread

Como os anuncié en mi página de Facebook, hice un taller de pan artesano. As I announced on my Facebook fan page, I attended a homemade bread workshop. Eva Davó, chef del restaurante El Diván de los Sentidos, fue la encargada de darnos una clase magistral de como hacer pan de pagès y pan de Viena. Eva Davó, chef of El Diván de los Sentidos, was in charge of the workshop and gave us a master class ...

general eventos events

Fiesta de color: verde - Green party

A mis amigas y a mi nos gusta hacer cenas juntas donde cada una trae un plato y lo compartimos, una excusa perfecta para vernos y como decimos "para cortar trajes". My friends and I like to have dinner together, everyone brings a dish and we share it. It is the perfect excuse to see each other and as we say: to "cortar trajes" (something translated as gossiping). También no ...

general scrapbooking

Sobre sorpresa - Surprise envelope

¡Encarga tu sobre sorpresa para felicitar a los que más quieres! Úsalo para enviar un mensaje romántico, para felicitar, para acompañar otro regalo... Para más info y encargos: aureascookbook@gmail.com Order your surprise envelope for the ones you love! Use it to send a romantic message, to say happy birthday, to go with a bigger present... For more info and orders: aureascookbook@gmail.com

general recetas dulces regalos

Corazones Dulces - Especial St. Valentín

¿Qué mejor que regalar amor en forma de galleta? Un regalo dulce, tierno y para sorprender. Tanto si eres de los que celebra St. Valentín como no, siempre es un buen día para regalar Corazones Dulces. ¿What"s better than giving love in a cookie? A sweet, tender and surprising present. Either you celebrate Saint Valentine"s day or not, it is always a good day to give Sweet Hearts. ...

general otros recetas dulces

Fresas con nata - Strawberries with whipped cream

Ya empezamos a ver fresas en la frutería, una fruta deliciosa, dulce y de un rojo inconfundible. ¿Qué mejor que mezclarlo con nata echa por ti? Un postre o tentempié que tiene presencia y gusta a casi todos. Y lo mejor: es económico y se hace en pocos minutos. We are starting to see strawberries in the grocery. A delicious, sweet and characteristic red fruit. ¿What"s better than eating it wi ...

general arroces pasta y pan recetas saladas

Pan de Viena - Kaiser roll

Un tipo de pan más dulce, blandito y de elaboración rápida. Como su nombre indica nace en Viena y aunque existen diferentes versiones de este pan aquí publicamos la que nos cedió Eva Davó durante el el taller de pan que mencionamos en la entrada: Pan artesano. A sweeter type of bread, fluffier and quicker to elaborate. As its spanish name suggest (translated as Viena"s bread) , it is origina ...

general otros recetas saladas

Calçotada

La calçotada, una de mis tradiciones catalanas preferidas. La considero un ejemplo de como los catalanes sabemos sacar provecho de la buena materia prima que nos proporciona nuestra tierra. Pero... ¿que es una calçotada? Primero hay que empezar por el calçot. El calçot es la materia prima imprescindible para una calçotada, de hecho, es tan importante que le da el nombre. El calçot, en esencia es ...

general cupcakes & muffins recetas dulces

Cupcakes fresa - Strawberry Cupcakes

Seguimos con la temporada de fresas, aureascookbook os da otra idea para sacarles el máximo partido! Esta rosa la hice con fondant, queda muy chula para decorar! La base es parecida a los red velvet, me gusta mucho porque es más ligera y queda muy esponjosa! Ingredientes (12 cupcakes) 60ml aceite de oliva suave 160gr azúcar 1 huevo 125ml leche semi desnatada 150gr harina 1 cucharada rasa de ca ...

general mermelada otros ...

Mermelada de fresa casera - Homemade strawberry jam

Seguimos sacándole partido a las fresas, esta vez en forma de mermelada... y ya tengo otra idea en mente para aprovecharla no solo con la tostada de la mañana. :P Continuing with strawberry recipes, this time transforming it into jam... and I already have a recipe in mind to take the most of this strawberry jam, a part from eating it with the morning toast. :P Ingredientes 1kg de fresas 650 gr d ...

general otros recetas dulces

Piruletas de chocolate - Chocolate lollipops

Una opción perfecta para una fiesta de cumpleaños, una fiesta de Carnaval o para sorprender a tus invitados. Es fácil, con pocos ingredientes y el resultado es espectacular. ¡Buen rollo! A perfect option for a birthday party, carnival party or to surprise your guests. It"s easy, a few ingredients and the results is wonderful. Good vibes! Ingredientes 1tableta de chocolate fondant negro y ...

general otros recetas dulces

Palmeras de hojaldre - Palmiers

¿Te aburre siempre desayunar lo mismo? ¿Sabes que puedes hacerte estas deliciosas palmeras en menos de 30 minutos? Uff y lo buenas que están! Sigue leyendo y verás... Bored of eating always the same for breakfast? Do you know you could make these puff pastries in less than 30 minutes? They are delicious! Keep reading... Ingredientes Masa de hojaldre fresca Azúcar Ingredients 1 sheet of ready-ro ...