Una de mis mejores amigas, que a la vez es una gran repostera, me dijo que el mejor postre que había hecho nunca eran unos cupcakes de dátiles y miel. Toda su familia me lo confirmó. Lo primero que le dije fue ¿y no son muy empalagosos? Su respuesta fue clara, "noooo, todo está en su justa medida y quedan buenísimos!!". Así que me puse manos a la obra. La receta es de la repostera más p ...
Este año se han puesto muy de moda en nuestro país o al menos en Barcelona, las food vans o food trucks. Desde el primer momento me captaron la atención. Para los que nunca lo habéis visto o no sepáis a que me refiero os lo voy a explicar desde mi punto de vista: son unas caravanas antiguas (al menos de apariencia) donde un grupo de amigos/socios venden comida "sana", "natural" ...
El sábado me levanté con antojo de Tiramisú. El problema era que la hora de comer se me venía encima y no tenía suficiente tiempo para preparar un tiramisú normal. Empecé a pensar la manera de tener tiramisú de una forma rápida y con ingredientes que estuvieran en cualquier supermercado. Total, encontré una receta que medio se acercaba a la idea que tenía en la cabeza y la modifiqué un poco... Os ...
Hola hola! Me hace mucha ilusión presentar un nuevo encargo especial! Se trata de un pastel de cumpleaños para una chica, está formado por dos capas de bizcocho y relleno y cubierto de ganache de chocolate...irresistible eh? Queréis saber el ingrediente secreto? Pues...mucho mucho cariño :) Siempre pienso que es una lástima que las fotos no huelan ni permitan poder coger un trocito de la tarta.. ...
Ya estamos de nuevo en activo! Y qué mejor que algo dulce para pasar la depresión post-vacacional? Unas magdalenas/muffins/pastelitos que si te fijas en los ingredientes y las cantidades son muy ligeros! La receta es mi propia versión de entre las muchas que existen y que luego triunfa! Ánimos para la vuelta al trabajo/cole/uni! We are back in town! What"s better than something sweet to surv ...
Uno de los platos favoritos que prepara mamá. Es sencillo y queda muy bien cuando tienes invitados en casa. Además, para cenar con una porción te quedas muy bien! One of my favorite mum"s recipes. It is simple and a nice idea for when you have guests at home. And, at least me, with one serving I get full enough at dinner. Ingredientes 2 láminas de masa fresca para empanada 3 latas de atún ...
¡Hola a todos! Hoy es día de celebración! ¿Sabéis por qué? Ya somos 200 fans en facebook! Hi everyone! Today we"ve got something to celebrate! You know why? We are 200 facebook fans! https://www.facebook.com/aureascookbookcom
Ya son 24 veranos, 24 verbenas, 24 días de Sant Joan, 24 celebraciones de mi cumpleaños. El tiempo vuela, miro atrás y miro con nostalgia las fotografías de años atrás, cada celebración ha sido distinta, todas han tenido algo especial. Hace 3 años que estaba en Copenhagen celebrando mis 21 con personas de todo el mundo, fue mi primer cumpleaños fuera de casa, sin embargo, fue muy especial. Hace ...
Celebramos el cumpleaños de un bebé que se ha hecho mayor de edad. Como tengo fama de cocinitas y me gusta ser detallista decidí que alguna cosita dulce tenía que llevar. Mirando entre mis recetas me acordé del éxito que tuvieron los cupcakes de zanahoria y algo más así que me puse manos a la obra. La receta la encontraréis aquí. He optado por hacerlos en formato mini y el frosting lo he divid ...
Poco tiempo me faltó para apuntarme al taller de donuts que organizaban en mi ciudad. Tenía ganas de aprender a hacer esta delicia a la vez que bomba calórica. Esta receta y las fotos son del taller que organizó Galletea y que dirigió su propietaria Aurora. Todo un placer compartirlo con vosotros. As soon as I knew they were doing a donut"s workshop in my city I signed up. I was looking for ...
El desayuno ideal para un domingo, rápido de hacer y aun más rápido de comer! The ideal sunday breakfast, quick to make and even quicker to eat! Ingredientes 280gr nutella 2 huevos 100gr harina Una pizca de sal 30gr chips de chocolate Ingredients 280gr nutella 2 eggs 100gr flour 1 tsp. salt 30gr chocolate chips Elaboración Precalentamos el horno a 180ºC. Mezclamos todos los ingredientes meno ...
Ya hace 25 años que mis padres están casados, hoy en día parece una eternidad para algunos pero cuando digo que mis abuelos llevan 60 y pico años (ya perdí la cuenta) felizmente juntos aun me parece más increíble. Es tradición celebrar los 25 años de matrimonio, las bodas de plata, con un evento junto con amigos y/o familiares, aquí es donde nace este encargo, un recuerdo para los invitados... ...
Ingredientes 1kg de tomates maduros, con mucha pulpa y no ácidos 1 limón pequeño Azúcar Ingredients 1kg of tomatoes, with a lot of pulp and no acid. 1 small lemon Sugar Elaboración Escaldamos los tomates para poder pelarlos con facilidad. Blanch tomatoes for an easy peeling. Los pasamos por el colador chino o pasa puré o los trituramos. Depende si queremos que nos quede pepitas o no. Grind o ...
Después del éxito de la primera receta con Stevia me he visto obligada a crear una segunda receta, esta vez más golosa. Para los que no sabéis lo que es la Stevia pulsad aquí, encontraréis una buena definición y la primera receta que hice: un pastel de zanahoria riquísimo! La receta es muy fácil ya que he usado como base la receta típica de bizcocho de yogurt pero adaptada para obtener un delicio ...
