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Áureas Cookbook

71 ideas publicadas y 93 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Àurea Roy

(España)

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Áureas Cookbook

galletas recetas dulces vegana

Galletas de avena fáciles

Una receta de galletas de avena saludable y muy fácil, buenísimas para desayunar o para picar entre horas. Receta apta para veganos. Ingredientes 3 cdas aceite de coco (o de oliva) 3 cdas de azúcar moreno 50ml de leche de avena 165g de copos de avena 1 cdita de canela en polvo (opcional) Elaboración Precalentamos el horno a 180ºC. En un bol ponemos las 3 cucharadas de aceite de coco, de azúcar mo ...

carne y pescado recetas saladas

Rodaballo al horno

Ingredientes (2-4 personas) 1 rodaballo cortado a filetes 4 patatas 1 cebolla Aceite de oliva Sal, pimienta Elaboración Precalentamos el horno a 220ºC arriba y abajo. Pelamos y cortamos la cebolla y las patatas en rodajas bastante finas. En una sartén cubierta en aceite ponemos las patatas, removemos para que se impregnen bien. Tapamos, y a fuego lento las dejamos cocinar hasta que estén un poco ...

carne y pescado recetas saladas

Coquinas con tomate y cebolla

Esta receta la hice por primera vez hace unos días, en base a los recuerdos que tenía de la receta de mi abuela. El resultado creo que estuvo a la altura, claro está que nunca serán tan buenas como las que hacía ella :) Espero os guste! Ingredientes 250gr tallarinas o coquinas Tomate natural triturado 1/2 cebolla Aceite Sal y pimienta negra Opcional: aceite picante Previamente, dejar las tallar ...

atun empanadillas empanadillas al horno

Empanadillas de atún al horno

Ingredientes (para 2 personas - plato único) 16 obleas 2 latas de atún 2 huevos 2 cucharadas soperas de tomate natural o concentrado olivas rellenas de anchoa aceite sal Elaboración En un cazo hervimos los 2 huevos junto cn un chorrito de vinagre que hará cuajar la clara en caso de que se rompa la cáscara. 12 minutos y los sacamos a enfriar. Precalentamos el horno a 200ºC arriba y abajo. Abrimos ...

Granola casera fácil

Aquí va la receta de la granola casera que suelo desayunar desde que descubrí lo fácil que es hacerla en casa. Además, así controlas y eliges los ingredientes que más te gusten vs. comprarla ya hecha en el supermercado. Ingredientes 4 tazas de copos de avena 1 taza de frutos secos (nueces, almendras...) 1 taza de pepitas de chocolate negro 1 taza de coco rallado 1 cucharada de canela 4 cucharad ...

pasteles y tartas recetas dulces

Bizcocho de manzana y nueces

Hola todos! Hoy os traigo una novedad. Además de una nueva receta, he incorporado videos del paso a paso que hice vía "my story" en Instagram hace unos días. Como notaréis, ya han desaparecido de mi Instagram pero los podéis encontrar aquí en exclusiva. Ah...y otra novedad en los ingredientes. Ésta es mi primera receta hecha con margarina, en vez de mantequilla. La verdad que quedó muy ...

cupcakes muffins

Magdalenas clásicas - Traditional Muffins

Super ricas magdalenas que descubrí en el Blog del Comidista. Las clásicas de toda la vida, quedan bien densas y deliciosas. Es espectacular como crecen a diferencia de los cupcakes, no es magia sino química. La diferencia clave es la cantidad de levadura y la temperatura del horno para que surja este efecto. Para más info os dejo el link de La Ciencia de las Magdalenas. ¿Qué necesitas? (12 ud ...

cupcakes & muffins

Magdalenas de manzana tiernas - Apple Cupcakes

¿Qué necesitas? 100ml de aceite de oliva suave 200g de azúcar moreno 3 huevos M 200g de harina 1 cucharadita y media de levadura Royal 120ml de leche 2 manzanas pequeñas 100ml soft olive oil 200g brown sugar 3 eggs M 200g flour 1 and 1/2 tsp. baking powder 120ml milk 2 small apples Paso a paso Precalentamos el horno a 180º C y colocamos las cápsulas para cupcakes en los moldes. Batimos el aceit ...

pasteles y tartas recetas dulces

Bizcocho de chocolate super tierno - Extra spongy chocolate cake

Hola de nuevo! Hoy os traigo una receta que hice para el cumpleaños sorpresa de mi hermano. De hecho, fueron dos pasteles y no sobró ni una miga, fue un gran éxito! La clave es que la receta es muy similar a la de un brownie, pero sin nueces, queda muy esponjoso, tierno y notas en cada mordisco el delicioso sabor a chocolate. No sé cuantas calorías puede tener cada trocito, pero como dice el refrá ...

pasteles recetas dulces

Roscón de reyes de mazapán fácil

Este año he cambiado la receta que usaba por una de más "rápida" y fácil. La original la tenéis aquí. Esta receta es más rápida que la tradicional ya que lleva menos tiempo de elaboración, en un mismo día podéis hacer y comer el Roscón de Reyes. Igualmente hay que esperar a que la levadura fermente; en mi caso la empecé por la mañana después de desayunar y de hacer las últimas compras y ...

cupcakes muffins

Muffins de chocolate Starbucks

Las archiconocidas Muffins de la casa Starbucks suelen ser el dulce más querido para los amantes del chocolate y de las magdalenas. Muffin es un término del inglés del Reino Unido para denominar a lo que en España conocemos como magdalena. Os comparto una imagen que me resulta graciosa a la par que ilustrativa de la diferencia entre una magdalena, muffin y cupcake. Mi imagen de Muffin suele ser ...

mermelada otros recetas dulces

Molinos de hojaldre con brie y mermelada - paso a paso

Tenía cena de chicas y poco tiempo, me acordé de la video-receta que vi en +Delicious Martha y me salvó! Queda super rico y es bastante sencillo. Eso si, era la primera vez y tuve algún que otro problemilla, más abajo os los detallo y como los solventé. Qué necesitas? 1 masa de hojaldre (yo encontré una fresca redonda, mejor cuadrada) Azúcar moreno Mermelada (yo tenía de albaricoque y quedó muy bi ...

galletas Postres con chocolate recetas dulces

Galletas con pepitas de chocolate - Chocolate chip cookies

Las mejores galletas de pepitas de chocolate posiblemente sean las de esta receta. Crujientes por la base y blanditas por dentro. Todo empezó cuando compré unas pepitas de chocolate por si a caso y finalmente me inspiré. Una receta muy asequible tanto por los ingredientes como por el poco tiempo que tardan en hacerse. The best chocolate chip cookies might be the ones from this recipe. Crisp edges ...

cupcakes & muffins cupcakes muffins recetas dulces

Mini Bundt Cakes de fresa y chocolate blanco

Hola a todos! Ya estamos de vuelta. Empieza septiembre y con ello nuevas recetas! La de hoy surgió cuando estaba de visita en el supermercado Aldi y me topé con unos mini moldes. No me pude resistir y me hice con ellos. Os cuento un poco de historia sobre estos pastelitos. Los Bundt Cakes son unos bizcochos de origen estadounidense cuyo nombre proviene de la forma del molde donde se hornean, el Bu ...

recetas postres otros recetas dulces

Tacos de frutas - Fruit tacos

Hace unos días organizamos una despedida para una amiga que se fue a vivir a Méjico. Se nos ocurrió introducirla a la cultura mejicana a través de una cena temática. Todo muy cliché claramente pero muy divertido. Mi plato fue el postre. Primero hice la masa en casa y me la llevé a la fiesta donde terminé de cocinar las tortillas y cortar las frutas. ¡Espero que os guste! A few days ago we organize ...