Blog miembro de

Áureas Cookbook

89 ideas publicadas y 104 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Àurea Roy

(España)

aureascookbook.blogspot.com.es/
comunidades

Áureas Cookbook

general otros recetas saladas

La calçotada, una de mis tradiciones catalanas preferidas. La considero un ejemplo de como los catalanes sabemos sacar provecho de la buena materia prima que nos proporciona nuestra tierra. Pero... ¿que es una calçotada? Primero hay que empezar por el calçot. El calçot es la materia prima imprescindible para una calçotada, de hecho, es tan importante que le da el nombre. El calçot, en esencia es ...

general arroces pasta y pan recetas saladas

Un tipo de pan más dulce, blandito y de elaboración rápida. Como su nombre indica nace en Viena y aunque existen diferentes versiones de este pan aquí publicamos la que nos cedió Eva Davó durante el el taller de pan que mencionamos en la entrada: Pan artesano. A sweeter type of bread, fluffier and quicker to elaborate. As its spanish name suggest (translated as Viena"s bread) , it is origina ...

general otros recetas dulces

Ya empezamos a ver fresas en la frutería, una fruta deliciosa, dulce y de un rojo inconfundible. ¿Qué mejor que mezclarlo con nata echa por ti? Un postre o tentempié que tiene presencia y gusta a casi todos. Y lo mejor: es económico y se hace en pocos minutos. We are starting to see strawberries in the grocery. A delicious, sweet and characteristic red fruit. ¿What"s better than eating it wi ...

general recetas dulces regalos

¿Qué mejor que regalar amor en forma de galleta? Un regalo dulce, tierno y para sorprender. Tanto si eres de los que celebra St. Valentín como no, siempre es un buen día para regalar Corazones Dulces. ¿What"s better than giving love in a cookie? A sweet, tender and surprising present. Either you celebrate Saint Valentine"s day or not, it is always a good day to give Sweet Hearts. ...

general scrapbooking

¡Encarga tu sobre sorpresa para felicitar a los que más quieres! Úsalo para enviar un mensaje romántico, para felicitar, para acompañar otro regalo... Para más info y encargos: aureascookbook@gmail.com Order your surprise envelope for the ones you love! Use it to send a romantic message, to say happy birthday, to go with a bigger present... For more info and orders: aureascookbook@gmail.com

general eventos events

A mis amigas y a mi nos gusta hacer cenas juntas donde cada una trae un plato y lo compartimos, una excusa perfecta para vernos y como decimos "para cortar trajes". My friends and I like to have dinner together, everyone brings a dish and we share it. It is the perfect excuse to see each other and as we say: to "cortar trajes" (something translated as gossiping). También no ...

general arroces pasta y pan recetas saladas

Como os anuncié en mi página de Facebook, hice un taller de pan artesano. As I announced on my Facebook fan page, I attended a homemade bread workshop. Eva Davó, chef del restaurante El Diván de los Sentidos, fue la encargada de darnos una clase magistral de como hacer pan de pagès y pan de Viena. Eva Davó, chef of El Diván de los Sentidos, was in charge of the workshop and gave us a master class ...

general pasteles recetas dulces

La coca de pinyons o de piñones es una delicia. Es ideal para un desayuno o merienda o para darte un capricho entre horas. Esta receta es original de la comarca del Bages (Catalunya) y llegó a mis manos a través de una amiga de una amiga de mi madre...una historia un tanto larga. ¡Disfruten! "La coca de pinyons" translated as Pine Nut cake is a delicacy. It is ideal for breakfast or as ...

general cupcakes & muffins recetas dulces

El Red Velvet (Terciopelo Rojo) es una apuesta segura. Se ha converitdo en el sabor de cupcake más icónico. Es blandito y al combinarlo con la crema de queso produce una explosión de sabor y texturas en el paladar indescriptible. Además, el bizcocho es mucho más ligero que el de otros cupcakes, no usamos mantequilla, solo un poco para el frosting. Red Velvet is a safe bet. Its flavor has become ...

general cupcakes & muffins recetas dulces

Son los cupcakes clásicos por excelencia. En mi versión veréis que en vez de extracto de vainilla, que es lo que normalmente se usa para aromatizarlos, he usado una vaina de vainilla. ¿El motivo? El extracto de vainilla no lo venden en los supermecados, hay que buscarlos en tiendas gourmet o de repostería y no me dio tiempo! Además, la vaina es más natural y el sabor queda más suave. These are the ...

general pasteles recetas dulces

Hace un par de años que en casa tenemos Stevia, es un edulcorante natural, sin calorías y lo más importante, no es perjudicial para la salud como lo son la sacarosa (azúcar común) y el aspartamo. Además, es apto para personas diabéticas. Since two years ago we"ve got Stevia at home. It is a natural sweetener, contains no calories and most important, it is not bad for health such as saccharose ...

general pasteles recetas dulces

Qué mejor que hacer un pastel a alguien querido y más en el día de su cumpleaños! Originalmente la receta era de limón pero al pedirlo de chocolate la modifiqué y este es el resultado! (La original está entre paréntesis) Ingredientes 285 gr de harina 330 gr de azúcar (365 gr) 35 gr de cacao en polvo (1 cucharada de ralladura de limón) 7 huevos 10 gr de levadura (Royal) 2 cucharadas de lech ...

general pasteles recetas dulces

El Tortell de Reis, en castellano traducido como Roscón de Reyes, es el postre que no puede faltar en la comida del día 6 de enero, el día de Reyes, en una mesa catalana. Dentro contiene dos sorpresas, una haba y un figura de un Rei. El que encuentra la haba tendrá que pagar el Tortell y el que encuentre el Rey será coronado como tal. Es un postre muy dulce, originalmente relleno de mazapán. Hoy e ...