"No es la apariencia, es la esencia. No es el dinero, es la educación. No es la ropa, es la clase" (Cocó Channel) ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (Parte 12) Taenia Solium (CIE-10 b68) y Cisticercosis o Cisticerciasis (CIE-10 b69) Estas enfermedades eran conocidas ya por Hipócrates. Se relacionan con los hábitos alimentarios de la población. Taenia solium es un cestodo q ...
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"No es la apariencia, es la esencia. No es el dinero, es la educación. No es la ropa, es la clase" (Cocó Channel) ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (Parte 11) Himenolepiasis (CIE-10 b71.0) Es la infestación por cestodos más frecuente. Hymenolepis nana (tenia enana), es la única tenia del hombre sin hospedador intermediario. Mide 0, 5 cm y está constituída por un escólex y alr ...
"El día que perdamos la humildad habremos puesto el primer ladrillo para construir el edificio de nuestro fracaso" Mahatma Gandhi Historia de la Bromatología El interés del conocimiento histórico en la enseñanza de la Ciencia ya fue fomentado por Pasteur quien decía que "es conveniente que los alumnos conozcan y recuerden los esfuerzos individuales de los primeros investigado ...
Hola a todos. Avanzar en calidad educativa, no siempre es imponer cantidad, sino, criterios de información y de formación académica. Les propongo que lo hagamos juntos. Para poder aprender de quienes necesitan el conocimiento y para mejorar nuestro enseñar. Gracias y buena jornada. https://lnkd.in/egR4fNj
"No es la apariencia, es la esencia. No es el dinero, es la educación. No es la ropa, es la clase" (Cocó Channel) ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (Parte 10) Fasciolasis o Distomatosis (CIE-10 b 66.3) Esta parasitosis llamada también Distomatosis Hepática, es una zoonosis común en animales herbívoros, y menos frecuente como enfermedad humana. Es una zoonosis de interés crec ...
Hola a todos. La microbiología de los alimentos es tan atrapante como los patógenos que podemos aislar gracias a ella. En mi segundo libro expongo el paso a paso de cada técnica oficialmente utilizada, para que sea el ABC de todo especialista. Para adquirir el formato papel (FÍSICO) tanto para Argentina como para el resto del mundo y con el envío correspondiente por vía aérea, tanto en monedas nac ...
Hola a todos. El mundo de las ETA(s) es un mundo fascinante y muchas veces desconocido. En mi ensayo, tratamos de dilucidar esos misterios y proponer el estudio de cada afección y sus consecuencias. El formato PAPEL (FÍSICO) tanto para Argentina como para el resto del mundo con el envío correspondiente, se accederá con el siguiente vínculo: https://www.editesulibro.com.ar/search/?q=baggini Para fo ...
Hola a todos. Con grata sorpresa les informo que en 20 días de publicación ya contamos con más de 200 alumnos que han realizado su preinscripción y reserva de vacantes en la Consultora CESCAL. El 2021 se planea diferente en materia de capacitaciones a distancia; para todas las necesidades de aprendizaje; con renovados contenidos y actividades con soluciones prácticas. Asimismo, en mis Cursos de ...
"No es la apariencia, es la esencia. No es el dinero, es la educación. No es la ropa, es la clase" (Cocó Channel) ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (Parte 9) Ascaridiasis o Ascariosis (cie-10 b77) Esta parasitosis es la más frecuente y cosmopolita de todas las helmintosis humanas. El agente causal, por su gran tamaño, fue reconocido desde la antigüedad cuando se comparaba con ...
Hola a todos. Los espero en CESCAL, a partir del mes de julio, con el segundo Curso de mi autoría. En 2020, fue uno de las capacitaciones com mayor número de alumnos inscriptos. Este curso pretende cubrir de forma didáctica la formación de profesionales y técnicos esta necesidad de contar con una actualización en distintas técnicas de análisis, desde la preparación de medios de cultivo hasta las t ...
MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA Y ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS Hola a todos. Los espero en CESCAL, a partir del mes de abril, con éste más que interesante Curso de mi autoría. En la implementación de todo Sistema de Inocuidad Alimentaria, es fundamental conocer los principios básicos de la microbiología relacionada con los alimentos. Además conocer las implicancias de potenciales Enfermed ...
"No es la apariencia, es la esencia. No es el dinero, es la educación. No es la ropa, es la clase" (Cocó Channel) ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (Parte 8) GENERALIDADES SOBRE LOS HELMINTOS Este término, no corresponde a una clasificación biológica, porque en realidad reúne dos grupos muy distintos de organismos metazoos con diferencias biológicas profundas. Los helmintos s ...
"No es la apariencia, es la esencia. No es el dinero, es la educación. No es la ropa, es la clase" (Cocó Channel) ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (Parte 7) Giardiasis o Giardosis (CIE-10 a07.1) Es una de las parasitosis más ampliamente difundidas. El agente es Giardia lamblia o Giardia intestinalis o Giardia duodenalis, protozoario binucleado flagelado. Tiene una forma de ...
Hola a todos. Junto con mi tarjeta de salutaciones por las próximas fiestas navideñas y de fin de año, los exhorto a que estudien y que se preparen, pues la vida es competitiva en extremo y no da segundas oportunidades. La trayectoria de cada uno, personal y profesional, no se adquiere a través del dinero y de un certificado o de un título. Se gana día a día, estudiando, trabajando y enseñando. Ma ...
"No es la apariencia, es la esencia. No es el dinero, es la educación. No es la ropa, es la clase" (Cocó Channel) ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (Parte 6) GÉNERO PROTOZOOS El reino Protista y el subreino Protozoa, agrupan los organismos unicelulares que siempre hemos denominado protozoos o protozoarios, unos de vida libre y otros parásitos de animales y plantas. Son micros ...