Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

Otro clásico en Semana Santa, los roscos, os vuelvo a subir esta receta para hacer en estos días..... Hoy mi hija quería que hiciera algo dulce para llevarle a una amiga, así que me acordé de una receta de toda la vida, los rosquitos, fáciles de hacer, deliciosos y que siempre gusta hacer a los niños. Mamá Edu era la abuela de mi amiga África, que cuando me iba a pasar el fin de semana con e ...

Bueno, pues ya es viernes de Dolores, o lo que es lo mismo...el domingo empieza la Semana Santa, así que qué mejor receta para publicar que una Torrijas???? Receta tradicional donde las haya, unas con miel, otras con azúcar, otras con canela......pero todas riquísimas. Yo las hago con miel, y la verdad es que quedan estupendas, eso sí, tengo una manía particular, y es que prefiero hacer poquitas ...

Pues ya llegó la Primavera!!!! Que los meteorólogos dicen que fué ayer, pero para mí siempre ha sido el día 21....pero bueno, ayer, hoy....Qué me gusta a mí esta época del año... el sol, el olor a azahar, la Semana Santa, la Feria......una alegría!!!! Así que quería hacer una receta que tuviese frescura y colorido, por eso me he decidido por esta ensalada, que no es por nada, pero está riqu ...

Hoy quiero presentaros un pan que se prepara en 5 minutos y se hornea directamente durante 45 minutos, y os aseguro que queda riquísimo. Los que ya me conocéis un poco, sabréis que en mi casa tengo a mi hijo, que es una máquina devoradora de pan, pero no le gusta un pan cualquiera, tiene que ser un buen pan. Y con esto os quiero decir que este pan le ha encantado, lleva todo el día diciéndome q ...

Hoy es el día de San José, y quería publicar algo diferente, así que he preparado estas galletas napolitanas de canela, que han salido estupendas. Y por qué de Jose? , pues porque esta receta la he tomado prestada del blog de Jose, Aisha Kandisha, blog que os recomiendo que visitéis, que tiene unas recetas tremendas, pero es que los comentarios que pone antes de las recetas son mejores aún, si ...

Pues ya estamos a lunes!!!! Otra semanita más, pero esta semana es muy especial, por fin llega la primavera! Y qué mejor que hacer algo con queso, para variar..... Así que me he decidido a hacer unas croquetas de queso curado, no digo manchego porque en esta ocasión he utilizado un queso zamorano que está de muerte. No sé si recordáis la receta de las croquetas de queso de cabra, pues bien, ...

Pues ya es viernes!!!!! Y como se supone que no se puede comer carne, vengo con un plato de los de toda la vida, o por lo menos en mi casa, los canelones de atún. Un plato fácil y delicioso. Así los ha preparado mi madre desde que yo recuerdo, y la verdad, quedan riquísimos, aunque ella preparaba la bechamel casera y el tomate frito. En este caso os enseño la versión cómoda, para no complicarn ...

Hoy traigo una receta sana, y deliciosa, unas hamburguesas con mucho sabor y que acompañadas de unas verduras es un plato que viene genial. En realidad es un intento para conseguir el sabor de una hamburguesas que comía en un bar, que estaban deliciosas, lo que pasa que la señora que las hacía se jubiló, y ya no son las de antes. Allí las ponían dentro de un pan que hacían ellos mismos y con ...

Hoy os traigo una receta que es la bomba, de ahí el nombre que le he puesto, más que nada porque es una bomba de calorías.....ya lo sé, que no debo poner estas cosas..... Pero es que tenía cena en casa y quería hacer algo rápido, para tener tiempo para los diferentes aperitivos, y que se pudiera tomar directamente, sin cubiertos ni platos, que éramos 20 y no tengo tanta vajilla. Lo bueno de e ...

Pues seguimos con otra receta ligera....y qué mejor que comer lechuga, sana, ligera y, así preparada, un plato de cuchara rico y calentito. Y es que mi "marío" quería que pusiera hoy lechuga, pero con esta lluvia y este tiempo, no me apetecía ensalada, así que recordé esta receta que preparaba mi madre cuando traían las lechugas del campo a espuertas, y hacía todo tipo de inventos. No ...

Quiero comenzar la semana con algo dulce, así que aquí estoy, con unos hojaldres como los de Astorga, que son riquísimos y muy fáciles de hacer. Ya sé que con la dieta no debo, pero es que iba a comer a casa de mi madre y a ella le encantan, así que los he hecho para llevárselos, a ver qué nota me daba....y me ha dado un 10!!!! La verdad es que son muy fáciles de hacer, y en menos de una hora ten ...

Para terminar la semana, y en previsión de cenitas a base de tapeo, que me encantan, hoy os traigo unos champiñones rellenos para picotear. A mi los champiñones es que me encantan, siempre suelo tener una bandeja en casa, para ensaladas, pizzas, para hacerlos al ajillo..... Pero como andamos con comida light, pos los he hecho rellenos de ajito picado y un poquito de jamón, y están riquísimos. Y p ...

Ya lo sé, sé que el otro día puse una receta con pollo, pero es que no he podido resistirme. Es una receta ligera (que me viene bien...), aromática y riquísima. Y en media hora tenemos un plato estupendo. En realidad había comprado pechuga para hacer los nuggets de pollo, que quería hacer para congelar, pero no ha podido ser...... El caso es que fui a ver a mi madre y, como siempre, le pregunto e ...

Hoy os presento un postre para preparar en 15 minutos y se puede comer directamente, sin esperas. Quedan deliciosos y muy muy vistosos, para una urgencia vienen genial. Ya sabéis muchos que el queso es una de mis pasiones, y la tarta de queso es una de mis favoritas, así que ya me tocaba presentaros una. Tengo varias recetas, pero algunas, una vez montada la tarta, hay que dejarlas un tiempo par ...

Pues hoy toca una sopa ligera en cuanto a calorías, pero reconfortante y con un sabor de los de toda la vida, una sopa de coliflor, parecida a las sopas de ajo, pero en vez de pan ponemos coliflor. Esta receta para los días fríos como los que estamos teniendo en estas fechas, es el plato ideal, calentito y sabroso, y con un olorcito que impregna toda la casa. Además es apto para dietas, y yo ahor ...