Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

Esta receta que traigo hoy es un intento del que hace mi madre, pero es que mi madre es mortal con las cantidades e ingredientes.....siempre me dice, un poco de esto...un poco de aquello, lo que encuentres a mano.....y así no se puede!!!! En casa, como éramos muchos, soy la pequeña de 14, imaginaros para darnos de comer.....un poema, así que mi madre estaba todo el día en la cocina inventando... ...

Hoy vengo con un aperitivo ultra super mega fácil y sobre todo, que queda buenísimo , para los que les guste el queso, claro está .....Y con esta receta además podremos aprovechar ese trozo de queso que se nos ha quedado duro durísimo y que es poco recomendable hincarle el diente, que corremos el peligro de tener que acudir al dentista.... El almogrote es una especialidad típica de la Gomera y ...

Hoy vengo con un plato de los imprescindibles en invierno, un buen puchero, calentito, sabroso y reconfortante. Y es que con este plato además sacamos un buen caldito para una sopa, y carne para croquetas.....un plato muy completo. En cada lugar se prepara de una manera, pero yo os lo presento como me ha enseñado mi madre, que es una grandísima cocinera. Y si encima le añadimos los croque ...

Pues hoy toca pasta de nuevo, es que aquí en casa, con esto de tener un niño deportista....tenemos que comer pasta 3 o 4 veces a la semana....qué le vamos a hacer?....de todos modos a todos nos encanta. Las lasañas admiten todo tipo de relleno, pero este que os presento hoy lo tomé de un libro de recetas de pasta, y aunque es entretenido, merece la pena el resultado. Yo normalmente la hacía c ...

Bueno, pues hoy toca receta fácil, que estoy floja y no tenía muchas ganas de complicarme, así que con un par de secretos y en media hora tengo un plato estupendo. El secreto es, para entendernos, la axila del cerdo, la parte interior de la paleta , tiene mucha grasa, ya que la carne es veteada, pero al guisarla de este modo, comprobaréis que la grasa desaparece casi al completo. Es una ca ...

Este fin de semana me dio por probar este dulce italiano, se prepara en 10 minutos, y es sencillísimo. Al llevar gelatina necesita 4 horas de reposo, pero el resultado es genial, os lo aseguro. El nombre del postre es panna = nata, cotta = cocida, así que ya sabéis los ingredientes. No tiene nada más, un poco de vainilla y gelatina para que cuaje. En realidad es que me compré unos moldes para ...

Hoy toca verdurita, que mucha gente me está diciendo que solamente pongo cosas muy calóricas......Así que aquí os presento mi versión"tapeo" de esa gran receta que son las berenjenas a la parmesana. En realidad no se sabe si se llaman a la parmesana por el queso que llevan, cosa que dudo, porque es muy poca cantidad, o porque su origen está en la zona de Parma, eso tendría más sentido ...

Pues hoy vengo con un plato de pescado sencillísimo y super sabroso. Los que me conocen y vean esta entrada se van a quedar muertos, porque no soy muy pescadera, pero si, aquí estoy con mi pescadito..... La culpa de esto la tiene Agustí y su blog Cangrejo Grande, que de la manera que lo explicó, me entraron unas ganas locas de hacerlo, así que al día siguiente de verlo, ya lo estaba haciendo. ...

Yo no se si en vuestra casa pasa lo mismo, pero en la mía tenemos el monstruo de las pizzas, si por él fuera, comería pizza todos los días, le encantan, así que no me queda más remedio que hacer pizzas a punta pala..... He hecho muchísimas, masa de pan, masa de empanada, más gordas, más finas......pero cuando estuvimos en Roma probamos las super finas, una delicia, no llenan tanto como las que s ...

Pues si, hoy os traigo algo dulce, rápido y que está riquísimo. En 40 minutos tendréis lista la merienda, y además muy muy fácil , siempre lo digo, cocinar no es difícil, sólo es ponerse.... Es la primera vez que compro el preparado de harina para bizcochos , y os puedo asegurar que queda estupendo, viene con la cantidad ideal de levadura, y en el envase pone las proporciones de huevo y azúcar ...

Hoy vengo con una tapita, a mí es que me encanta preparar aperitivos, variados y fáciles, y poner las cenas en plan informal. Y esta receta es de esas que se preparan fácilmente y queda muy vistosa. Alguna vez, cuando hacéis algo con queso, y se sale y queda crujiente, al hacer un sandwich o en el horno cuando se caen trozos y queda casi frito? Pues ese es el resultado de estas piruletas de q ...

¿No queríais recetas ligeras?, pues aquí tenéis una cremita muy muy ligera y diurética. Que ahora lo que pega con este frío y estas lluvias es una crema calentita y reconfortante. Ya sabemos que la zanahoria es un alimento que viene genial para la vista, para la piel, y además es un duirético natural , y por si no lo sabíais, es esmenagoga....toma ya!!!, o lo que es lo mismo, agiliza la mens ...

Hoy mi hija quería que hiciera algo dulce para llevarle a una amiga, así que me acordé de una receta de toda la vida, los rosquitos, fáciles de hacer, deliciosos y que siempre gusta hacer a los niños. Mamá Edu era la abuela de mi amiga África, que cuando me iba a pasar el fin de semana con ella a Olivenza, siempre nos metíamos en la cocina a preparar cosas ricas. Esta receta era una de mis ...

Es cierto que a mucha gente no le gustan los restaurantes chinos, pero a mí me encanta la comida asiática, china, japonesa, koreanos, indios.... y una de las cosas que más me gusta es el pan chino, es un poco dulce y es riquísimo para aprovechar las salsas de los diferentes platos. Tal vez muchos no conozcáis su existencia, pero os recomiendo que lo probéis antes de dar una opinión. Esta rece ...

Ya estaba deseando ver las primeras fresas de la temporada!!!!!!! Aunque las primeras primeras no, que se van de precio.....así que ya puedo hacer este postre, que es uno de los preferidos de mis amigos en las reuniones a las que lo he llevado. Hoy las fotos no hacen justicia, pero es que, para variar...., me llevé el postre para montarlo fuera de casa, y no había buena luz, pero más o menos po ...