810 ideas publicadas y 395 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Cocinera bloguera y persona vital que le gusta disfrutar de la vida.
Hoy quería preparar unas pechugas de pollo diferentes, y como nos encantan las lagrimitas de pollo, pues me he puesto manos a la obra, pero dándoles un toque diferente. A mí es que me encanta el curry, así que me he inventado esta receta, que viene genial para preparar y congelar, así siempre tengo algo en el congelador , en caso de una visita sorpresa, o que los niños quieran tomar algo rápido ...
El título suena un poco raro, ya lo se, pero es que es así la receta, no puedo llamarlo de otra manera, es una combinación de sabores dulces y salados que queda riquísima. Eso si, sólo para queseros...... Supongo que a muchos os sorprenderá esta mezcla, pero desde el día que la probé, quedé encantada con el sabor de la salsa. La probé un día en un bar que hay al lado de casa, y la verdad es q ...
Hoy no traigo ninguna receta en concreto, pero quería enseñaros una idea que vi el otro día en la tele. Buenísima para preparar postres o pequeños bocaditos como los que os presento hoy. En realidad lo que quería era aprovechar un resto de nata montada que me quedó de hacer las copitas de galletas con chocolate del otro día, y como no era mucha cantidad, pues me puse a pensar..... Y es que ...
Yo no sé para vosotros, pero para mí comer coquinas es como comer pipas, empiezas y ya no puedes parar...... Y este tipo de coquinas, aquí las llamamos de huelva, son mis favoritas. Hay otro tipo, de concha fina y gris oscuro, pero estas que os presento, para mi gusto, son mas finas y sabrosas. Cuando no me quiero complicar, cojo un puñado, las pongo en un plato y las meto en el microond ...
Hoy vengo con un plato tradicional, de los de toda la vida, energético pero ligero, ya que sólo está hecho con verduras. Supongo que lo de viudos es porque a los pobres les falta un buen choricito, o algo más que le dé alegría.....pero están riquísimos así. Normalmente es que los garbanzos se suelen acompañar con carne, tocino, y muchos más ingredientes, pero este plato, aunque austero, merece ...
Pues esta semana comenzamos con una empanada... el por qué le he puesto de nombre divina? Muy fácil, porque está hecha con cabello de ángel, y como se supone que el ángel es una criatura divina....y además con jamón ibérico.....pues eso, empanada divina. Esta receta me la trajo mi amigo Salvador, que cuando organizo alguna fiesta, cada uno lleva algo de comer, y apareció con esta empanada, y l ...
Llevaba mucho tiempo queriendo hacer estos deliciosos pasteles. La verdad es que no los conocía, pero hace dos años estuvimos en Lisboa, y yo sin saber de su existencia!!!!! Menos mal que pude probarlos y comprobar lo riquísimos que están. He buscado muchísimas recetas, esta la encontré en el blog Cocinando entre olivos y me han encantado, aunque he hecho algunas modificaciones . Según ...
Bueno, pues hoy vamos con un clásico, las croquetas de puchero, que cada uno hace a su manera, así que yo os voy a exponer la mía....que para eso estamos aquí , no? Recetas de croquetas hay miles, y de ingredientes muy variados, pero yo las hago con la carne que he utilizado para el el puchero de mi "mare", de este modo aprovechamos todos los ingredientes. Aparte os cuento un tru ...
Bueno, pues hoy toca receta ligera de verdura, que ya hacía tiempo..... En realidad no tenía pensado hacer este plato, pero mi hija vió el puesto por la calle y no me quedó más remedio que parar a comprar una "maceta" de espárragos. Estos espárragos no tienen nada que ver con los blancos ni con los verdes que venden en los supermercados, que son de cultivo, estos espárragos son silve ...
Hoy traigo un plato entretenido, pero de esos que te dejan un saborcito en la boca que te tiras toda la tarde relamiéndote.......Unos calamares rellenos que os van a encantar. Un consejo, ya que nos ponemos.....mejor hacer más cantidad y congelarlos una vez cocinados, merece la pena tardar un poco más y guardarlos. Esta receta la tengo desde hace mil años, venía en un vídeo de los restaurantes ...
Vamos a comenzar la semana con un postre tradicional, de los de toda la vida, o por lo menos en mi casa. Es uno de los postres de siempre, es muy muy fácil, y encanta a niños y grandes. Como teníamos tapeo en casa, en plan informal, no quería preparar un postre demasiado grande ni complicado, así que intenté hacer uno postre de natillas y chocolate, pero fue un desastre, una presencia horri ...
Pues como hoy es viernes, y los fines de semana suelo preparar tapeo para tomar una cerveza con los amigos, hoy os propongo estos canapés, que los hace mi madre desde que yo era una enana, y encantaban a todos. Es muy fácil de preparar, el único pero que tiene es que hay que hornearlos en el último momento, por ponerles un pero..... La verdad es que cuando venían los amigos de mis padres a ...
Hoy podríamos comenzar como decía la canción.....hoy es el día de los enamorados.....Aunque para mí que eso es un invento de los comerciantes para vender más..... No soy mucho de estas cosas, pero es que estoy viendo por todos lados corazoncitos, san valentines, y demás....así que me uno al carro y les he dado forma de corazón a estos hojaldres. Tengo que deciros una cosa, que lo de los en ...
Pues hoy toca pan, que tengo un hijo que se come tres barras como mínimo cada día, y es una ruina de niño. Así que he decidido hacer pan de vez en cuando, y hoy ha tocado hacer pan rústico. Esta receta la vi en el blog de Sergio, Recetas del Señor Señor, un blog que os recomiendo que visitéis, es estupendo y tiene unas recetas que son una maravilla. La verdad que para hacer pan hay que tener ...
Hoy toca un poquito de verde, que ya va siendo hora.....Así que propongo un guiso de los de toda la vida, los guisantes con jamón, a mí personalmente es un plato que me encanta. Aquí en Jerez a los guisantes se les llama chícharos, por si alguna vez lo escucháis, ya sabéis de que se trata, no de un término futbolístico, que también le llaman a los goles chícharos..... Son muy buenos para regula ...