457 ideas publicadas y 31 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Tescoma es una de mis tiendas favoritas para comprar accesorios de cocina. Me gusta mucho porque dan cursos de cocina, donde nunca dejas de aprender cosas nuevas, en este maravilloso mundo de la gastronomia. Allí encontré un utensilio para rellenar magdalenas que me encantó y aquí os dejo la muestra de ello. Ingredientes (para 18 magdalenas): 200 gr. de azúcar 2 ml. de aroma de vainilla 2 huevos 1 ...
Esta se la debía a mi peque. Le entusiasma la que hago en verano, como si fuera un crocanti y ya me estaba pidiendo que la volviera a hacer. La verdad es que con este veroño que estamos teniendo este año por La Terreta, se pueden seguir comiendo tartas heladas sin ningún problema. Pero echando un vistazo por los grupos de facebook, me encantó ver esta receta del blog Mis Thermorecetas, con la base ...
Todavía no había hecho el pan integral, sólo con harina integral de trigo. Como no sabía cómo hacerlo, me he basado en las medidas de los que tenía y aquí os dejo el resultado. Ingredientes: 500 gr. de harina integral de trigo 15 gr. de levadura prensada de panadería 200 gr. de agua 30 gr. de aceite de oliva media cucharadita de sal Preparación: 1.- Ponemos en el vaso de la thermomix, el agua, el ...
Llevo mucho tiempo queriendo hacerlo y esta mañana mi chico me ha animado. Desde que estuvimos en Roma y probaron el aceite picante para aderezar las pizzas, me los están pidiendo cada dos por tres. He mirado que ingredientes tenía en mi fondo de despensa y nos hemos puesto manos a la obra, con un aceite de oliva virgen extra, que nos trae un amigo. Es un aceite que sólo necesita una buena hogaza ...
Parece que el veroño que estamos teniendo por mi terreta, ya está terminando. Hoy por fin, han bajado un poco las temperaturas y ya hemos sacado una chaqueta del armario. Para los que no conozcáis el término veroño, os diré que tenemos temperaturas de verano en otoño y este año más que otro que yo recuerde. Así que como todos los domingos por la tarde, termino el finde preparando los menús de la s ...
La berenjena contiene pocas calorías, fibra, potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro, folatos y vitamina C, pero no en esta receta, el aporte calórico pues va a ser un poquito más que el que tendría si la cocináramos de otra manera. Ainsss un pecadillo de vez en cuando, no está mal y no es una cosa que haga todos los días. Así que de vez en cuando como guarnición con una carne o con un pescado, ...
Es una tarta que tenía pendiente desde hace tiempo, quería hacer esa variación de la tarta de manzana que siempre hago. Cuando la veo en las panaderías compro un trocito para casa y cuando la pruebo siempre digo: "la próxima la hago yo", pero no hay manera. Pero esta vez ya no me he hecho la remolona y la he hecho. La primera prueba fue con hojaldre y mermelada, porque no me quedaban sob ...
La cocina de aprovechamiento yo creo que es lo normal en todas las casas. Por eso, siguiendo con esas directrices en casa todo lo que sobra se recicla en otro menú. Así me pasó con el cocido, a la patata y a la carlota que me quedó le añadí huevo duro y atún, y con un poco de mayonesa, quedó una rica ensaladilla. Con el pollo que quedó pensé primero en hacer croquetas, pero luego se me ocurrió añ ...
Mi peque (que ya no lo es tanto), es un devora alitas. Le encantan. Bueno he de decir que a los demás también, pero a él es el que más. Por eso, no me importa hacer de vez en cuando acompañadas de unas patatas fritas, que son su otra pasión. Antes hacía las alitas fritas, pero nunca me gustaba el resultado porque tenías que tenerlas mucho tiempo en la sartén y unas se quemaban y otras quedaban más ...
Me han pasado la receta de este adobo, al que yo le he hecho alguna variación porque en casa les gusta más bien picante. No es que sea muy picante, pero tiene su punto. Ingredientes (aprox. 100 gramos): 10 gr. de sal gorda una cucharada de pimentón ahumado una cucharada de curry picante tikka una cucharadita de pimienta negra molida una cucharadita de comino una cucharadita de ajo en polvo Prepara ...
La cocina es imaginación y fondo de nevera. Y aunque ya está todo inventado, yo voy mezclando los ingredientes poco a poco de otra manera. Hasta ahora a los espaguetis con salmón les había incluido nata, pero mirando por los cajones de la nevera pensé que con verduras estaría mucho mejor y menos grasos. Así que manos a la obra. Ingredientes (para 4 personas): 200 gr. de espaguetis un calabacín un ...
Una variación más de la quiche. Después de un sábado de compras, suelo venir con el tiempo justo de preparar lo que sea para comer, si es que no lo he previsto el día de antes. Como me pillo el toro, me puse a mirar por la nevera y vi una lámina de masa quebrada y sin más pensé en hacerla con los ingredientes que recién traídos del mercado. Así que, manos a la obra. Rápido y sencillo. Ingredientes ...
Por casualidad este verano cayó en mis manos un bote de leche en polvo desnatada, con el que no sabía que hacer. Dándole vueltas y mirando por internet, descubrí que era la base para hacer la leche condensada. Muy excéptica, busqué entre casi todas las recetas que encontré y ninguna me convencía hasta que ví la del blog "Mis thermorecetas" que era la más sencilla. Tengo que deciros que n ...
Este verano mi laboratorio ha estado de reforma en casa. Ha sido un cambio total y ha quedado fantástica. Todavía me levanto muchos días desubicada porque me voy haciendo poco a poco a los cambios que he hecho. Sin duda uno de los cambios más radicales ha sido, como os podéis imaginar, mi cocina. Mi laboratorio, como me gusta llamarla. Estoy encantada, he ganado mucho espacio de almacenaje y más e ...
Como os he comentado en el grupo de facebook, me he trasladado temporalmente de laboratorio, porque el mío lo están mejorando. Mientras tanto, mi pinche y yo, hemos invadido la cocina de mi hermana y seguimos preparando recetas ya conocidas y otras nuevas, como ésta. Mirando, mirando por la nevera fuimos uno a uno encontrando los ingredientes y manos a la obra. Como mi rodillo, está aparcado en al ...