Rebelión en tu cocina

Continuo los robos a mi señora madre. Os presento la ensalada estrella de las comidas y cenas estas navidades en mi casa. Es muy sencilla de preparar y se hace al momento siempre y cuando la perdiz ya la hayamos hecho un par de días antes. Este tipo de ensaladas son geniales porque son completas, ligeras y para los días post-navidad viene tambien genial para empezar a retomar una vida sana y cuida ...

Primera receta del año, y volvemos a la carga con el blog, ¿Que tal las navidades? ¿Mucha comilonas, regalos, etc, etc? Yo he estado más días en la Terreta que en Barcelona, de hecho a veces me cuestionaba donde realmente estaba de visita, jejeje. De allí me he traído un montón de recetas para publicar, y es que mi familia están hechos unos verdaderos cocinillas, así que he aprovechado literalmen ...

Lo prometido es deuda, y aquí estáis todos los que habéis querido apuntaros al SORTEO. Revisad si estáis, si hay algún problema, no dudéis en poneros en contacto conmigo: rebelionentucocina@gmail.com Listado del SORTEO AMBER ORANGES: Amparo Jimenez Carda Carmina (Qué cuenta la Rubia) Guillermina Ferrer Estela Sanchez Beatriz, Bea Recetasymas Aranzazu Sanchez Garcia Nieves , La cajita de Nievesel ...

Qué mejor día para el Asaltablogs Invisible que el 28 de diciembre, día de los Inocentes, aunque no se trata de hacer bromas pesadas, pero si podemos decir que pobre de nosotros que hemos sido robados y asaltados ante nuestras narices por nuestro compañeros en este reto. Mi blog asaltado ha sido Cocinera en Prácticas, un blog que escribe y cocina Beatriz. Cuando leí un poco sobre ella, me sentí m ...

Hoy me adelanto a la publicación habitual de los martes para proponeros una receta para estos días de navidad. Un plato completo que haréis disfrutar a los vuestros, muy sencillo y rapidísimo de preparar. La propuesta con la que vengo se trata de un solomillo de potro con salsa boletus, una carne que me ha sorprendido por lo tierna y jugosa que es. Lo veo un plato ideal para estas fechas, cambia ...

Cuando empece el blog, la primera idea que me vino a la cabeza, era hacer una receta mensual con naranjas, por distintos motivos. Primero porque es una de las frutas más características de "La Terreta", segundo porque es muy buena en vitaminas y antioxidantes, y además, es una fruta que siempre he tenido en casa, hasta el punto de aborrecerla y ahora que vivo fuera, os puedo asegurar qu ...

El pan elegido este mes tiene su origen en Alemania, especialmente de Baviera, donde es muy típico. Se trata de un pan salado, blandito y con una forma muy característica. De hecho, su nombre en alemán Brezel, deriva del latín Bracellus, brazo pequeño, por tanto recibe este nombre ya que su forma recuerda a unos brazos entrelazados. Aunque también cuenta la historia que este pan se hacia para las ...

Último domingo de mes y vuelvo con el asaltablogs, uno de los retos más divertidos y maléficos de la blogosfera, donde asaltamos, robamos y cocinamos las mejores recetas de compis gastro-bloggers. La víctima de este mes, se conoce en este lado de la pantalla como Raksha, su blog es Rebuscando en la despensa. Es toda una veterana en este mundo, con un recetario extenso que me ha hecho dudar en que ...

Primero de todo, disculpar por mi ausencia del pasado viernes y la de casi hoy, ya sabéis que no es habitual en mi que no publique, y si lo hago, suelo avisar con antelación. Llevo unas semanas de locos, apenas tengo tiempo de sentarme delante del ordenador, incluso he participado en retos que aún a día de hoy, aún no he podido visitar a los demás bloggers y dejarles mi comentario, que siempre ale ...

Tercer martes de mes y con el nueva receta de pan. Hoy vengo con un pan típico del sureste de Francia, concretamente de la Provenza francesa, tierra de viñedos, campos de olivo y lavanda. Allí mismo, es donde comí por primera vez el pan de olivas negras, y por supuesto no quería dejar de compartir aquí en Rebelión. Realmente no he encontrado la receta más típica, así que en mis conocimientos base ...

Llegó el tercer domingo de mes, y con el volvemos a viajar con por el mundo con las chicas del Reto cocinas del Mundo. Esta vez Teresa es la encargada de guiarnos hasta la otro lado del charco, rumbo Guatemala. La gastronomía guatemalteca se caracteriza por su cocina mestiza, producto de la fusión de nuestra gastronomía, debido a nuestra llegada al continente americano en el s. XVI, y las costumbr ...

Rebelión esta de cumpleaños, y es que una servidora cumple hoy 27 añitos ya. Y que mejor forma de celebrarlo que compartiendo una rica tarta. He tenido casi que echarlo a suertes, porque tenía y tengo unas cuantas en mente, y no ha sido fácil decidirme. Por supuesto esta es la primera, seguro que hoy mi hermana me sorprenderá con una de sus creaciones, que si hay suerte que me den un momento para ...

Hoy como excepción especial, y fuera de mis días de publicación habituales, os voy a hablar de un evento blogger que asistí el pasado septiembre. ¿Ya tocaba verdad? Yo también lo creo, pero he querido esperar, ya que hace un poco más de un mes me embarqué en un proyecto con una de las anfitrionas de este evento, pero luego os cuento... lo primero: You"re the one T-shirts. Como os decía, el p ...

Desde que preparé por primera vez los ochíos en casa, se ha convertido en una costumbre hacerlos todos los fines. El pasado mes, os los presenten en el día del pan en Rebelión, que os recuerdo que es cada tercer martes de mes, ya esta a punto de caer el de noviembre... jejeje, que ganas tengo ya de mostrarlo. Para hoy he preparado la versión rellena de los ochíos, que sinceramente, no se cual me ...

Definitivamente esta semana es la de la calabaza en Rebelión, totalmente por casualidad. Como os conté en las entradas anteriores estoy empezando a organizarme las publicaciones y las posibles recetas, lo tengo en un mini planning hecho a mano (vaya tela), y ya en perspectiva de ir comprándome una agenda como toca, porque este mes aun puedo pasar pero el próximo, entre navidades, viajes entre Barc ...