Cocinera de profesión y madre a tiempo completo.
Vídeo receta; patatas rellenas de pollo: Patatas rellenas de pollo Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 6 personas Tiempo: 1 hora Ingredientes: 4 -6 patatas medianas 400 gr de pollo limpio (yo he usado pechugas) 1/2 cebolla 1 diente de ajo 100 gr de queso rallado (mozzarella) Aceite de oliva Sal, pimienta y nuez moscada Perejil fresco Elaboración de las patatas rel ...
Vídeo receta; leche frita de chocolate: Leche frita de chocolate Dificultad: fácil Raciones: 15 – 20 porciones Tiempo: 20 minutos más reposo Ingredientes: 1 litro de leche entera Una ramita de canela La piel de 1/2 limón 100 gr de harina fina de maíz o maizena 30 gr de cacao en polvo sin azúcar 200 gr e azúcar común Harina 2 huevos batidos Aceite para freír U ...
Vídeo receta; nuggets de verdura fáciles y saludables: Nuggets de verdura fáciles y saludables Dificultad: fácil Raciones: 30 – 35 unidades Tiempo: 1 hora más reposo Ingredientes: 500 gr de patatas 200 gr de zanahorias 200 gr de brócoli 1/2 cebolla Aceite de oliva Sal y pimienta Ajo en polvo Harina Huevos batidos Pan rallado Elaboración de los nuggets de verdura ...
Vídeo receta; fideuá de marisco fácil y deliciosa: Fideuá de marisco fácil y deliciosa Dificultad: fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 30 – 40 minutos Ingredientes: 320 gr de fideos del Nº 4 ( unos 80 gr por persona) Cigalas 4 unidades Gambones o langostinos 4 unidades 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 2 – 3 cucharadas de tomate natural triturado 100 gr de gambas ...
Video receta de las magdalenas esponjosas de limón: Magdalenas esponjosas de limón Dificultad: media-baja Raciones: 15 unidades Tiempo: 1hora 15mutos Sin lactosa Ingredientes: 4 huevos medianos 150 gr de azúcar El zumo de un limón y su ralladura 150 ml de aceite de oliva suave o de girasol 250 gr de harina 15 gr de levadura química tipo Royal o polvos de hornear Una pizca de sal ...
Vídeo receta; costillas de cerdo con salsa agridulce fácil: Costillas de cerdo con salsa agridulce fácil Dificultad: muy fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 20 minutos Ingredientes: 500 gr de costillas de cerdo carnosas 1 chorrito de vino de arroz o un blanco seco 1 huevo salsa de soja 1 cucharadita Pimienta 50 gr de harina de trigo 50 gr de harina fina de maíz o maizen ...
Vídeo receta; arroz con bovagante: Recetas fáciles para que los niños coman marisco Pulpo a la gallega receta tradicional Esta receta está tan buena… es muy fácil de hacer, nutritiva, sin grasas y perfecta para niños y mayores. Debemos esperar para introducir el pulpo en la dieta de los niños hasta que estos tengan 3 años. Pero por los demás es ideal para cualquier ocasión, ya sea como ape ...
Vídeo receta; tarta de yogur y kiwi sin horno: Tarta de yogur y kiwi sin horno Dificultad: fácil Raciones: 8 – 12 porciones Tiempo: 30 minutos más reposo Ingredientes para un molde desmoldable de 18 cm: 150 gr de galletas (tipo digestive) 60 gr de mantequilla 500 gr de yogur griego o natural sin azúcar 200 ml de nata o crema de leche con un 35% de m.g 70 gr ...
Vídeo receta; galletas saladas de queso o crackers de queso: Galletas saladas de queso o crackers de queso Dificultad: fácil Raciones: 30 – 40 unidades Tiempo: 30 – 40 minutos Ingredientes: 90 gr de harina común 100 gr de queso parmesano 70 gr de queso Edam o Gouda 60 gr de mantequilla 1 cucharadita de orégano Elaboración de las galletas saladas de que ...
Vídeo receta; pan de plátano o banana: Pan de plátano o banana Dificultad: fácil Raciones: 8 – 12 Tiempo: 60 minutos Ingredientes para un molde de 12 x 18 cm aproximadamente: 4 plátano maduros 50 ml de leche entera 150 gr de azúcar 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos medianos 225 gr de harina común 10 gr de levadura química o polvos de horn ...
Vídeo receta; empanadillas de espinacas y queso feta: Empanadillas de espinacas y queso feta Dificultad: muy fácil Raciones: 16 – 20 unidades Tiempo: 30 minutos Ingredientes: 16 – 20 unidades de masa de empanadilla 150 gr de espinacas fresca (también pueden ser congeladas) 200 gr queso feta 1/2 cebolla 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal, pimienta y nuez ...
Vídeo receta; crema de zanahoria y coliflor con jengibre: Crema de zanahoria y coliflor con jengibre Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 6 Tiempo: 30 minutos Sin gluten Ingredientes: 4 zanahorias 1/2 coliflor 1 cebolla 2 dientes de ajo Sal y pimienta jengibre en polvo 1 cucharadita comino 1 cucharadita 1 litro de agua o caldo de verdura Elaboración de la crem ...
Vídeo receta; ensalada templada de setas y queso: Ensalada templada de setas y queso Dificultad: muy fácil Raciones: 2 – 4 raciones Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 150 gr de lechugas variadas o brotes tiernos 200 gr de setas de cardo 50 gr de bacon o panceta 80 gr de queso rulo de cabra; 4 rodajitas 2 huevos cocidos Nueces; unos 50 gr Aceite de oliva y vina ...
Vídeo receta; flan de caramelo casero y fácil: Flan de caramelo casero y fácil Dificultad: fácil Raciones: 8 – 10 Tiempo: 1 hora Sin gluten Ingredientes para un molde de 10 x 22 cm aproximadamente: 70 gr de azúcar común 20 gr de agua 450 ml de leche entera 4 huevos entero M y 2 yemas 60 gr de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla Elaboración del ...
Vídeo receta; aros de cebolla rellenos de queso: Aros de cebolla rellenos de queso Dificultad: fácil Raciones: 4 – 5 unidades Tiempo: 20 minutos Ingredientes: 1 cebolla 100 gr de queso tierno 50 gr harina 2 Huevos 100 gr de pan rallado Sal y pimienta Aceite para freír Albahaca (opcional) Elaboración de los aros de cebolla rellenos de queso: Limpiamos la cebolla; ...
