Cocineraymadre

Vídeo receta de los paninis fáciles y deliciosos o minipizzas en pan: Paninis fáciles y delicioso o minipizas en pan Dificultad: fácil                Raciones: 6 unidades          Tiempo: 20 minutos Ingredientes: 1 barra de pan, ya sea baguette o pan chapata,… a vuestro gusto Salsa de tomate (receta aquí) Queso rallado; yo he usado mozzarella atún y orégano jamón cocido y piña chorizo; yo ...

Vídeo receta del paté de mejillones casero y muy fácil: Paté de mejillones casero y muy fácil Dificultad: muy fácil                Raciones: 6 – 8 personas       Tiempo: 5 minutos    Sin gluten Ingredientes: 100 gr de mejillones en escabeche (receta aquí) escurridos; guardaremos el escabeche. 1 lata de atún en aceite ya escurrido; unos 50 gr 1/4 de cebolleta o cebolla morada Unas gotas de ...

Vídeo receta de las patatas a la carbonara muy fáciles: Patatas a la carbonara muy fáciles Dificultad: fácil                  Raciones: 4 personas                 Tiempo: 50 minutos Ingredientes: 800 gr de patatas aproximadamente 150 gr de bacon o panceta 120 gr de queso rallado unos 3 o 4 champiñones (opcional) 300 ml de nata o crema de leche, para cocinar 1/2 cebolla Sal y pimienta Aceite de o ...

Vídeo receta de la hamburguesa casera de pollo y espinacas: Hamburguesa casera de pollo y espinacas Dificultad: fácil                    Raciones: 4 unidades            Tiempo: 20 – 30 minutos Ingredientes: 500 gr de carne picada de pollo ( yo he usado de muslos) 150 gr de espinacas frescas (también pueden ser congeladas) 1/2 cebolla muy picada 1 diente de ajo picado 1 huevo mediano 2 cuch ...

Vídeo de como preparar hummus de garbanzos casero y fácil: Hummus de garbanzos casero y fácil Dificultad: fácil               Raciones: 4 – 6 personas              Tiempo: 5 minutos Ingredientes: 250 gr de garbanzos ya cocidos 20 gr de sésamo 15 ml de agua o una cucharadita de agua El zumo de 1/2 limón 1/2 diente de ajo Perejil 50 ml de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de pimen ...

Vídeo receta de las albóndigas rellenas de queso: Albóndigas rellenas de queso Dificultad: muy fácil                     Raciones: 4 – 6 personas             Tiempo: 30 – 40 minutos Ingredientes: 1 kg de carne picada 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo perejil fresco 2 huevos Sal y pimienta queso cortado en tacos pequeños, podéis usar manchego, cheddar, ...

Vídeo receta de la ensalada mediterránea de berenjenas: Ensalada mediterránea de berenjenas Dificultad: fácil                Raciones: 2- 4 personas           Tiempo: 50 minutos     Sin gluten Ingredientes: 1 berenjena grande 3 tomates maduros Un puñado de aceitunas negras (yo he usado de la variedad empeltre) Queso feta u otro queso que os guste más podéis usar un manchego por supuesto Aceite d ...

Vídeo receta de la pizza enrollada casera o stromboli: Pizza enrollada casera o stromboli Dificultad: fácil          Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 40 minutos más la fermentación Ingredientes para una pizza enrollada casera o stromboli: Para la masa. 300 gr de harina de fuerza o harina 000 3 gr de levadura seca de panadero o liofilizada (15 si es prensada) una cucharadita de s ...

Vídeo receta del marmitako de bonito o patatas guisadas con bonito: Marmitako de bonito o patatas guisadas con bonito Dificultad: fácil                Raciones: 4 – 6 personas          Tiempo: 40 – 50 minutos    Sin gluten Ingredientes: 1´200 kg de patatas, aproximadamente 1 kg de bonito limpio 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano 400 gr de tomate natural triturado 1 ...

Vídeo de 7 recetas sin aceite en freidora AIR MONDIAL fáciles y deliciosas: 7 recetas sin aceite en freidora AIR MONDIAL fáciles y deliciosas Recetas muy sencilla y que seguro os gustarán. Es importante siempre precalentar la freidora y añadir en la cesta mucha cantidad para que las recetas te queden perfectas. Alitas de pollo y patatas fritas Dificultad: fácil                Raciones: 4 persona ...

Vídeo receta de la tortilla de patatas rellena de jamón y queso: Tortilla de patatas rellena de jamón y queso Dificultad: fácil             Raciones: 6 – 8 raciones            Tiempo: 30 – 40 minutos    Sin gluten Ingredientes: 4 patatas grandes 8 huevos medianos 1/4 de cebolla (opcional) 4 lonchas de jamón cocido 4 lonchas de queso al gusto (yo he usado un tipo manchego tierno) Acei ...

Vídeo receta de la ensalada de garbanzos con queso feta: Ensalada de garbanzos con queso feta Dificultad: fácil              Raciones: 1- 2 personas           Tiempo: 30 minutos       Sin gluten Ingredientes: 100 gr de garbanzos ya cocidos 50 gr de queso feta Un bouquet de lechugas variadas 1/4 cebolleta o cebolla morada 1/2 pepino Unos tomatitos Un puñado de aceitunas negras 2 cucharadas de yog ...

Vídeo receta de los tallarines de calabacín con pollo: Tallarines de calabacín con pollo Dificultad: fácil                   Raciones: 2 personas                Tiempo: 20 minutos     Ingredientes de los tallarines de calabacín con pollo: 1 calabacín o zapallo grande 1 pechuga de pollo mediana 1/2 cebolla 1 diente de ajo Unos tomatitos cherry o un tomate cortado en trozos Un puñado de costrones ...

Vídeo receta de la tarta de obleas y chocolate muy fácil: Tarta de obleas y chocolate muy fácil Dificultad: muy fácil                Raciones: 8 – 12 unidades         Tiempo: 20 minutos mas reposo Ingredientes para la tarta de obleas y chocolate muy fácil: 15 obleas o pan de angel 500 gr aprox. de crema de cacao o nocilla o nutella almendra crocanti para decorar (opcional) Elaboración: Par ...

Vídeo receta del paté casero de jamón ibérico: Paté casero de jamón ibérico Dificultad: muy fácil            Raciones: 10 – 12 personas           Tiempo: 10 minutos    Sin gluten Ingredientes: 150 gr de jamón ibérico en lonchas (también puede ser serrano) 75 gr de queso crema natural (yo he usado desnatado) 75 gr de nata o crema de leche para cocinar 1 cucharada de salsa de tomate o tomate ...