Cocinera de profesión y madre a tiempo completo.
Video receta del estofado de ternera fácil: Estofado de ternera fácil Dificultad: fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 30-40 minutos Sin gluten Ingredientes: 600-800 gr de carne de ternera para estofado, de espalda o falda o babilla,… 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 2 patatas medianas 3 zanahorias medianas 1 vaso de tomate natural triturado 1 vaso de vino bla ...
Vídeo-receta de la tarta de queso y chocolate sin horno: Dificultad: fácil Raciones: 8-12 Tiempo: 30 minutos más refrigeración de 4 horas Ingredientes para un molde de 18cm o 20cm : 180 gr o 10-11 galletas tipo digestive 60 gr de mantequilla o margarina 250 gr de chocolate fondant o cobertura de chocolate 250 gr de queso mascarpone 40 gr de azúcar 375 ml de nata o crema de ...
Video receta del ceviche de pescado receta fácil: Ceviche de pescado receta fácil Dificultad: fácil Raciones: 4-6 personas Tiempo: 30 minutos Sin gluten Ingredientes: 400-450 gr de rape y/o corvina limpios, sin piel y sin espinas El zumo de 2 limas 2 tomates maduros tipo pera 1/2 cebolla morada 1 chile pequeño o pimiento picante Un ramillete de cilantro Aceite de oliv ...
Video receta de los boquerones en vinagre: Boquerones en vinagre Dificultad: fácil Raciones: 10-12 personas Tiempo: de 1 hora a 2 horas Sin gluten Ingredientes: 1/2 kg de boquerones frescos Un puñado de sal gruesa Agua fría con hielo Vinagre blanco, de sidra, vino blanco, jerez,…. 2 dientes de ajo Aceite de oliva de buena calidad Perejil fresco picado Elaboración: Lo prim ...
Video receta de la tarta fría de piña: Tarta fría de piña Dificultad: fácil Raciones: 8-10 Tiempo: 20 minutos más reposo Ingredientes para un molde de 18-20 cm: 10-15 bizcochos de soletilla (receta aquí) 350 gr de piña en su jugo bien escurrida El jugo de la piña 1/2 litro de nata o crema de leche para montar 100 gr de azúcar 150 ml de zumo de piña 1 sobre de gelati ...
Video receta de los nuggets de pollo caseros: Nuggets de pollo caseros Dificultad: fácil Raciones: 15-20 unidades Tiempo: 20 minutos más reposo Ingredientes: 1/2 kg de pechugas de pollo 175 gr de queso crema o de untar tipo philadelphia Un poco de harina Huevo batido Pan rallado Aceite de oliva para freír Sal Elaboración: Empezamos limpiando bien las pechugas de pollo quitándoles el exc ...
Video receta de las almejas a la marinera: Almejas a la marinera Dificultad: fácil Raciones: 3-4 personas Tiempo: 15 minutos Ingredientes: 1/2 kg de almejas frescas 1/2 cebolla fresca 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 1/2 vaso de vino blanco 1 pizca de pimentón, dulce o picante al gusto 1 cucharadita de harina 1 cucharada de salsa de tomate, receta aquí Sal y aceite de oliva Perejil ...
Video receta del pisto manchego con huevo cocido: Pisto manchego con huevo cocido Dificultad: fácil Raciones: 3-4 raciones Tiempo: 30 minutos Vegatariano Ingredientes: 1 cebolla grande 1 calabacín grande 3 tomates maduros y medianos 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde Aceite de oliva y sal Elaboración: Empezamos limpiando todas las verduras y las cortamos en cuadrados más o ...
Video receta de las carrilleras de cerdo al vino tinto: Carrilleras de cerdo al vino tinto Dificultad: fácil Raciones: 4-6 personas Tiempo: 30-40 minutos Ingredientes: 1 kg de carrilleras u 8 unidades 325 ml de vino tinto o 1 vaso y 1/2 1 cebolla 2 zanahorias 1 ajo 1 puerro solo la parte blanca 2 litro de agua aproximadamente 1 poco de harina Aceite de oliva y sal Elaboració ...
Video receta de la trenza de hojaldre y nutella o crema de chocolate: Trenza de hojaldre nutella o crema de chocolate Dificultad: fácil Raciones: 6-8 personas Tiempo: 25 minutos Ingredientes: 1 placa de hojaldre Una pizca de harina para poder estirar el hojaldre 2-3 cucharadas de nutella o crema de chocolate Huevo batido o leche para pintar la trenza Elaboración: Empezamos encendiendo el ...
Video receta de la caballa con tomate: Caballa con tomate Dificultad: fácil Raciones: 4-6 personas Tiempo: 20-30 minutos Sin gluten Ingredientes: 1 kg de caballa fresca y entera, podéis pedir al pescadero que os limpie 1/2 kg de tomate natural triturado 1 cebolla medina 2 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano Aceite de oliva y sal Un poco de azúcar Elaboración: Empezamos limpiando bi ...
Estos tomates rellenos de atún son una receta casera muy sencilla, perfecta para preparar con anterioridad y dejarla en el frigorífico hasta la hora de comer, también vienen genial para llevar a la oficina, de picnic o en un tupper. Un delicioso plato, fresco, sano y vistoso ya que la presentación es muy bonita, y por si fuera poco se preparar en un momento y por muy poco dinero. Estoy segura que ...
Tenemos de nuevo otra receta dulce un bizcocho de chocolate con cacao instantáneo y almendras; una receta casera y sencilla para un bizcocho muy nutritivo. Resulta muy esponjosos y suave y te aguantará tierno más días que otro bizcocho normal; aunque lo normal es que no te duré mucho por que esta buenísimo. Además como es bastante alto te puede servir perfectamente como una base para hacer tartas, ...
Esta es una receta bastante ligera de una ensalada de manzana y pollo, es muy fácil, se prepara en un momento y a pesar de llevar muy pocos ingredientes es de lo más completa y sobretodo bien sabrosa. Ya veréis que simple es esta ensalada, sin ningún misterio, pero la verdad es que está buenísima, es perfecta además para cualquier época del año; que no solo las ensaladas son para el verano; yo sue ...
Hoy vamos a preparar unos fartons caseros paso a paso, pero primero, para los que no los conocéis, os diré que los fantons están buenísimos, son unos bollos dulces y alargados típicos de la comunidad valenciana, son esponjosos y ligeros con un glaseado por encima; tradicionalmente suelen acompañar a la horchata aunque van perfectos con cualquier bebida, café, chocolate o lo que se te ocurra. Un bo ...
