Blog de conlapanzallena

1 ½ tazas de azúcar (280 a 300 grs) 1 taza de cacao puro en polvo (80 grs) ½ taza de aceite de girasol (90 grs) 4 huevos medianos de 60 grs c/u 2 cucharaditas de esencia de vainilla 2 tazas de harina leudante  (240 grs) ½ cucharadita de sal Para el rebosado: 1 taza de azúcar glas tamizada Mezclar la harina y sal. Tamizar y reservar. En un bol, colocar azúcar, cacao (tamizado) y aceite. Batir hasta ...

2 tazas de granos tiernos de maíz (frescos) 400 gr de maíz en granos de lata, bien escurridos 1 lata de 397 gr de leche condensada 1 taza de aceite de maíz (u otro de sabor neutro) 1/2 taza de azúcar 4 huevos 1 cuchta de escencia de vainilla 1 pizca de sal 1 taza de harina leudante Azúcar glas para decorar (opcional) Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, menos la harina, y pro ...

10 nueces con su cascara 100 g de dulce de leche pastelero bien firme Glase real ( 50 g de azúcar impalpable+ gotas de jugo de limón) Opcional:  100 g de fondant derretido a baño de Maria para cubrir Abrir las nueces , sacar el fruto y reservar. Tomar una mitad de la nuez y recubrirla con el dulce de leche y con la otra mitad de la nuez cortarla en pedacitos y colocársela alrededor del dulce de le ...

116 grs de manteca sin sal a temperatura de ambiente 1/4 de taza de azúcar impalpable 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharaditas de ralladura najanja  (de la cáscara, pero sin la parte blanca) 1/4 de taza con chips de chocolate 1 taza de harina todo uso sin polvos de hornear Una pizca de polvos de hornear (puede ser 1/4 de cucharadita) Una pizca de sal En un bowl batir la manteca, luego ...

420 grs de harina cernida 200 grs. de azúcar rubia 100 grs. de azúcar granulada 2 huevos 1½ cucharadita de sal 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 225 grs. de manteca sin sal a temperatura de ambiente 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de chips de chocolate En un bol mezclar todos los ingredientes secos: harina, sal, bicarbonato. Reservar. En otro bol batir la manteca con la azúcar rubi ...

1 taza de harina 000 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 pizca de sal 2 cucharaditas de jengibre en polvo 1/2 cucharadita de canela en polvo 1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo 1/8 de cucharadita de clavo de olor molido 116 grs de manteca sin sal a temperatura de ambiente 1/4 taza de azúcar granulada 1/4 taza de azúcar morena 1/4 taza de melaza En un bol unir los ingredientes secos: ha ...

2 huevos a temperatura de ambiente idealmente ¾ taza de azúcar morena ½ taza de aceite neutro, también reemplazar por aceite de coco 1 taza de harina de almendras 2 tazas de harina de avena ½ taza de chocolate en polvo amargo 1 taza de avena entera tradicional ½ taza de chips de chocolate Precalentar el horno a 180°C. Preparar una bandeja para hornear con papel para horno. En un bol batir los huev ...

400 grs Chocolate 1 cdita Extracto de vainilla 395 grs Leche condensada 150 grs Manteca fría 1 cdita Sal rosada. Colocar en una olla 150 g de manteca fría, 395 g de leche condensada y 400 g de chocolate amargo. Llevar a fuego suave y trabajamos sin dejar de revolver. Cuando se haya fundido agregar 1 cucharita de extracto de vainilla y sal. Continuar la cocción sin dejar de mezclar cuidando que no ...

6 trozos de osobuco 6 papas 6 trozos de zapallo 6 choclos 2 dientes de ajo ¼ de pimentón 2 cucharadas de arroz ¼ cebolla ½ cucharadita de orégano ¼ cucharadita de pimentón 3 cucharadas de cilantro picado Sal Pimienta Aceite En una olla con 1 cucharada de aceite caliente incorporar cebolla, ajo, orégano y sofreír por 1 minuto. Agregar la carne y sellar bien, agregar el pimentón, cocinar por 2 minut ...

1 kilo de riñón de ternera 5 cdas de aceite 300 gr. de cebollas de verdeo 3 dientes de ajo Sal pimienta a gusto 1 vaso de vino blanco 1 cda de harina 200 gr. de crema de leche 1/2 kg. de papas en daditos fritas Quitar la telilla que cubre el riñón y sumergirlo en agua con vinagre durante 1 hora, luego, retirar y enjuagar muy bien, aparte, calentar el aceite en una cazuela y rehogar las cebollas de ...

350g de fabes 1 chorizo 1 morcilla Tocino o panceta de cerdo Lacón 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo Azafrán Agua y Sal Para hacer una fabada asturiana todo empieza el día anterior, comenzar poniendos las fabes en una olla con bastante agua fría y dejar en remojo durante toda una noche. Al día siguiente quitar el agua y poner en una cacerola con agua fría que las cubra unos 2 dedos por encima. Pon ...

4 papas 4 cdas. de aceite de oliva 200 g de champiñones 1 cebolla 4 tomates perita 4 huevos 125 g de queso rallado grueso 1 cda. de ciboulette sal y pimienta, a gusto Pelar las papas, cortarlas en cubos, hervirlas en agua con sal, retirar y reservar. Si son bien pequeños, dejar los champiñones enteros o, de lo contrario, cortarlos en cuartos. En una sartén apta para horno saltear los hongos y la c ...

3 Huevo 1/2 kg de Esparragos congelados 100 grs Pan 100 grs Yogur natural sin azúcar 1 cucharada grande de Aceite 100 ml crema Sal – al gusto Pimienta negra – al gusto Comenzar introduciendo los espárragos en agua hirviendo unos 5 minutos para que corte el congelado y termine su cocción ya que vienen pre cocidos. Poner a calentar un poco de manteca en una sartén. Cuando la manteca se d ...

300 gr de brócoli 150 gr de pan rallado 2 huevos grandes 60 gr de queso parmesano rallado sal aceite para cocinarlas Mezclar todos los ingredientes en la procesadora hasta obtener una pasta homogénea y con una cuchara, ir poniendo bolitas sobre la sartén con dos o tres cucharadas de aceite ya caliente. Aplastar las bolitas con una espátula y cocinamos hasta que las tortitas estén doradas de los do ...

1 disco de masa de hojaldre 1 lata (400g) de atún, en agua (bien escurrido) 150g de queso crema 1/2 cebolla mediana 1 diente de ajo, picado 1 morrón chico, picado sal y pimienta a gusto 1 pizca de orégano Forrar una tartera mediana con el disco de masa. Colocar el atún. Precalentar el horno a 180C (moderado). En una sartén, calentar 1 cucharada de aceite. Rehogar la cebolla, ajo y morrón picado po ...