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Pa mojar pan!

322 ideas publicadas y 908 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

esther castilló

(España)

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Pa mojar pan!

Entrantes

Ingredientes (para 4 personas): 200 gr. de nidos de pasta 200 gr. de setas variadas 100 gr. de bacon ahumado 1 cebolla 2 ajos 4 huevos de codorniz Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Elaboración: En una olla ponemos abundante agua, con una pizca de sal y un chorrito de aceite. Llevamos a la ebullición y añadimos los nidos. Los cocemos unos minutos hasta que nos queden al dente. Escurrimos y ...

Entrantes

Hoy elaboraremos una receta bien sencilla, y sana. Utilizaremos algunos ingredientes que le darán un toque asiático. Ingredientes (para 4 personas): 320 gr. de garbanzos cocidos 1 manojo de espinacas frescas 1 cebolla 1 cucharada de curry amarillo 1 cucharadita de curry rojo picante 1 ramita de citronela 1 bote de leche de coco Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Limpiamos y cor ...

Entrantes para picar postres ...

Ingredientes (para 2 personas): · 1 careta de cerdo · 1 zanahoria · 1 cebolla · 1 huevo · 1 ajo · Aceite de girasol · Aceite de oliva virgen extra · Agua · ½ limón · Sal · Pimienta · Pimentón de la vera picante Elaboración: Introducimos la careta de cerdo bien limpia en una olla exprés. La cubrimos de a ...

general pescado

Ingredientes (para 4 personas): Para el tartar de salmón: · 400 gr. de lomo de salmón fresco · Cilantro · Jengibre rallado · 4 pepinillos agridulces · 1 cucharada de Soja · Aceite de sésamo · Tabasco · ½ cebolla pequeña · Sal · Pimienta Cebolla frita crujiente · Aceite de oliva virgen extra Para la crema de bere ...

general pescado

Ingredientes (para 6 hamburguesas): · 600 gr. de sepia · Un par de cucharadas de pan rallado · Un chorrito de leche · 2 Ajo · Perejil Sal Pimienta · Pimiento seco (opcional) Para la salsa verde: · 5 ajos · 1 manojo de perejil · Vino blanco · Fumet de pescado · 1 cucharada de harina · Sal El ...

general restaurantes favoritos

Hoy os vamos a recomendar un restaurante ubicado en Sitges (Barcelona) que descubrimos hace poquito, gracias a mi hermana, y nos encantó. Se trata del Restaurante NEM. Una carta pequeña, de unos 10 platillos y 4 postres que renuevan mensualmente, exceptuando algunos de ellos que mantienen siempre, como los nems vietnamitas (que dan nombre al restaurante) y sus originales y deliciosas bravas, que ...

recetas postres postres

Ingredientes (para 20 coquitas): 125 gr de almendra molida 125 gr de azúcar 125 gr de mantequilla en pomada 125 gr harina floja 1 huevo Canela molida Ralladura de limón Para el crumble: 50 gr azúcar moreno 50 gr almendra molida 50 gr mantequilla 50 gr harina floja Una pizca de sal Elaboración: Para hacer el crumble es tan sencillo como cortar la mantequilla fría de la nevera en dados y mezclarl ...

recetas de primeros carne

Ingredientes (para 4 personas): 6 mitades de pies de cerdo Agua 1 zanahoria 1 cebolla Laurel Sal Pimienta Pistachos Aceite de oliva virgen extra Elaboración Cortamos los pies de cerdo a mitades. Los limpiamos bien y si quedara algún pelo, lo quemamos y lavamos de nuevo. Introducimos en una olla con abundante agua, una cebolla, una zanahoria, un par de hojas de laurel, y una pizca de sal. Cocemos ...

recetas de primeros entrantes

Para hacer 2 cocas de unos 15 x 30 cm: Ingredientes: Para la masa de la coca: 250 gr. de Harina 5 gr. de sal 35 ml. de Aceite de Oliva Virgen Extra 135 ml. de Agua fría 2,5 gr. de Levadura fresca 2 cebollas 2 tomates maduras 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo Pimentón de la vera Pimienta negra 1/2 Butifarra negra Sal Elaboración: Para hacer la base de nuestras cocas solo tendremos que mezclar la ...

recetas de primeros entrantes para picar

La receta de que presentamos hoy es de aquellas que no presentan dificultad y que no requieren demasiados ingredientes y seguro que los tenemos en nuestra casa o los conseguimos muy fácilmente. Además son recetas que nosotros las consideramos divertidas puesto que las pones en la mesa y rápidamente invitan a que los amigos participen, compartan y en este caso se lancen a dipear. Se trata de una e ...

recetas de primeros carne entrantes

Ingredientes (para 4 personas): · 4 berenjenas grandes · 1 cebolla · 300 gr. de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera) · Vino blanco · Tomate frito · Aceite de girasol · Aceite de oliva virgen extra · Sal · Pimienta · Orégano o albahaca · Queso parmesano · Queso rallado para fundir Elaboración: Prime ...

recetas de primeros entrantes salsas y guarniciones

Ingredientes: 4 patatas grandes. 1 cebolla. 150 gr. de queso Mahón 125 gr de sobrasada Sal y pimienta Aceite de Oliva virgen extra Elaboración: Pelamos y cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en un cazo a pochar lentamente con aceite de oliva hasta que nos cubra la mitad del volumen de la cebolla. Salamos y dejamos cocinar durante unos 40 minutos hasta que nos quede muy melosa y con un poco ...