7.047 ideas publicadas y 371 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesFabes asturianas 3/4 kg. morcillas asturianas 2 unidades chorizo 2 unidades lacón 1/2 kg. tocino 100 gr. ajo cebolla perejil aceite 1 chorro azafrán Se ponen las fabes en remojo en agrua fría durante la noche y en agua templada el lacón. En una cacerola proporcionada a las cantidades, se ponen las fabes escurridas y lacón, las morcillas, los chorizos, ...
Ingredientes para None comensalesCebolla pollo sal harina huevo limón exprimido aceite Freír un par de cebollas muy picaditas hasta que se pongan transparentes, sin que lleguen a dorarse y, colocarlas en el fondo de una cacerola. Salpimentar un pollo y freirlo rebozándolo en harina y después en huevo, colocarlo sobre la cebolla y añadir medio vaso de limón exprimido (depende de la ...
Ingredientes para 4 comensalesHuevo 1 unidad harina 300 gr. agua fría 300 ml. gambas 20 unidades pimiento rojo 1/2 unidades berenjenas 1/2 unidades espárrago triguero 16 unidades zanahorias 2 unidades nabo en aceite de girasol 1/2 unidades salsa tentsuyu caldo de atún 200 ml. salsa de soja 150 ml. mirin 50 ml. Se quita de las gambas la cabeza y la piel dejando sólo la cola. Si son gambas gran ...
Ingredientes para 6 comensalesManzanas 1,300 kg. huevos 6 mantequilla harina mermelada albaricoque 1 cucharada Calentar el horno a temperatura media, 180ºC. Batir en un cuenco los huevos y el azúcar hasta obtener una crema espumosa, añadir la mantequilla ablandada y continuar batiendo (con la batidora). Mezclar la harina con la levadura e incorporarla al batido. Unir bien los ingredientes. ...
Ingredientes para None comensalesFresas 600 gr. coco rallado 80 gr. agua 3 cucharadas azúcar 160 gr. mantequilla 80 gr. gelatina 2 láminas nata 120 gr. vino tinto 1 cucharada [imagen=1827791] Lavar y poner a escurrir las fresas. Quitarles los rabitos y reservar. Mezclar el coco rallado con agua, 120 grs. azúcar y mantequilla ablandada. Poner la gelatina en agua fría y escurrirla. Disolver la ge ...
Ingredientes para None comensalesChocolate puro 200 gr. leche 1 dl. huevos 4 unidades azúcar 3 cucharadas mantequilla 75 gr. sal 1 pellizco Poner en un cazo el chocolate partido en trozos con la leche, al baño María, moviéndolo sin dejarlo hervir, hasta que esté derretido. Retirar del fuego e incorporar en trozos pequeños la mantequilla. Separar las claras de las 3 yemas. Mezclar las yemas e ...
Ingredientes para None comensalesNata 1 l. cuajada 2 sobres azúcar 4 cucharadas caramelo líquido al gusto leche 1 vaso Se pone la nata a calentar con el azúcar. Cuando esté hirviendo, se pone la cuajada desecha en el vaso de leche, cuando empiece a hervir de nuevo verter en un molde caramelizado. Final,mente se deja enfriar y se mete a la nevera y se come mejor al día suiguiente. Fuente: ...
Ingredientes para None comensalesLeche condensada 1 bote grande nata 1 bote leche 1 taza huevo 1 unidad Se baten todos los ingrediente en la batidora o licuadora por 2 minutos y se vierten en un molde refractario previamente engrasado, se lleva al horno precalentado a 250º C. durante 20 minutos. Se deja reposar se mete a la nevera y se sirve frío, si quiere se puede agregar al momento de se ...
Ingredientes para None comensalesMasa hojaldrada 1 hoja rectangular huevo 1 unidad azúcar 2 cucharadas postre sabor chocolate 1 unidad pera 4 unidades jugo de limón chocolate a la taza Cortar la mitad de la hoja de masa, pintarla con parte del huevo y cocinar sobre una placa humedecida. Repetir la operación con la masa restante. Colocar una mitad sobre una fuente. Preparar un postre sabo ...
Ingredientes para None comensalesMantequilla bacon pechuga de pollo sal patatas fritas huevo queso de fundir [imagen=1827784] Se forra un molde rectangular, que previamente hemos untado de mantequilla, con lonchas de bacon. Se rellena de pechuga de pollo, bien sazonadas y bien apretadas. Después se pone una capa de patatas fritas con huevo, como si fuese para tortilla pero sin cuaja ...
Ingredientes para None comensalesRepollo jamón crudo taquitos ajo huevos 2-3 unidades mantequilla Se rehoga en un poco de aceite el ajo y el jamón picado en trocitos pequeños y se añade el repollo, revolviendo todo bien para que coja el sabor. Mientras, se baten los huevos y se añade el repollo rehogado con el jamón y el ajo. Se revuelve todo y se añade a un molde de horno untado en m ...
Ingredientes para None comensalesRedondo de ternera 1 unidad zanahorias 1 unidad cebolla 1 unidad laurel vino blanco 1/2 de vaso coñac 1/2 de vaso sal pimienta Salpimentar el redondo. Dorarlo en la sartén. En la misma sarten dorar también la zanaroria y la cebolla troceadas. Poner el redondo con la verdura, el laurel, el vino y el coñac en la olla expres a cocer durante 20 min. C ...
Ingredientes para None comensalesTofu zanahoria rallada alfalfa sésamo harina ralladura de limón salsa de soja aceite Se aplasta el tofu con las manos hasta que quede una pasta y se añade zanahoria rallada, brotes de alfalfa, un poco de sésamo, harina para que se quede una masa, ralladura de limón y salsa de soja. Se remueve todo bien y entonces se hacen las bolitas,con las man ...
Ingredientes para None comensalesBabanas 6 unidades flan instantaneo 1 unidad dulce de leche 3 cucharadas tarata cocida granos de uva Cortar en rodajas 2 bananas peladas y rociarlas con jugo de limón. Otras 4 pisarlas con un tenedor para obtener un puré liso. Preparar 1 flan instantáneo de acuerdo a las instrucciones del envase y antes que se solidifique totalmente agregarle el puré de ba ...
Ingredientes para None comensalesBoquerones sal limón perejil aceite harina Limpiamos los boquerones y quitamos las espinas y los lavamos muy bien. Después los ponemos en una fuente por capas y echamos sal y limón, perejil al gusto. Dejamos macerar de 4 a 5 horas Después los escurrimo,s los harinamos y freímos con aceite de oliva. Fuente: MOPLIS