7.047 ideas publicadas y 371 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para 4 comensalesAnís 250 gr. agua 125 ml. aceite 2 cucharadas sal 1/2 de cabeza levadura 1/2 unidades Poner la harina y la levadura en un cuenco,verter el agua y amasar durante un minuto. A continuación añadir el aceite y la sal y amasar todo durante 3 minutos hasta obtener una bola lisa. Calentar el horno a temperatura alta y dejar reposar la masa durante 20 minutos,en ese tiempo ...
Ingredientes para None comensalesLechuga jamón pan de molde Lechuga, jamón de york, mayonesa pan de molde. Picamos muy pequeñita la lechuga y el jamón de york, si queremos un sabor fuerte aliñamos como para ensalda y después lo cubrimos con salsa mayonesa, atención dejar esto para el último momento. Tomamos pan de molde y lo partimos por la mitad, rellenamos encima con la ensalada hech ...
Ingredientes para None comensalesYemas de huevo 4 unidades aceite 4 cucharadas vino blanco 4 cucharadas harina 1/2 kg. levadura 1 pizca sal 1 cucharadita nueces 3 cucharadas almendra 6 cucharadas avellanas 6 cucharadas azúcar 6 cucharadas anís levadura azúcar glasé En un bol batir el aceite y el vino blanco hasta qeu estén bien mezclados. Añadir la levadura, 1/2 vaso de agua y las yemas ...
Ingredientes para None comensalesSepia aceite de oliva ajo perejil Se echa un pequeño chorrito de aceite en la plancha y cuando a plancha está muy caliente se echa la sepia y se da algo de vueltas. Se cogen ajos, perejil, y un buen chorreón de aceite de oliva y lo bato todo un poco. Cuando más o menos la sepia está, se le hecho por encima y le doy una vuelta rapidita. Fuente: RTH66
Ingredientes para None comensalesGallina 1/2 unidades huesos de caña de ternera 1 unidad cebolla 1 unidad puerros 1-2 unidades zanahoria mediana 2 unidades nabo 1 unidad chiribías 1 unidad rama de apio 2 unidades sal En una olla se pone la gallina y el hueso de ternera. Se cubre con 2 litros de agua fría y se pone a fuego fuerte. Antes de que arranque a hervir se va espumando hasta que empiez ...
Ingredientes para None comensalesJabalí aceite orégano ajo pimentón dulce azafrán hojas de laurel tomillo vino agua almendra Se pone todo en crudo en una olla. Pones el jabali a trozos, le pones aceite, orégano, un ajo machacado en el mortero, pimentón dulce, azafrán, hojas de laurel, el tomillo y vino. Lo cubres de agua y lo dejas hasta que esté tiernito. Si quieres ...
Ingredientes para None comensalesTomate cebolla maíz queso curado palmito nueces sal vinagre aceite de oliva pimienta Se echa tomate, cebolla, maiz, palmito,queso en dados curado y nueces; todo ello aliñado con sal, vinagre, aceite virgen extra y pimienta, en este orden. Fuente: MONI1977
Ingredientes para None comensalesPan huevo leche agua azúcar sal mantequilla Hacer primero una tortilla de pan con huevo, como los rellenos del cocido y las cortamos en cuadraditos pequeños. En una cazuela ponemos leche en mayor cantidad y otro parte de agua, la dejamos hervir, con ázucar, un peín de sal y un poco de mantequilla, para que no se nos peguen los tropezones. Cuando hi ...
Ingredientes para 4 comensalesHarina de sémola de trigo 4 tacitas agua 4 tacitas aceite de oliva extra 1 tacita ajo 1-2 cabezas torreznos pimientos verdes chistorra sardinas remojón granadino de bacalao naranja tomate aceitunas melón Ponemos el aceite en la sartén y freímos los ajos partidos a la mitad sin pelar. Cuando están dorados ponemos a puñados la harina medida y se ...
Ingredientes para None comensalesBacalao desmigado patatas pimentón dulce azafrán agua fideo grueso Se corta patata a cuadritos, segun los comensales. En la cazuela seecha el bacalao y se da unas vueltas al bacalao que tiene que ser del salado y en migas (si tiene alguna espina se quita) ,se sofríe un poco el bacalao con ajo troceado. Después, se pone la patata, se les da unas vuel ...
Ingredientes para None comensalesHarina agua sal aceite pollo conejo champiñones caracoles tomillo tomate Se hacen tortas con harina y agua y se ponen a la plancha. Las verdaderas se ponían en las brasas, pero hoy en día está complicado. Se reservan unas tortas para poner en el plato y el resto se desmenuzan a trozos pequeños. La cantidad depende del tamaño que hagamos l ...
Ingredientes para None comensalesArroz agua aceite de oliva sal laurel ajo tomate huevos tomate frito Se pone agua, sal, 1hojita de laurel, unos dientes de ajo, un chorrito de aceite de oliva y un trozo de tomate natural y se deja que hierva un ratito. Después pongo el arroz, cuando está cocido lo escurro con un colador y al plato. Se fríe el huevo y un poquito de tomate f ...
Ingredientes para None comensalesHojaldre congelado 1 paquete acedera 500 gr. acelgas 500 gr. lechuga 1 unidad patatas 2 unidades ajo 1 diente mantequilla 60 gr. tallos de cebollino estragón Lavar las hojas en agua fría, eliminando los tallos; escurrirlas y picarlas en tiras anchas. Poner en una sartén grande al fuego y saltear las hojas con un trozo de mantequilla unos diez minutos; dejar q ...
Ingredientes para None comensalesHojaldre 1 lámina almendra 200 gr. azúcar 200 gr. huevos 3 unidades ralladura de limón coñac 1 chorrito Poner el hojaldre estirado (si es de los congelados, descongelar previamente) en un molde de tarta. Batir los huevos, añadir el azúcar, las almendras,la ralladura del limón y el chorrito de coñac. Remover toda la masa anteriormente preparada, hasta con ...
Ingredientes para None comensalesConejo 1 kg. aceite ajo 4 dientes pimienta varios granos perejil bastante tomillo vinagre de manzana 3-4 cucharadas agua 3 cucharadas sal al gusto Se fríe el conejo con bastante aceite y se retira el sobrante, dejando un poco,se vuelve a echar el conejo frito en la cazuela o sartén. En el mortero se pican 4 dientes de ajo, unos granitos de pimienta, bast ...