7.047 ideas publicadas y 425 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesNopales 1/2 kg. agua 1 taza vinagre 1 taza sal 1 cucharada pimienta laurel tomillo cebolla 1/2 unidades zanahorias 2 unidades ajo 4 dientes chile aceite 2 cucharadas En la olla con agua hirviendo se ponen a cocer los nopales y las zanahorias durante 3 minutos. Transcurrido este tiempo, se escurren y enjuagan los nopales y las zanahorias. En la sartén ...
Ingredientes para None comensalesNopales 12 unidades queso manchego 6 lonchas cebolla 1/4 unidades ajo 1 diente sal al gusto harina 1/2 de taza huevos 4 unidades aceite 1/2 de taza Se cuecen los nopales en 3 tazas de agua con el ajo, la cebolla y la sal. Se escurren. Coloque sobre cada nopal una rebanada de queso y 3 ó 4 gajitos de cebolla. Cúbralos con otra rebanada de nopal. Asegúrelos con p ...
Ingredientes para None comensalesLentejas 1/4 kg. chorizo taquitos de jamón cebolla 1 unidad laurel 2 hojas ajo 2 dientes patatas 1 unidad aceite 1 chorro Se ponen a remojo las lentejas unas 12 horas antes aproximadamente. Se lavan bien y se dejan escurriendo. Se pone a hervir agua en una cazuela aparte. Suficiente para cocer luego las lentejas (aproximadamente litro y cuarto). En un ...
Ingredientes para None comensalesNopales 1 kg. cebolla 2 unidades agua 4 tazas tomate grande 2 unidades chile verde 4 unidades Limpiar los nopales y quitarles todas las espinas con cuidado. Una vez limpios, se limpian y se cortan en tiras, luego se cuecen durante unos 45 minutos en agua hirviendo con la cebolla partida por la mitad y la sal, transcurrido este tiempo se escurren y se mezclan ...
Ingredientes para None comensalesMagro de cerdo 1,5 kg. manzanas 4 unidades sal pimienta agua coñac aceite Se sazona el magro el día anterior con la pimienta la sal y aceite. Se deja en la nevera y al día sigiente se sofríe a fuego medio. Cuando esté se añade el coñac un vaso de agua y las cuatro manzanas en cuartos y se deja cocer hasta que veáis que esté hecho. Depende de la carne, se ...
Ingredientes para None comensalesPechuga de pollo 4-6 unidades manzanas 3-4 unidades nata líquida 1 tarrina sal pimienta aceite de oliva Pones en una sartén un poco de aceite y fríes las pechugas, echándole sal y pimienta al gusto. Más bien es casi a la plancha ya que es muy poca aceite. Reservar para más tarde. En la misma sartén, sin limpiar, añades las manzanas cortadas en láminas. Un ...
Ingredientes para None comensalesHuevo 1 unidad sal al gusto azúcar al gusto pimienta negra aceite de oliva extra pimientos del piquillo 1 lata jerez seco 1 copa nata 100 ml. hojaldre 300 gr. aceitunas 100 gr. vinagre de módena pimienta molida calabacín 100 ml. solomillo de avestruz 800 gr. puerro de brunoise 2 unidades roux 70 gr. En una sartén caliente con aceite se doran los solomi ...
Ingredientes para None comensalesEscalopines de ternera 4 unidades cebollitas tiernas 2 manojos champiñones 100 gr. queso rallado 2 sobres mantequilla 50 gr. sal pimienta [imagen=1827775] Rehogar las cebollas ralladas en la mantequilla, añade los champiñones cortados en láminas y cocerlos durante 10 minutos. Poner las escalopas sazonadas con sal y pimienta y cocer a fuego suave durante 25 m ...
Ingredientes para None comensalesManzanas agua sal pimienta blanca Pones manzanas peladas y fileteadas en agua con sal y pimienta blanca (agua según lo espesa que la quieras). Cuando esté tierna la pasas por la batidora y listo. Fuente: ESTRELLA23
Ingredientes para None comensalesAceite 10 cc. atún 200 gr. crema de leche 2 dl. aneldo 1 poco yemas de huevo 1 unidad limón 1 unidad manzanas verdes 2 unidades mostaza de dijon 1 cucharadita picante 1 poco sal al gusto pimienta al gusto ketchup 2 cucharadas Preparar una mayonesa mezclando la yema con la mostaza, sal y pimienta, añadir poco a poco el aceite hasta obtener una consistencia espesa. ...
Ingredientes para 6 comensalesFilete de pescado 1/2 kg. morrón picado 1/3 de taza ají 1/3 de taza aceitunas 1/3 de taza manzanas 1 unidad jugo de limón 2 cucharadas huevos 3 unidades requesón 1/2 de taza pan rallado 1/2 de taza vino blanco 1/4 de taza aceite 1 cucharada sal al gusto pimienta al gusto nuez moscada al gusto Mezclar el pescado en crudo y picado con el morrón, el ají, las aceit ...
Ingredientes para None comensalesLeche 1 l. canela en rama corteza de limón 1 unidad magdalenas 6 unidades huevos 6 unidades caramelo líquido azúcar 8 cucharadas Se hierve 1 litro de leche con el palito de canela y la ralladura de limón. Cuando rompa a hervir se aparta y se deja enfriar. Preparamos un molde con el caramelo líquido y desmenuzamos las magdalenas. Batimos los huevos y se lo a ...
Ingredientes para None comensalesBerenjenas aceite sal pimienta zumo de limón tostas de pan queso de fundir jamón Ase al horno una berengena entera. Que se tueste bien por todos los lados. Déjela enfriar. Pélela y pique la carne en un plato. Añada un chorro de aceite, el zumo de medio limón, sal y pimienta. Aplaste con un tenedor hasta hacer una masa. Se unta en unas tostas de ...
Ingredientes para None comensalesEspaguetis 500 gr. tomate 1,5 bricks carne picada 700 gr. ajo 1 diente perejil sal huevo 1 unidad queso rallado Mientras cocemos la pasta con un chorrito de aceite y una pastilla de caldo, en un bol de cristal mezclamos la carne picada con un huevo y un machadito de ajo perejil y sal previamente hecho. Una vez esté bien mezclado y la carne tenga sabor,la ...
Ingredientes para None comensalesArroz agua sal aceite ajo cebolla panceta hierbas aromáticas huevos Preparar arroz cocido, escurrir o reservar ( o guardar de cuando se haga arroz a la cubana). Aparte, preparar un buen sofrito con cebolla, ajos,.... cuando esté pochada la cebolla, rehogar panceta, cortada muy finita y mezclar todo, añadiendo si se quieren hierbas aromática ...