7.047 ideas publicadas y 371 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesCiruelas pasas 100 gr. huevos 5 unidades leche 2 dl. azúcar canela en rama 1 palo ron 1 dl. Poner a remojo las ciruelas en agua aromatizada con el ron durante una hora. Meterlas con el agua de remojo en el microondas cinco minutos. Sacar, quitarles los huesos y triturarlas. Calentar la leche con el azúcar y la canela durante 2 minutos. Mezclarle los huevo ...
Ingredientes para None comensalesCebolla mantequilla aceite sal estragón harina de maíz vino blanco 1 vaso caldo de pollo Se fríe cebolla troceada con un poco de mantequilla y aceite,,luego se pone bastante estragón y también se fríe un poco .Después las setas troceadas de temporada y. entonces, se pone una cucharada de harina de maiz se sofríe un poco y un vaso de vino blanco. ...
Ingredientes para None comensalesManteca de cerdo 400 gr. vino blanco 1 vaso harina 700 gr. anís 2 chupitos azúcar glasé La noche antes se mezclan todos los ingredientes menos el azúcar y se dejan reposar tapados con un trapo fuera de la nevera al fresco. Al dia siguiente se estira la masa con un rodillo y se deja de un grosor de 1´5 cm. más o menos. Con un vaso se hacen las formas, yo ...
Ingredientes para None comensalesManzanas 5 unidades jugo de naranja gengibre maicena disuelta 2 cucharadas Pon a hervir 3 manzanas cortadas muy pequeñas y 2 manzanas cortadas un poco más grande ( pero peqeña también) con un vaso de jugo de naranja y un trozo pequeño de jengibre, hasta que los trozos mas grandes esten tiernos, y los pequeños se esten deshaciendo, apagas el fuego. Sacas el ...
Ingredientes para None comensalesYogures naturales 8 unidades gelatina 14 hojas limón 3 unidades miel 8 cucharadas nueces 80 gr. Pon en remojo la gelatina hasta que se ablande. Mientras, ralla la piel de los limones y mézclala con los yogures en un bol. Cuece en medio vaso de agua 6 cucharadas de miel y cuando empiece a hervir añade la gelatina y apaga el fuego removiendo bien hasta des ...
Ingredientes para 6 comensalesPollo deshuesado 2,5 kg. jamón cocido 200 gr. pimiento morrón 1 unidad queso mozzarella 300 gr. sal pimienta champiñones 100 gr. aceitunas sin hueso ciruela sin hueso 1 unidad aceite Extienda el pollo con el lado de la columna sobre la mesa, salpimiente su interior y empiece a rellenarlo con la lonjas de jamón, el pimiento rojo y la mozzarella. Si decid ...
Ingredientes para None comensalesMerluza 2,5 kg. aceite sal cebolla 1 unidad ajo 2 dientes rape 500 gr. gambas 500 gr. perejil vino blanco 1 vasito huevo 1 unidad pan rallado Se abre y se quita la espina central de una merluza de unos 2.5 kgs más o menos. Aparte haces una masa para relleno más o menos así:Sofríes una cebolla, 2 dientes de ajo, con 500 grs de rape 500 grs de gambas y per ...
Ingredientes para 6 comensalesPollo deshuesado 2.5 kg. jamón cocido 500 gr. pimiento morrón 1 unidad queso mozzarella 300 gr. sal pimienta champiñones 100 gr. aceitunas ciruelas aceite Extienda el pollo con el lado de la columna sobre la mesa, salpimiente su interior y empiece a rellenarlo con la lonjas de jamón, el pimiento rojo y la mozzarella. Si decide optar por los champiñones y/o ...
Ingredientes para None comensalesAlmejas 1/2 kg. setas 1 kg. cebolla 1 unidad ajo 2 dientes perejil pimiento verde 1 unidad azafrán 1 hoja guindilla cayena 1 unidad vino blanco 1 vaso sal Se limpian y trocean las setas, se ponen en una cazuela, donde previamente se hará un picadillo de la cebolla, los ajos bien finos, ½ pimiento en juliana corta, y unas hebras de azafrán. Se saltean las set ...
Ingredientes para None comensalesBistec cebolla 3 unidades pimentón dulce 1 cucharadita vino blanco 1/2 de vaso sal aceite [imagen=1827692] Doramos 3 cebollas en juliana fina, añadimos la carne y damos unas vueltas. Añadimos 1 cucharadita de pimentón dulce y añadimos 1/2 vaso de vino blanco. Dejamos cocer hasta que esté la cebolla tierna y servimos. Fuente: LECHUZA
Ingredientes para None comensalesMerluza huevo cocido 3 unidades gambas pimiento morrón aceituna sin hueso sal pimienta blanca patatas cebolla limón aceite Abrir la merluza, y quitar la espina central. Por otra parte cueces huevos (3) gambas peladas, pimiento morrón unas aceitunas desguesadas,y después de haber salado y pimentado con pimienta blanca, puedes rellenarla. Los ...
Ingredientes para None comensalesManteca de cerdo 300 gr. harina 300 gr. azúcar 300 gr. almendra 100 gr. huevo 1 unidad sal 1 pellizco canela en polvo 1 cucharada azúcar glasé Pon la harina a calentar en la sartén a fuego fuerte y dale vueltas con una cuchara de madera constantemente (más o menos 5 ó 7 minutos). Ante de que tome color la retiras del fuego y la dejas enfriar unos 5 ó 6 minutos ...
Ingredientes para None comensalesJibia 2 unidades cebolla grande 2 unidades tomates maduros 3 unidades aceite pimienta negra molida pimentón vino blanco [imagen=1827689] Se cortan las jibias en trozos pequeños y se pone a pochar las cebollas en juliana.Añadimos las jibias, revolvemos y ponemos los tomates pelados y cortados en dados muy pequeños ( se pueden rallar). Damos unas vueltas y añ ...
Ingredientes para None comensalesJamón dulce pan de molde huevo sal crema de leche nuez moscada queso emental Forrar un molde de pirex (de los rectangulares hondos) con lonchas de jamón dulce que sobresalgan por el borde, mojar rebanadas de pan de molde con un huevo y crema de leche batidos con sal y un poco de nuez moscada y poner capas de pan, queso enmental y jamon dulce, acabar ...
Ingredientes para None comensalesHuevos de codorniz carne picada harina sal aceite salsa de tomate casera [imagen=1827687] Primero cubrimos los huevos de codorniz cocidos, con la carne picada. Una vez cubiertos los huevos rebozamos en harina y freimos en abundante aceite. Colocamos en una cacerola y cubrimos con la salsa ( en este caso es una salsa de una carne asada que tenía en el ...