7.047 ideas publicadas y 371 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesPatatas 2 unidades tomate 3-4 unidades pimiento verde 1 unidad caldo de patata o nata líqiuida aceite vinagre sal harina levadura agua panecillos Se cuecen dos patatas, cuando ya están hechas se trituran unos tres o cuatro tomates junto con las patatas, un pimiento verde,un poco de caldo de las patatas, aceite y vinagre. Se tritura todo bien y list ...
Ingredientes para None comensalesCalamares pimiento rojo cebolla bacon zanahorias aceite sal vino blanco tomate rallado agua harina Aqui podemos ver los ingredientes: calamares, pimiento rojo/verde, cebolla, bacon, zanahora(cocida previamente) Picamos todo muy pequeñito y doramos en un poco de aceite: añadimos un poco de vino blanco y dejamos cocer ...
Ingredientes para 9 comensalesYogur 3 recipientes leche evaporada 1 kg. agua 16 tazas fruta 1/2 kg. azúcar 1 kg. Se calienta el agua, se dejar hervir y se licua con la leche y se echa la mezcla en los tres encases de yogure. Dejamos reposar bien tapados en un lugar caliente hasta que cuajen. Aparte se prepara el dulce con la fruta deseada con dos tazas de azúcar y dos de agua. Se deja cocinar ha ...
Ingredientes para 4 comensalesAleta de ternera 500 gr. huevo cocido 2 unidades lonchas de jamón salado 400 gr. acelgas 2 hojas judías verdes 10 unidades sal orégano tomillo laurel aceite de oliva vino blanco caldo Formando hileras alternas, las zanahorias y las judías verdes, lavadas, limpias y a medio cocer. Extender sobre otra tabla las hojas de acelga (se pueden utilizar hoja ...
Ingredientes para None comensalesCodornices 2 unidades mantequilla 60 gr. ginebra 3 cucharadas enebro 10 granos sal pimienta molida pan frito nata líquida 50 gr. Dorar en la cazuela dos codornices con 60 grs de mantequilla. Regar con 3 cucharadas soperas de ginebra y flamear. Añadir 10 granos de enebro, sal y pimienta molida. Cubrir la cazuela y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. ...
Ingredientes para None comensalesMantequilla 60 gr. magrets de pato 2 unidades pimiento 1 unidad cebolla 1 unidad ajo 1 diente aceite sal miga de pan 50 gr. leche caldo de ave 1 cucharón Cocer en la cazuela, con 60 grs de mantequilla y durante 20 minutos, dos magrets de pato sin piel. Mientras tanto, picar un pimiento, una cebolla y un diente de ajo. Sofreír suavemente en una cucharada ...
Ingredientes para None comensalesAceite 1,5 l. azúcar 1/4 kg. harina huevos anises 2 cucharadas corteza de limón cazalla 4 copitas azúcar glasé bicarbonato En una sartén honda poner a calentar el litro y medio de aceite (aproximado). Cuando comience a humear, echar un trocito de corteza de limón hasta que se dore (así disminuye la acidez del aceite). En un colador poner las 2 cucharadas ...
Ingredientes para None comensalesCodornices 2 unidades mantequilla 60 gr. ginebra 3 cucharadas enebro 10 granos sal pimienta molida rebanadas de pan nata líquida 50 gr. Dorar en la cazuela dos codornices con 60 grs de mantequilla. Regar con 3 cucharadas soperas de ginebra y flamear. Añadir 10 granos de enebro, sal y pimienta molida. Cubrir la cazuela y dejar cocer a fuego lento durante 10 ...
Ingredientes para None comensalesPimientos rojos medianos 6 unidades tomate 1 bote arroz 200 gr. magro de cerdo 300 gr. ajo 3 dientes aceite de oliva 1 vaso perejil 1 ramita sal Se pone una sartén al fuego y se calienta el aceite, se echa la carne y se rehoga sazonándola, se añade el tomate picado. Dejamos hacer un poco. Se pica en el mortero el perejil y los dientes de ajo y se añaden a ...
Ingredientes para None comensalesPimientos rojos medianos 6 unidades tomate 1 bote arroz 200 gr. magro de cerdo 300 gr. ajo 3 dientes aceite 1 vaso perejil 1 ramita sal Se pone una sartén al fuego y se caliente el aceite, se echa la carne y se rehoga sazonándola, se añade el tomate picado. Dejamos hacer un poco. Se pica en el mortero el perejil y los dientes de ajo y se añaden a la sartén ...
Ingredientes para 4 comensalesPollo 4 piezas alberjitas peladas 1 taza zanahoria grande 1 taza culantro deshojado y licuado 1 taza cebolla 1 ajo 1 cucharada sal pimiento 1 arroz 1 kg. aceite 2 cucharadas comino Sazonar las presas de pollo con sal y pimienta,lavar el arroz y dejarlo secar 20 minutos. Antes de prepararlo, en una olla poner a calentar el aceite y cuando esté bien caliente inc ...
Ingredientes para None comensalesSal campiñones 1/2 kg. ajo 2 dientes pimiento verde 1 unidad cebolleta 1 unidad patatas 4 unidades jamón serrano 16 lonchas aceite Con la patata pelada y en lonchas finas, el pimiento, la cebolleta, y un diente de ajo, prepara unas patatas panadera pochándolo todo en aceite. Limpia y filetea los champiñones y con el otro diente de ajo, saltéalos en una sarté ...
Ingredientes para None comensalesPulpo 2 kg. patatas 2 kg. puerros 1 unidad cebolla 3 unidades pimientos morrones 3 unidades cabezas de ajo 2 unidades laurel 2 hojas tomate 2 unidades pimentón 1 cucharada aceite 1/4 l. sal Poner el pulpo en una olla al fuego con agua hirviendo y dejarlo cocer una hora. Picar en trozos pequeños las cebollas y echarlas en una cazuela de barro con un poco de ace ...
Ingredientes para None comensalesPatatas cardos ñoras tomate cebolla aceite sal bacalao ali oli En una olla se ponen a cocer patatas troceadas y cascadas, unos cardos, una ñora, tomate entero, sin pelar, y cebolla a gajos. Se le añade un chorrito de aceite y se deja hervir hasta que la patata esta casi hecha, entonces, se saca el tomate y la ñora, se saca la carne de la ñora ...
Ingredientes para 4 comensalesManzanas reineta 4 unidades huevos 4 unidades azúcar 4 cucharadas leche 1 vaso azúcar 5 cucharadas Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón, se cortan en trozos y se ponen a cocer unos ocho minutos, hasta que estén blandas, pero enteras. Batimos los huevos con un vaso de leche y cuatro cucharadas de azúcar. Reservamos Hacemos el caramelo, y lo ponemos en el fon ...