Blog de filomena

Ingredientes para None comensalesHuevos 3 unidades carne de cangrejo 200 gr. cebolla mediana 1 unidad pimentón picante 2 pellizcos vino blanco 1 vaso champiñones 200 gr. aceite de oliva 3 cucharadas limón 1 sal pimienta Se limpian los champiñones, se escurren y se cortan en lonchas finas. Lluego, en la mitad del aceite se fríe la cebolla picada finamente y cuando esté transparente se agrega ...

Ingredientes para None comensalesCascaras de naranja azúcar 1 kg. almendra 200 gr. Poner las cascaras en remojo durante un día cambiando el agua, escurrir bien. Despúes se mezclan todos los ingredientes y se deja cocer durante media hora. A continuación, se hace la forma y se dejar enfriar. Fuente: ROSA2

Ingredientes para None comensalesTernera 1 kg. tomates maduros 4 unidades senderellas 800 gr. sal pimienta en grano laurel tomillo harina aceite de oliva extra cebolla 1 unidad zanahorias 1 unidad aguardiente o vino tinto 1 copa ajo 1 diente almendra tostada 12 unidades La ternera ya cortada en lonchas, se sazonar y se enharina, se fríe en una sartén y cuando está dorada, se reserva ...

Ingredientes para None comensalesSetas jamón ibérico queso cheddar harina huevo pan rallado aceite Se cogen dos setas grandes del mismo tamaño y se rellenan con un trozo de jamón iberico y queso chedar,se pone la otra seta encima y entonces se pasan por harina,huevo y pan rallado,os podeis ayudar pinchandolas al pincipio con un palillo. Se fríen en la sartén y listo. Fuente: VIOLE ...

Ingredientes para None comensalesHarina de maíz 300 gr. harina de centeno 150 gr. agua 1 taza levadura prensada 40 gr. mantequilla berberechos bacalao cebolla Se utiliza una masa hecha con harina de maiz, centeno y un pelin de trigo. Se hacen pegotitos con ella. Se engrasa un molde y se van poniendo pegotitos de masa. Como no se puede estirar con rodillo se cogen porciones y se van ...

Ingredientes para 2 comensalesCebolla chorizo 2 unidades hueso de jamón pimentón agua lentejas 2 tacitas laurel 1 hoja sal zanahorias patata mediana 2 unidades Se pone una cebolla a trocitos, dos chorizos a rodajas, dos zanahorias a trocitos, y un hueso pequeño de jamón a freír en la cazuela. Cuando veas que la cebolla está hecha, le tiras pimentón dulce, una vuelta con la paleta, y en ...

Ingredientes para 4 comensalesBrócoli 1 unidad queso feta 150 gr. aceituna verde 1/2 de taza pimiento rojo 1 taza zumo de limón sal tomate 2 unidades Cocemos el brócoli y lo picamos en trocitos. Con el resto de los ingredientes hacemos lo mismo, hasta que queden con forma de cuadraditos. Lo mezclamos todo y lo aderezamos con aceite, sal y pimienta. Listo para servir.Receta fresca y fácil. ...

Ingredientes para 6 comensalesPatatas 1 kg. apio 2 manzanas 2 pecanas o nueces 1 taza pasas 1 taza mayonesa sal COCER LAS PATATAS, DEJARLAS ENFRIAR, PELARLAS Y PICARLAS EN DADOS. PICAR TAMBIÉN EL APIO, LAS NUECES Y LA MANZANA . TENER , ADEMÁS, LAS PASAS REMOJADAS EN AGUA TIBIA PARA QUE ESTÉN MAS BLANDITAS Y LUEGO PICARLAS. MEZCLAR TODO LO ANTERIOR JUNTO A LA MAYONESA, SAL Y PIMIENTA. TIENE ...

Ingredientes para None comensalesAceite cebollas rojas 1 unidad pimiento rojo pequeño 1 unidad pimienta negra oporto 1 vaso harina 1 cucharada caldo de carne 1/2 de vaso Poner en una sartén el aceite y pochar a fuego lento la cebolla y el pimiento cortados. Agregar luego la harina y dejar que se tueste solo un poco. Añadir luego el oporto y el caldo y remover hasta que engorde. Si las sa ...

Ingredientes para None comensalesManteca 100 gr. agua 1/2 de vaso harina 1/4 de taza sal al gusto levadura 1 sobre huevo cocido atún aceitunas tomate frito [imagen=1827677] Derretir la manteca en una cacerolita. Unir la manteca con el agua .Agregar la harina a la manteca con el agua. Amasar hasta que quede uniforme y cortar con un vaso o con un tazón. Después se prepara el relleno con ...

Ingredientes para None comensalesCebolla morada 1 unidad ajo 2 dientes pimientos del piquillo patatas caldo de patata o nata líqiuida huevo frito 1 unidad patatas fritas Se hace un sofrito con cebolla pequeña y morada, un par de dientes de ajo troceado y los pimientos del piquillo. Aparte se pone patata a hervir. Entonces se pone el sofrito de pimientos con un poco de patata y se pasa ...

Ingredientes para None comensalesPatatas 1 unidad sal aceite ajo perejil picado Se echa un chorrito de aceite en un plato llano y se sitúan las rodajas sin poner unas encima de otras. Se echa un poquito de aceite encima de las rodajas y se adereza con un ajo picado y perejil también picado. Se meten 5 minutos al microondas a potencia máxima y se revisa. Si hace falta, se pone otr ...

Ingredientes para None comensalesManitas de cerdo aceite sal harina huevo pan rallado champiñones jamón Se ponen a hervir partidas por la mitad las manitas de cerdo, hasta que estén muy tiernas. Entonces se dejan enfriar un poco y se deshuesan. Luego se pasan por harina, huevo y pan rallado y se ponen en la sartén a freir. Se sirven con un sofrito de champiñones muy picados y j ...

Ingredientes para None comensalesNizcalos vinagre aceite de oliva sal ajo perejil Cojo unos rovelloneso nizcalos pequeñitos, los pongo 24 horas en vinagr, los saco y los escurro y les pongo una salsa por encima echa con ajo, perejil, aceite de oliva y un poquito de sal. Fuente: PETRI

Ingredientes para None comensalesPollo de corral sal aceite perejil bacon ahumado rodajas de limón patatas [imagen=1827671] Lo dejo entero, lo adobo con ajo, sal y perejil y bajo la piel le meto lonchas de bacon ahumado y rodajas de limón. Le pongo en una fuente de horno junto con las patatas y lo meto en el horno. Fuente: LECHUZA