7.047 ideas publicadas y 371 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para 4 comensalesRape 800 gr. mejillones 12 unidades cebolla mediana 1 unidad ajo 3 dientes tomates maduros 4 unidades vino blanco 1/2 de vaso laurel 2 hojas almendra 12 unidades pimentón 1 cucharadita sal pimienta aceite jugo de los mejillones Se abren los mejillones al vapor y se les quita una de sus valvas. Reservar el jugo. En un bol un poco hondo y no muy ancho, e ...
Ingredientes para None comensalesPollo 1 y 1/4 de taza mayonesa 3 cucharadas perejil picado 2 cucharadas cebolla 2 cucharadas huevo 1 unidad pan rallado 3/4 de taza curry 1/4 de cucharadita sal al gusto Mezcle en un tazón todos los ingredientes menos el huevo, sazone con el curry y la sal y prepare 24 bolitas con esta masa. Bata el huevo con un chorrito de agua o leche fría, pase las bolitas u ...
Ingredientes para None comensalesTernera 4 filetes cebolla 1 unidad ajo 1 diente sidra natural 1 dl. maizena 1 cucharada aceite de oliva 1 cucharada perejil 1 ramita sal Picamos la cebolla en tiras muy finas y la ponemos en una sartén a rehogar con un poco de ajo picado y el aceite. Cuando la cebolla esté blandita añadimos la sidra natural y dejamos reducir hasta la mitad. Si queremos que ...
Ingredientes para None comensalesPiña 1 unidad brandy 1 copita turrón blando 150 gr. huevos 3 unidades azúcar bizcocho 8 unidades Monta las claras de los huevos a punto de nieve y cuando estén casi listas, añade el azúcar al gusto. Abre la piña por la mitad a lo largo y retira la parte central. Vacíala lo más entera posible y trocea la pulpa. Coloca los bizcochos troceados en la piña ...
Ingredientes para None comensalesPera 6 unidades chocolate fondant 200 gr. coñac 1 dl. limón 1 unidad almíbar 1/4 l. canela 1 palo mantequilla 50 gr. nata líquida 1 dl. Pelar las peras y dejarles el rabo. Cocerlas en agua, azúcar, zumo de limón y palo de canela durante 3 o 4 minutos en un recipiente de cristal. Sacarlas, darles la vuelta y volver a meterlas 3 minutos más. Reservar. Poner ...
Ingredientes para None comensalesGalletas 2 paquetes chocolate fondant 2 tabletas natillas 1 sobre descafeinado [imagen=1827713] En una fuente vamos poniendo las galletas previamente mojadas en el descafeinado ( también se puede hacer con café), asi hasta hacer una tanda de galletas. Le rociamos con las natillas que hemos hecho, y seguimos poniendo galletas encima (siempre mojadas en el descafei ...
Ingredientes para None comensalesBizcocho 8 unidades café 2 cafeteras nata 1/2 l. queso mascarpone 250 gr. licor 4 chupitos azúcar 4 cucharadas cacao en polvo Ponemos las cafeteras para hacer el café, se deja templar. mientras montamos el brik de nata. A continuación se ponen los chupitos de licor, el azúcar y la tarrina de mascarpone, se sigue batiendo todo junto con la nata montada. ...
Ingredientes para None comensalesQueso fresco 250 gr. nata 200 ml. huevos 2 unidades yogures naturales 1 unidad harina 1 vasito leche 1/2 de vasito azúcar 1 vasito Echar todos los ingredientes en un recipiente, batirlo todo bien y meterlo al horno, a 180º-200º, unos 50-60 minutos. Se hacen de maravilla en los moldes de silicona.....en el redondo queda genial,. Se saca con cuidado, ...
Ingredientes para None comensalesLeche condensada 1 bote leche azúcar huevos 4 unidades En un bol se mezclan los huevos, el bote de leche condensada y la leche, cuya medida es dos veces y media la del bote de lech condensada. se mezcla bien. Por otro se hace el caramelo derritiendo e´azúcar. D¡Se puede derrtir directamente en la flanera que es más limpio. Una ve que tengas el caramel ...
Ingredientes para None comensalesHarina 260 gr. mantequilla 160 gr. huevos 4 azúcar 333 gr. levadura 1/2 de cucharadita chocolate fondant 270 gr. Derretir el chocolate con la mantequilla. Enfriar. Batir los huevos y el azúcar. Añadir el chocolate y la harina mezclada con la levadura. Engrasar y enharinar un molde cuadrado. Cocer 35 minutos en horno a 180ºC. Enfriar y cortar en cuadraditos. Se le ...
Ingredientes para None comensalesQueso manchego 150 gr. queso peñasanta 150 gr. queso de untar 1 tarrina leche 1 bote nueces 150 gr. Se echan los ingredeintes en un recipiente yse bate todo junto. La nuez se dejan unas cuantas para adornar por encima.y el queso manchego depende de si os gusta el sabor mas fuerte o mas flojito (semicurado). Lo hize esta Nochevieja y gustó mucho. Espero que ...
Ingredientes para 6 comensalesPimentón 1 cucharada patatas 500 gr. tomate 1 unidad raya 750 gr. pimentos 3-4 unidades comino 1 cucharada ajo 2 dientes aceite 1 vasito sal Se pone en una sartén las patatas, el pescado y el tomate abierto.Se maja en un mortero, tomate, las patatas, los cominos el ajo y el aceite. Se pone en la sartén donde estaban las patatas, y los pimientos.Se baja el fuego ...
Ingredientes para None comensalesGuisantes 500 gr. nata patatas Cocer 500gr de guisantes naturales o congelados. Cuando ya estén tiernos se trituran y se pone nata. También se puede echar una patata y sustituire la nata por yogur desnadado. Fuente: AZUL-LUNA
Ingredientes para 4 comensalesSolomillo de cerdo 1 unidad hojaldre 1 lámina bacon ahumado 6 lonchas paté huevo 1 unidad sal pimienta Se extiende la masa de hojaldre y se colocan sobre ella, una al lado de la otra, las lonchas de bacon. Salpimentamos el solomillo (al gusto) y le untamos por encima paté. Una vez salpimentado y con el paté, colocamos el solomillo sobré el bacon y enrolla ...
Ingredientes para None comensalesVieiras cebolla jamón crudo perejil tomate aceite pan rallado Preparas un picadillo de cebolla, jamón o bacon, perejil y un poco de tomate. Lo pasas por la sarten con un poquito de aceite. Una vez limpias las vieiras, les pones un poco de la fritada encima y espolvoreas con pan rallado y a última hora lo metes en el horno durante 20-25 minutos y ...