7.047 ideas publicadas y 459 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesCalamares 1 kg. ajo 3 dientes vinagre 6 cucharadas aceite 6 cucharadas mimentón 1 cucharada orégano pimienta sal perejil En un recipiente se colocan los calamares limpios y cortados en tiras, así como los tentáculos. Aparte, en un mortero, se machacan los ajos, el orégano, la pimienta y el perejil, se mezcla con el aceite, el vinagre, el pimentón y la sal, ...
Ingredientes para None comensalesArroz 320 gr. cebollas rojas 1 unidad morrón rojo 1/2 unidades chauchas 150 gr. zanahorias 2 unidades conejo 300 gr. pechuga de pollo 2 unidades ajo 2 dientes hebras de azafrán 1 unidad aceite agua sal pimienta negra perejil 2 hojitas Se pica fino las chauchas, las zanahorias, la cebolla y el morrón, y se ponen a dorar en una cacerola con aceite y sal. Se ...
Ingredientes para None comensalesBrioches de pastelería huevos atún tomate frito piñones Se corta la parte de arriba del los brioches con cuidado para que no se agujereen,se introduce un poco de tomate frito, un poco de atun y una yema de huevo. Se montan las claras a punto de nieve muy duras y se colocan con cuidado unas cucharadas encima de los brioches. Finalmente se adorna con pi ...
Ingredientes para None comensalesZanahoria rallada 175 gr. huevos 2 unidades azúcar moreno 100 gr. aceite de oliva 75 ml. canela 1 cucharadita nuez moscada 1/2 de cucharadita coco rallado 50 gr. pasas 50 gr. mantequilla 40 gr. piel de naranja nueces se baten los huevos y el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Poco a poco se añade el aceite y los demás ingredientes y poner la mezcla en l ...
Ingredientes para None comensalesJamón 250 gr. setas 250 gr. cebolla 1 unidad puerros 2 unidades pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad calabacín 1 unidad tomates maduros 2 unidades ajo 4 dientes salsa de tomate aceite sal pimienta Se rehogan por orden de dureza todas las verduras cortadas en juliana y cuando casi estén, se añade parte del jamon también cortado en juliana, y se si ...
Ingredientes para None comensalesSalmón ahumado 2 sobres ensaladilla rusa 250 gr. piña en almíbar 100 gr. mayonesa 150 gr. Se hierve la ensaladilla, se enfría, se pica la piña y se mezclar con la ensaladilla y la mayonesa. Se extienden los trozos de salmón y se rellenan con la mezcla en forma de canalón. Finalmente se adorna con trocitos de piña y se sirve frio. Fuente: UKIKO
Ingredientes para None comensalesLentejas rojas cebolla caldo de pollo gengibre curry en polvo cúrcuma molida clavo molido dátiles Las lentejas rojas están ya peladas y no hace falta remojarlas por la noche. Simplemente se sofríe la cebolla y se añade el gengibre y las lentejas. Cuando esté transparente la cebolla a punto de coger color, se echan las especias y seguidamente el ca ...
Ingredientes para None comensalesPollo 1 unidad cebolla 1 unidad harina 1 cucharada manzanas golden 2 unidades vino 1 vaso pasas 100 gr. almendra 100 gr. curry 1 cucharada pastilla de caldo de ave 1 unidad aceite Se corta el pollo en trozos pequeños, se sazona y se dora en aceite.Se corta la cebolla muy fina y se pelan y rallan las manzanas. En el mismo aceite donde doramos el pollo, se sofríe ...
Ingredientes para None comensalesBacon 200 gr. contramuslos de pollo 3/4 kg. tomate triturado 800 gr. cebolla 1 unidad sal aceite hierbas provenzales Se corta la cebolla como para hacer tortilla de patatas y se hace un poco en una sartén hasta que esté transparente y una vez hecha se pone en una fuente para horno. Se quitan los huesos y la piel a las contramuslos y se cortan en tres trozos ...
Ingredientes para None comensalesChampiñones 500 gr. jerez 1 copa brandy 1 copa ajo 1/2 de diente cebolla 1/4 unidades aceite de oliva En una sartén se echa un poco de aceite de oliva, y se hace un sofrito con la cebolla , el ajo y la sal. Se añade, una vez hecho, los champiñones, el jerez y el brandy, y se rehoga durante unos cinco minutos aproximadamentes, hasta ver los champiñones tiernos.
Ingredientes para None comensalesJudía blanca al gusto cebolla al gusto tomate al gusto pimiento al gusto sal al gusto palitos de cangrejo al gusto aceite al gusto vinagre al gusto Se cuecen las judías, o bien también se pueden comprar cocidas ya en botes. Se pica en trocitos muy pequeños, cebolla, tomates rojos y pimientos y se añaden las judías. Se sal pimenta al gusto y también se le pu ...
Ingredientes para None comensales Aceite 1/4 de vaso cebolla al gusto zanahorias al gusto carne sal pimienta laurel 1 hoja caldo de carne ajo 1 cabeza curry agua 1 vaso jerez 1 vaso En una cacerola se pone el aceite. Cortar cebollas en aritos y ponerlas a sofreiry cuando estén doraditas se echa zanahoria cortada en círculos y se remueve todo bien. A continuación, se echa la carne, sal, pime ...
Ingredientes para None comensalesPatatas 6 unidades senderellas 1 kg. huevos 6 unidades sal pimienta aceite de oliva Se quitan los pies de las senderuelas, solo se va usar el sombrero. Se cojen los sombreros y se cortan en trozos. Se baten los huevos y mientras se calienta en una freidora aparte las patatas cortadas en trozos pequeños. Después se prepara las sartén, se ponen las patatas co ...
Ingredientes para None comensalesCalabaza 3 kg. cebolla 3 unidades crema de coco 400 mm. pasta curry rojo tailandés 20 o 40 gr. caldo concentrado de carne o pollo 1 l. aceite de girasol pipas de calabaza aceite de pipa de calabaza crema de leche Cortar las cebollas en daditos, ir pelando la calabaza y hacerla a trozos. En una olla grande se fríe la cebolla hasta que se dore Después se ech ...
Ingredientes para None comensalesAlmejas 1 kg. cebolla 1/2 unidades ajo 2 dientes laurel 1 hoja perejil 1 cucharada pimentón 1 cucharada brandy 2 cucharadas harina 1 cucharada salsa de tomate 1/2 de vaso sal vino de jerez 2 cucharadas Rehogar en una cazuela, los dos dientes de ajo y la cebolla picados. A continuación, añadir la hoja de laurel el perejil y la harina, rehogar un poco para que la h ...