7.047 ideas publicadas y 673 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesAguacate 4 unidades nueces 12 unidades limón 1 unidad mantequilla 50 gr. queso roquefort en crema 100 gr. queso crema 150 gr. sal pimienta aceitunas negras deshuesadas hojas de apio lechuga Cortar los aguacates a lo largo y sacar el hueso. Rociarlos con zumo de limón para que la carne no se oxide y oscurezca. Mezclar bien los dos quesos con la mantequilla ...
Ingredientes para None comensalesPatatas pequeñas cebollas largas perejil aceite de oliva vinagre sal huevo cocido atún Se cuecen patatas pequeñas con la piel. Se dejan enfriar un poco, las pelamos y las cortamos en rodajitas no muy finas. Aparte hacemos el aliño. Ponemos cebollitas de las largas, cortadas pequeñitas, perejil fresco picado, añadimos aceite de oliva, vinagre y sal. ...
Ingredientes para None comensalesCoco 1/4 kg. zanahorias 1/4 kg. azúcar 1/4 kg. Se limpian las zanahorias y partidas en trozos se ponen a cocer, cuando estén cocidas se pasan por el pasapurés. Se pone en la lumbre con el azúcar y cuando quede como una mermelada se le añade el coco. Se retira de la lumbre, se hacen bolitas y se pasan por coco y se colocan en los moldes de papel. Fuente: Juanjo
Ingredientes para None comensalesLeche 1 l. claras de huevo 4 unidades canela en rama 1 palo azúcar 300 gr. limón 1 unidad canela en polvo Hervir la leche, la canela en rama, el azúcar y la corteza del limón. Luego se deja enfriar y se mete en el congelador y cuando empiece a tomar cuerpo se añaden las claras a punto de nieve. Se mete otra vez en el congelador para que acabe de helarse. Se pone ...
Ingredientes para None comensalesLeche condensada 1 lata leche 1 lata huevos 3 unidades coco rallado ralladura de limón Batir los huevos, añadir todo lo demás,verterlo en un molde previamente caramelizado y ponerlo a cocer. Se puede hacer al baño maría pero es más rápido al microondas. Se pone al mínimo unos 7 minutos y otros tantos al máximo. Fuente: Silvana
Ingredientes para None comensalesMantequilla 2 cucharadas azúcar flor 6 cucharadas harina 2 tazas huevos 2 unidades polvo de hornear 1 cucharadita leche condensada 1 tarro leche 1/2 de taza zumo de limón 2 unidades grandes Se bate la mantequilla con el azúcar. Se agregan las yemas una a una sin dejar de batir. Se añade la harina con los polvos de hornear y se revuelve. Se coloca en un molde enmant ...
Ingredientes para None comensalesAzúcar 500 gr. leche 1/2 l. harina 1 kg. levadura 20 gr. mantequilla 40 gr. corteza de limón canela huevos 7 Se mezclan los huevos con el azúcar y la leche, removiendo continuamente hasta que el azúcar quede fundido. Se añade la harina tamizada y la levadura en polvo. A esta mezcla se añade poco a poco la mantequilla derretida o el aceite y por último la ralla ...
Ingredientes para None comensalesZumo de limón 1 vaso agua 1 vaso cava 1 vaso azúcar 1 vasito huevo 2 claras Poner al fuego el agua con la mitad del azúcar. Dejar hervir durante cinco minutos. Retirar. Poner en un cuenco el zumo de limón y añadir el agua y el cava, remover bien y meter en el congelador. Cuando empiece a hacerse hielo sacarlo y batirlo con la batidora. Por otro lado batir las cl ...
Ingredientes para None comensalesMadroños 2 kg. agua 1/2 l. azúcar 1750 gr. sorbitol 250 gr. zumo de limón 2 unidades Mezclar y triturar los madroños, el agua y los 250 gramos de azúcar. Ponerlos a calentar en un cazo a un temperatura media de 40 grados. Pasar en caliente por el chino de agujeros finos para obtener una pulpa limpia de los granillos que envuelven el fruto. Una vez obtenida esta pu ...
Ingredientes para None comensalesHarina 300 gr. aceite 1/4 l. azúcar 50 gr. anises 50 gr. vino blanco 1/4 l. miel 300 gr. limón 1 unidad Se pone a calentar aceite en una sartén y se fríe en él una cáscara de limón, que se retira cuando esté dorada. Se echan unos anises y se deja enfriar el aceite. En un recipiente se mezcla este aceite con el vino y la harina y se amasa sobre una superficie lisa, ...
Ingredientes para None comensalesManzanas 4 unidades azúcar 4 cucharada colmada harina huevos 2 unidades levadura 1 sobre canela 1 cucharadita leche 1/2 vaso ancho aceite de oliva 1/2 vaso ancho zumo de limón mermelada de melocotón nueces pasas Se pelan las manzanas y se les quita el corazón y se parten en lascas. Se les añade una cucharada de azúcar, un poco de canela por encima y el zu ...
Ingredientes para None comensalesHarina 1 kg. aceite 1/2 l. corteza de limón mistela 1/4 l. azúcar glasé Se requema un poco el aceite con la corteza de limón. Se hace una masa y se hacen rollitos pequeñosy al horno. Finalmente, se echa azúcar glass por encima. Fuente: Blue
Ingredientes para None comensalesAzúcar 100 gr. zumo de naranja 50 ml. zumo de lima 2 cucharadas menta 1 cucharada vino tinto 450 ml. Se pone a calentar en un cazo el azúcar, el zumo de naranja, las dos cucharadas de zumo de lima, la menta picada y 75 mililitros de agua. Lo ponemos a fuego medio y sin dejar que la mezcla hierva, removemos todo hasta que el azúcar se haya disuelto. Lo llevamos ento ...
Ingredientes para None comensalesHarina ralladura de limón aceite de oliva 1 vaso vino málaga 1 vaso zumo de naranja 1 vaso huevos 4 unidades Se baten los huevos, se le agrega el zumo de naranja, el aceite, el vaso de Vino Málaga y la ralladura de limón. Se mezcla bien todo y se va agregando harina hasta que se consigue una masa que se puede trabajar. Para hacer las hojuelas, vamos cogiendo bo ...
Ingredientes para None comensalesPera 1 kg. vino tinto 1/2 l. agua 1/4 l. azúcar 50 gr. canela 1 rama clavo de olor 3 unidades piel de limón 1 cucharada Pelar 1Kilo de peras. Hervir 1/2 litro de vino tinto con 1/4 de agua y 50 gramos de azúcar. Añadir las peras, peladas pero manteniendo el rabito, 1 rama de canela, 3 clavillos y una cucharada de piel de limón rallada. Cocer a fuego suave más o men ...