7.047 ideas publicadas y 684 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesUvas 16 unidades chocolate fondant 100 gr. caramelo mantequilla 1 cucharada aguardiente Lavar bien las uvas e introducirlas en el aguardiente. Dejar macerar para que tomen el sabor. Extraerlas del aguardiente y dejarlas secar. Derretir el chocolate en el microondas o al baño maría. Agregar la mantequilla y batir al calor hasta que quede cremoso. Pasar cuidadosa ...
Ingredientes para None comensalesManzanas verdes 2 unidades harina pan rallado azúcar canela huevo 1-2 unidades manteca jugo de limón Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas de 1 cm de grosor, quitarles el centro y rociarlas con limón. Pasarlas por harina, luego por el huevo batido y por último por el pan rallado. Freírlas en la manteca de ambos lados hasta dorar, escurrir sobre pape ...
Ingredientes para None comensalesManzanas golden 4 unidades palitos de cangrejo 12 unidades piña 2 rodajas mayonesa 5 cucharadas yogures naturales 1 unidad limón 1 unidad jugo de piña 3 cucharadas Pelar las manzanas, vaciarlas y rociarlas con zumo de limón, reservando la pulpa. Cocerlas al vapor hasta que estén tiernas pero firmes, escurrirlas y reservarlas. Desmenuzar los palitos de cangrejo, cor ...
Ingredientes para None comensalesLeche 8 cucharadas mantequilla 8 cucharadas harina 8 cucharadas azúcar 8 cucharadas huevos 4 unidades manzanas reineta 1,1/2 kg. mermelada de albaricoque Se ponen todos los ingredientes en la batidora, excepto las manzanas, las claras a punto de nieve, se bate todo. Esta mezcla se echa en un molde, previamente untado de mantequilla, se echan las manzanas cortadas ...
Ingredientes para None comensalesLimón 2 unidades cebolla 1 unidad arroz caldo sal pimienta tomillo frutos secos Se hace el caldo de carne, pollo o con el avecrem. Se rehoga la cebolla y se añade el arroz y se fríe un poco. Se vierte el caldo, la ralladura de 2 limones, el tomillo trinchado y cocerlo a fuego suave. 5 minutos antes de la cocción meter los frutos secos ligeramente dorado ...
Ingredientes para None comensalesMantequilla 4 cucharadas azúcar 1/4 kg. huevos 6 unidades harina 1/4 kg. royal 1 cucharadita leche 1 tacita pasas de corinto fruta confitada Batir los huevos con el azúcar en una batidora, hasta conseguir que blanqueen. Añadir la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente y seguir batiendo hasta que esté totalmente deshecho. Incorporar la tacita de lech ...
Ingredientes para None comensalesHarina 1 kg. mantequilla 300 gr. azúcar 250 gr. huevos 4 unidades sal 1 pizca ralladura de naranja 2 unidades ralladura de limón 2 unidades ron 1 copita agua de azahar 1 copa levadura de panadería 30 gr. agua 1 dl. fruta escarchada huevo Hacer un volcán con la harina sobre una superficie enharinada y poner en el centro los demás ingredientes. Amasar bien con la ...
Ingredientes para None comensalesLevadura 20 gr. harina 500 gr. mantequilla 125 gr. yemas de huevo 4 unidades fruta escarchada 200 gr. azúcar 75 gr. leche 1/4 l. yemas de huevo 1 unidad agua 1/2 de vaso Deshacer la levadura en el agua, dejarla reposar a temperatura ambiente. Poner la harina tipo volcán y poner las yemas en el hueco de la harina. Añadir el azúcar y la leche, trabajar la masa con la ...
Ingredientes para None comensalesPera 350 gr. manzanas 350 gr. gelatina 8 hojas zumo de limón coñac 1 copa nata 1 brick pequeño azúcar 100 gr. corteza de limón 1 unidad canela Trocear y cocer la fruta con un poco de azúcar canela y corteza de limón. Cuando esté blanda, pasarla por el thurmix. Mezclar el coñac con 100 gramos de azúcar. Calentar la mezcla al baño María y agregar la gelatina pre ...
Ingredientes para None comensalesMembrillo 1 kg. agua 1 l. azúcar 850 gr. Hervir los membrillos y una vez tiernos dejar enfriar. Pelar y trocear, pasar por un pasapurés o triturar. Hacer un almíbar con el agua y el azúcar y añadir a la fruta. Dejar hervir hasta que espese y tome la consistencia de conserva y envasar en caliente. Pasados unos cuatro días si se meten sobre media hora en el horno se ...
Ingredientes para None comensalesPlátanos 1/2 kg. nueces 50 gr. nata montada 1/4 kg. sésamo crudo o tostado 50 gr. Se pasan los plátanos y las nueces por la batidora hasta que quede todo finalmente triturado, después se mezcla con la nata montada. Se coloca en una fuente, adornado con ruedas de plátano y las nueces partidas y se espolvorea por encima con las semillas de sésamo. Fuente: Morgana
Ingredientes para None comensalesFruta cava azúcar zumo de naranja Limpiamos la fruta, la pelamos y cortamos en dados y láminas. Ponemos todo en una fuente honda espolvoreamos con azúcar al gusto y echamos el cava y el zumo de naranja. Revolvemos bien y metemos en la nevera durante 1 hora antes de servir. Fuente: Esme
Ingredientes para None comensalesManzanas 2 unidades azúcar 2-3 cucharadas cointreau leche 150 ml. harina 150 gr. huevos 2 unidades levadura 1 sobre canela Descorazonar dos manzanas, pelarlas y hacer ruedas no muy gruesas. Ponerlas en un bol con 2 ó 3 cucharadas de azúcar y cointreau. Mientras la fruta macera, batir 150 mililitros de leche, 150 gramos de harina, 2 huevos y 1 sobre de levadura ...
Ingredientes para None comensalesPlátanos agua azúcar Cortar los plátanos en rodajas y cocerlos con un poco de agua hasta que queden un poco blanditos. Se chafan y se añade el azúcar. Se deja unos minutitos más y listo. Fuente: Evaap