7.047 ideas publicadas y 682 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesPomelos 1,1/2 kg. azúcar 1 kg. zumo de limón 1 cucharadita Pelar los pomelos, quitar la piel blanca y retirar la fina película transparente que envuelve los gajos, para que no amargen tanto. Cortarlos en dados pequeños. En una cazuela, poner los dados de pomelos, el azúcar y el zumo de limón. Llevar a ebullición y cocer, removiendo de vez en cuando con una espátula ...
Ingredientes para None comensalesNaranja azúcar Raspar con el rallador las naranjas y quitarles toda la piel. Ponerlas a remojo cubiertas de agua durante tres horas. Cortarlas a gajos, pesarlas y poner la misma cantidad de azúcar. Ponerlo a cocer a fuego lento 1/2 hora, sacarlo del fuego y dejarlo enfriar. Volver a cocer hasta que esté bueno. Se sabrá cuando cambie el color y se vea que coge u ...
Ingredientes para None comensalesNaranja 500 gr. limón 1 unidad sacarina agua 1 l. Se lavan bien en agua fresca las naranjas y el limón. Se parten en trozos, se ponen en una batidora con parte de la sacarina y un poco de agua y se tritura bien hasta conseguir una pasta homogénea y granulada. A continuación se vierte en un cacharro de aluminio y se le añade el resto del agua y de la sacarina. Se ...
Ingredientes para None comensalesCava 1 botella vino blanco 1/2 de botella brandy 1 copa zumo de limón 1/2 unidades zumo de naranja 1/2 unidades melocotones en almíbar 3 unidades manzanas ácidas 2 unidades plátanos 1 unidad guindas Se corta la fruta en trozos como de dos cemtímetros. Se añaden los zumos, el vino blanco y el brandy. Se deja media hora más o menos para que empape. Se añade el cava ...
Ingredientes para None comensalesVino tinto 1 l. azúcar 250 gr. canela 1 rama aguacate 1 unidad kiwis 2 unidades mango 1 unidad helado de leche merengada 1/2 l. menta 1 hoja Poner el vino tinto, azúcar y la rama de canela a cocer unos 45 minutos hasta conseguir que se haya reducido a la mitad. Dejar enfriar en la nevera para que coja cuerpo durante 2 horas. Pelar y limpiar las frutas y reservar. C ...
Ingredientes para 6 comensalesKiwis 5 unidades plátanos 2 unidades azúcar 2 cucharadas agua 1 vaso zumo de limón 1/2 de vaso fanta de limón 1 bote Pelar los kiwis y los plátanos y cortarlos a trozos, triturarlo junto con el agua el azúcar y el zumo de limón. Ponerlo en la nevera hasta el momento de servir, cuando se le añadirá el bote de fanta. Remover y servir. Fuente: Lulitass
Ingredientes para None comensalesLeche condensada 1 bote coco rallado 100 gr. huevos 3 unidades azúcar 2 cucharadas Mezclar las yemas con la leche condensada. añadir el coco rallado y 1/4 litro de agua e incorporar las claras a punto de nieve. Verterlo en una flanera caramelizada y cocerlo al horno al baño maría, hasta que el flan esté cuajado, durante unos 30 minutos aproximadamente. Se puede dec ...
Ingredientes para None comensalesLeche condensada 1 bote leche 1 bote huevos 3 unidades azúcar 2 cucharadas coco rallado 100 gr. Batir en un recipiente lo suficientemente grande la leche condensada, la leche, tres huevos y el coco rallado. Poner en el bol donde vayamos a hacer el pudding el azúcar con unas gotitas de agua, tostar en el microondas durante dos minutos, con cuidado de que no se queme ...
Ingredientes para None comensalesGelatina de piña piña en almíbar 2-3 rodajas jugo de piña 8 cucharadas coco rallado 8 cucharadas azúcar 4 cucharadas ron Preparar la gelatina según las instrucciones. Mientras hierve el agua, triturar hasta que quede muy fino, 2 ó 3 rodajas de piña en su jugo, 8 cucharadas del jugo, 8 cucharadas de coco rallado y 4 cucharadas de azúcar. Una vez diluida la ge ...
Ingredientes para None comensalesMelocotón en almíbar 1 kg. gelatina de limón 2 paquetes huevos 3 unidades nata montada Batirlo todo junto y ponerlo en el molde previamente caramelizado. Hacerlo al baño de maria 20 ó 25 minutos y pinchar para ver si está hecho por dentro. Servir con nata. Queda muy bonito si el recipiente es tipo corona. Fuente: Nely
Ingredientes para 8 comensalesCoco 1 unidad camote 1 kg. azúcar 1/2 kg. canela 1 ramita Cocemos el camote hasta que esté bien suave, lo pelamos y lo molemos. El coco se licua aparte. En un recipiente, ponemos el azúcar y la canela al fuego y cuando empieze a hervir, agregamos el camote y lo mezclamos hasta que esté bien incorporado. Añadimos el coco molido, y seguimos moviendo hasta que se forme u ...
Ingredientes para None comensalesFrambuesa 500 gr. azúcar 100 gr. agua 125 cl. Ponerlo al fuego y con un tenedor ir deshaciendo la fruta para favorecer la combinación del azúcar con la pectina de la fruta. Después de unos 10 minutos filtrar la fruta removiendo. Pesar la preparacion y poner la misma cantidad de azúcar, mezclarlo bien y ponerlo al fuego, retirando la espuma. Así se tendrá una gelat ...
Ingredientes para None comensalesAvena 3 tazas harina 1 taza bicarbonato 1/2 de cucharadita canela 1 cucharada sal 1/2 de cucharada huevos 2 unidades aceite 1 taza azúcar 1 taza coco rallado 1 taza leche 1 taza Se revuelven todos los ingredientes secos, se hace un espacio en el centro de éstos y se agregan los huevos, el aceite y la leche. Se mezcla todo muy bien y se toman porciones de tamaño med ...
Ingredientes para None comensalesCoco 1/2 kg. almendras 1/2 kg. leche condensada 2 botes cerezas escarchadas 150 gr. bizcochos o barquillos 200 gr. Se mezclan en una fuente el coco y la almendra, seguidamente se añade la leche condensada y se revuelve todo bien. Los bizcochos se rallan bien finos y se añaden a la masa hasta que quede bien dura. Con la masa se van haciendo unas bolas del tamaño de ...