7.047 ideas publicadas y 684 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesFideos 300 gr. aceite 2 cucharadas ajo 2 dientes lomo de cerdo 350 gr. gambas 300 gr. cebolla grande 1 unidad curry 1-2 cucharadas judías verdes 150 gr. zanahoria grande 1 unidad azúcar 1 cucharadita sal 12 cucharaditas salsa de soja 1 cucharada brotes de soja 200 gr. cebolleta 1 unidad Cocer los fideos hasta que estén blandos y los escurres. Calentar la mitad del ...
Ingredientes para None comensalesPollo 4 filetes pastas chinas 300 gr. aceite de sésamo 1 cucharadita manteca de cacahuete 3 cucharadas té frío 2 cucharadas salsa de soja 2 cucharadas vinagre 2 cucharadas azúcar 2 cucharaditas sal 1/2 de cucharadita cebolla 3 cucharadas ajo 1 cucharada guindilla 1 cucharadita aceite de cacahuete 1/4 de taza cilantro 1/4 de taza En una cacerola, poner 6 tazas de ag ...
Ingredientes para None comensalesFideos chinos 250 gr. zanahorias 500 gr. mango 1 unidad camarones 200 gr. gérmenes de soja 100 gr. guisantes 150 gr. ajo 1 diente salsa agridulce 3-4 cucharadas raíz de jengibre rallado 1 cucharada aceite 5 cucharadas sal Rehidratar los fideos durante 15 minutos en agua fría, escurrirlos bien. Pelar las zanahorias y cortarlas en laminillas muy finas y después cor ...
Ingredientes para None comensalesTallarines secos de judía 1/4 kg. chalotes 10 unidades aceite 2 cucharadas ajo 3 dientes parte blanca de tallos de hierba de limón picada 2 unidades carne de cangrejo 170 gr. pimiento rojo 1 unidad salsa de pescado 2 cucharadas cebolleta 3 unidades azúcar 2 cucharadas zumo de lima 2 cucharadas sal pimienta Dejar los tallarines en agua caliente hasta que estén b ...
Ingredientes para None comensalesHuevo 1 unidad harina 230 gr. sal 1 pizca agua 120 gr. maizena Formar una fuente con la harina y al sal, cascar el huevo y añadir el agua. Cuando se tenga una masa lisa, echarla sobre el mármol preparado con maizena. Trabajar la masa con las manos, alzándola y estrellándola contra el mármol. Trabajarla 10 minutos o hasta que esté bien lisa y no se pegue. Cubrirla ...
Ingredientes para None comensalesGambas 350 gr. setas 150 gr. fideos 350 gr. semillas de sésamo blanco 40 gr. aceite 2 cucharadas aceite de sésamo 2 cucharaditas cebolleta 4 unidades ajo 2 dientes guindilla cayena 2 cucharaditas tofu 150 gr. pimiento rojo 1 unidad agua 2 cucharadas salsa de soja 2 cucharadas azúcar 2 cucharaditas Tostaren una cacerola las semillas de sésamo, durante un par de minu ...
Ingredientes para None comensalesFideos de arroz 200 gr. pimiento morrón 1/2 unidades zanahorias 2 unidades cebolla morada 2 unidades calabacín 1/2 unidades espárrago triguero 8 unidades agua miel 1 cucharada salsa de soja 2 cucharadas aceite de oliva extra sal Limpiar las verduras. Cortar el pimiento, las zanahorias y el calabacín en bastones, las cebollas en juliana y los espárragos en tre ...
Ingredientes para None comensalesAlmejas 1/2 kg. fideos 1 kg. tomate frito 250 gr. cebola pequeña 1 unidad ajo 1 cabeza guindilla 1-2 unidades harina 4-5 cucharadas vino blanco 2 copas sal 2 cucharadas azafrán perejil almendra Se fríe la cebolla con la guindilla, se echan las almejas. Se machaca el ajo y el perejil y se añaden las almendras. Se liga con la harina, se añade el azafrán, el tom ...
Ingredientes para None comensalesFideos chinos 200 gr. magro de cerdo 600 gr. aceite de cacahuete 6 cucharadas cebolleta 2 unidades tomate 1 unidad caldo de pescado 8 cucharadas caldo de pollo 8 cucharadas salsa de soja 1 cucharada cúrcuma cilantro brotes de soja 100 gr. ajo 4 dientes cebolla 30 gr. chiles pequeños 2 unidades jengibre hierba de limón gambas 4 unidades sal Cocer los fideo ...
Ingredientes para None comensalesCoquinas 1/2 kg. alcachofas 1/2 kg. habas 1/2 kg. tomate 1 unidad patatas 2 unidades fideos 200 gr. cebolla 1 unidad ajo 2 unidades perejil azafrán pimentón hierbabuena aceite sal Se sofríen en aceite de oliva los tomates pelados y sin pepitas, los ajos, el perejil y la cebolla. Cuando esté terminado el sofrito, se le añade el pimentón y se vuelca todo ...
Ingredientes para None comensalesPan frito cebolla caramelizada queso de cabra Sobre una tostada pequeña se pone una cucharada mediana de cebolla caramelizada y encima una rodaja de queso de cabra fuerte. Se gratina en el horno 4 minutos hasta que se derrita el queso un poco. Fuente: Conchiii
Ingredientes para None comensalesCebolla aceite de oliva azúcar moreno 1 cucharada por cebolla pedro ximénez 1 chorrito Cortar bastante cebolla en juliana muy fina. Sofreírla en una cacerola tapada a fuego muy lento en aceite de oliva. Cuando está transparente, se agrega una cucharada de azúcar moreno por cebolla y un chorrito de Pedro Ximénez, se da vueltas y la dejo a fuego suave, destapada, ...
Ingredientes para None comensalesCebolla miel 1 cucharadita limón 1 chorro azúcar moreno vinagre de módena 1 chorro uvas pasas Ir jugando con los ingredientes hasta lograr el punto deseado. Fuente: Evaap
Ingredientes para None comensalesCebolla 1 kg. mantequilla 50 gr. azúcar 2 cucharaditas sal Se derrite la mantequilla lentamente y se añade la cebolla cortada en juliana y el azúcar. Se remueve bien y se tapa. Se cocina a fuego lento durante 35 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que las cebollas tengan un color dorado oscuro. Se destapa y se deja hacer otros diez minutos, hasta que la ce ...
Ingredientes para None comensalesCogollo de lechuga palitos de cangrejo claras de huevo 1 unidad yemas de huevo 1 unidad vinagreta Se parten cuatro cogollos por la mitad. Se les quita el centro que se pica en juliana muy fina. Esta juliana se mezcla con palitos de cangrejo tambien picados muy fino y con una clara de huevo. Se rellenan los cogollos con esta mezcla a la que se le puede añadir ...