Blog de filomena

Ingredientes para None comensalesSalmón ahumado palometa ahumada bacalao ahumado escarola lechuga canónigos albahaca fresca perejil aceite de oliva extra vinagre de módena mostaza 1 cucharadita granada Añadir todos los ingredientes en trocitos en una ensaladera. Preparar el aliño con tres partes de aceite de oliva virgen y una de vinagre. No se le añade sal. El toque de color ...

Ingredientes para None comensalesSalmón ahumado bacalao ahumado palometa ahumada anchoas en aceite pimientos del piquillo cebolla alcaparras aceite de oliva Cortarlo todo a trocitos pequeños, mezclarlo y aliñarlo con el aceite. Las cantidades equilibradas, pero menos cnatidad de anchoas que de los demás ingredientes. Fuente: Lulitass

Ingredientes para None comensalesBerros lechuga escarola setas gambas jamón frito aceite vinagre balsámico sal Se preparan las setas a la plancha y se cuecen las gambas. Se fríe el jamón. Se juntan todos los ingredientes en una ensaladera y se aliña. Fuente: Ángeles

Ingredientes para None comensalesLechuga 1 unidad vinagre de módena queso pechuga de pavo maíz nueces piña salsa mil islas Se adereza la lechuga con el vinagre de módena, se añaden todos los ingredientes a una ensaladera y se aliña con la salsa mil islas. Fuente: Blue

Ingredientes para None comensalesHojaldre cebolla jamón espárrago triguero yemas de huevo 3 unidades claras de huevo 3 unidades nata sal pimienta nuez moscada curry 1 cucharadita canela queso rallado Sofreír la cebolla picada, trocitos de jamón y espáragos trigueros. Por otro lado, batir las claras antes a punto de nieve y luego las yemas, y añadir nata para cocinar, sal, pimie ...

Ingredientes para None comensalesPollo manzana piña huevo cocido maíz salsa rosa Asamos los filetes de pollo, tienen que estar fríos cuando lo vayamos a cortar a tiritas. Lo cortamos a tiritas, y le ponemos manzana echa a cuadraditos, lechuga muy picadita, y los trocitos de piña. Salpimentar un poco a gusto de cada cual. Ponerlo en una fuente todo junto. Le ponemos por encima la salsa ...

Ingredientes para None comensalesHabitas limpias 300 gr. lechuga 1 unidad menta jamón dulce 100 gr. aceite sal Se cuecen las habas en agua y sal. Cuando estén cocidas se escurren y se dejan enfriar en la nevera. Se limpia la lechuga y se corta a tiras, lo mismo el jamón, se pica la menta y se mezcla todo con las habas. Se adereza con aceite y sal. Fuente: Dolors

Ingredientes para None comensalesAlubia blanca 1 tarro cebolla mediana 1 unidad tomate 1 unidad sardinas 1 lata aceitunas negras aceite vinagre sal En una fuente se ponen alubias blancas de las de tarro de cristal que ya están cocidas. Se trocea una cebolla mediana y un tomate a cuadritos pequeños, se pone sal y luego unas sardinas de lata a trozos y aceitunas negras. Se tira aceite y un c ...

Ingredientes para None comensalesCarne de cocido tomate cebolla pimiento verde sal pimienta aceite vinagre Picamos unos tomates a cuadraditos, cebolla y pimiento verde todo a trocitos muy pequeños. La carne la desmenuzamos y la añadimos al tomate, cebolla y al pimiento. Se añade la sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre. Fuente: Esme

Ingredientes para None comensalesAguacate fresas aceite 2 cucharadas zumo de limón 2 cucharadas miel 1 cucharada pimentón 1 pizca menta corteza de limón 1 unidad Hacer una vinagreta con 2 cucharadas de aceite, 2 de zumo de limón y 1 de miel, y una pizca de pimentón. Guardarlo en un tarro cerrado. Entonces cortamos los aguacates por la mitada, quitamos el hueso y la piel, lo troceamos a cuadr ...

Ingredientes para None comensalesMango 2 unidades papayas 1 unidad plátanos 2 unidades kiwis maduros 2 unidades piña 1/4 unidades melón 3 tajadas zumo de limón 3 cucharadas azúcar 3 cucharadas menta 1 manojo canela 1 rama mora ciruelas fresas Lavamos y cortamos la fruta en unidades de un tamaño medio. Cortar la papaya longitudinalmente a lo largo a modo de tajadas finas. El melón cortarlo en ...

Ingredientes para None comensalesHuevas 1,1/2 kg. tomate 4 unidades pimientos 2 unidades cebolla 1 unidad aceite vinagre sal Se lavan las huevas con agua fría. Se cuecen en agua hirviendo, a la que anteriormente se habrá incorporado un poco de vinagre y sal. Es preciso echarlas justo cuando el agua esté hirviendo, porque si se hace antes, revientan. Se dejan enfriar y se cortan en rodajas de ...

Ingredientes para None comensalesLechuga lombarda manzanas 1 unidad espárragos remolacha pavo queso blanco huevo cocido aceite sal vinagre Picamos lechuga bien picadita, añadimos una manzana troceada, algo de lombarda, pero no mucha. Unos espárragos, y unas rodajas de remolocha. Tambien se puede poner algo de pavo frío, o queso blanco a cuadraditos. La condimentamos bien con ac ...

Ingredientes para None comensalesBacalao 1,1/2 kg. naranja 1 kg. cebolla 1 unidad huevo cocido aceitunas negras aceite de oliva Se asan los trozos de bacalao desalado, al que se le habrán quitado las espinas y el pellejo. Se esparcen en una fuente y se van colocando encima de ellos trozos de cebolla y rodajas de naranjas chinas, sin cáscara ni pepitas. Se rocía con aceite crudo y se añaden a ...

Ingredientes para None comensalesRape 750 gr. laurel 1 hoja perejil ajo huevos lechuga tomate 2 unidades pimiento morrón 1 unidad zanahorias 1 unidad aceitunas huevos aceite vinagre En un recipiente con un poco de agua, cebolla, perejil, ajo y aceite, hacemos un caldo, en el que coceremos el rape. 5 minutos después de empezar a hervir le añadimos un chorrito de vinagre y dejamos re ...