7.047 ideas publicadas y 684 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para 8 comensalesArroz 1 kg. caldo de carne agua tomates maduros 2 unidades pimiento verde grande 1 unidad ajo 2 unidades pimentón dulce 1 cucharadita azafrán 5 sobres aceite de oliva sal magro de cerdo 1 kg. olivas verdes sin hueso olivas negras pimiento rojo 1 unidad [imagen=1825060] Se corta el pimiento rojo en tiras largas, se fríe en la paellera con un puñadito de sal ...
Ingredientes para 8 comensales Arroz 1 kg. caldo de verduras leche 1 l. ajo 5 dientes cebolla grande 1 unidad limón 2 unidades fino 1 vaso aceite de oliva sal cinta de lomo 1 kg. miel 1 cucharada pimiento rojo grande 1 unidad Se deja la cinta de lomo toda la noche anterior a remojo en leche. Se trocea el pimiento rojo en tiras y se fríe en la paellera con aceite y unas pizcas de sal. Una vez ...
Ingredientes para None comensalesPuerros 250 gr. patatas 250 gr. caldo de pollo 1 l. zanahorias 1 unidad tomate 1 unidad mantequilla 4 cucharadas sal pimienta [imagen=1825058] En una olla grande, calentar 2 cucharadas de mantequilla. Añadir los puerros y la zanahoria y sofreír durante 4 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. A continuación, sumar el resto de la mantequilla, el to ...
Ingredientes para None comensalesAtados de espinacas 4 unidades margarina 2 cucharadas harina 2 cucharadas tazas de agua 3 unidades doble caldo de pollo 1 pastilla tazas de leche 2 sal pimienta queso parmesano 3 cucharadas pan frito [imagen=1825054] Lavar bien las hojas de espinacas y sancocharlas en muy poca agua ya cocidas, licuarlas. Derretir en una cacerola la margarina, unir la harina, ...
Ingredientes para None comensalesTomates maduros 5 unidades berenjenas 2 unidades pimiento morrón 1 unidad diente de ajo 1 unidad albahaca fresca 3 cucharadas aceite de oliva pimienta sal [imagen=1825055] Pelar y picar las berenjenas y sumergir los tomates en agua hirviendo para quitarles la piel; pelarlos y picarlos. Calentar el aceite en una sartén, rehogar el tomate, las berenjenas y el ...
Ingredientes para 8 comensales Arroz 1 kg. caldo de pescado ajo 5 dientes guindilla 1 unidad perejil aceite de oliva sal gulas 300 gr. salmón ahumado 1/2 kg. guisantes 1 lata En la paellera con aceite se sofríen los ajos cortados en láminas junto con la guindilla entera. Al empezar a dorar los ajos se le añaden las gulas, se saltea todo ello un minuto aproximadamente y se reserva. En el mism ...
Ingredientes para 8 comensales Arroz 1 kg. caldo de verduras cebolla 1 unidad limón 1 unidad miel 1/2 de cucharadita moscatel 1 vaso perejil aceite de oliva sal plátanos 2 unidades naranja 2 unidades manzana 1 unidad piña 4 rodajas En la paellera con aceite se doran los plátanos enteros. Se sacan y se cortan en rodajas de dos centímetros. A continuación, se cubren por abajo y por arriba con ...
Ingredientes para None comensalesGambas 4 unidades cangrejo 3 unidades zanahorias 2 unidades cebolla 3 unidades patatas 2 unidades tomates maduros 3 unidades rama de apio 1 unidad chorro de brandy 1 unidad hoja de menta fresca 1 unidad mantequilla pimienta aceite harina sal [imagen=1825052] Se cortan todas las hortalizas en láminas y se rehogan en una cazuela con un chorrito de aceite ha ...
Ingredientes para None comensales Arroz 1 kg. caldo de ave tomate triturado 1 bote ajo 1 unidad cebolla 1/2 unidades pimiento verde grande 1 unidad pimentón picante 1 cucharadita azafrán 5 sobres perejil aceite de oliva sal codornices 4 unidades coles de bruselas 300 gr. judías verdes 100 gr. Se limpian y se cortan las codornices en cuatro trozos cada una (en cruz) y se salan. Se hace un sof ...
Ingredientes para 8 comensales caldo de verduras tomates maduros 2 unidades cebolla 2 unidades ajo 5 dientes azafrán 5 sobres perejil 1 ramita aceite de oliva sal chorizos criollos 2 unidades chorizo de cocinar 2 unidades remolacha en conserva morcillas 2 unidades,arroz 1 kg En la paellera se fríen con unas gotas de aceite los chorizos criollos, los chorizos rojos y las morcillas, todo ello ...
Ingredientes para 8 comensales Arroz 1 kg. caldo de carne puerros 4 unidades tomillo vino tinto 1 vaso tomate triturado 1 bote pimentón dulce 1 cucharadita pimentón picante 1 cucharadita aceite de oliva romero opcional chuletillas de jabalí 12 unidades orejón 8 unidades sal Previamente saladas, se doran por las dos caras las chuletillas de jabalí en la paellera con aceite y se reservan. En e ...
Ingredientes para None comensalesTomate 4 unidades diente de ajo 1 unidad perejil 2 cucharadas vinagre 1 cucharada pimienta aceite de oliva sal [imagen=1825046] Calentar el aceite en una sartén, agregar los tomates y salpimentar. Añadir el vinagre, el perejil y el ajo picado. Cubrir la sartén y dejar cocinar durante 20 minutos. Fuente: Platodeldia.com
Ingredientes para 8 comensales Arroz 1 kg. caldo de pescado cebolla 1 unidad tomates maduros 2 unidades vino fino 1 vaso azafrán 5 sobres aceite de oliva sal chopitos 1 1/2 kg. alcachofas 300 gr. judías verdes 200 gr. guisantes 200 gr. cabezuelas de coliflor 3 unidades En la paellera con aceite se pone a sofreír la cebolla picada muy fina y una pizca de sal. A los tres minutos, más o menos, s ...
Ingredientes para None comensalesCalabacín 1 unidad taza de caldo de ave 1 unidad cucharadita de jengibre molido o sal 1/2 de cucharadita pimienta blanca molida 1/4 de cucharadita queso mozzarella 1 cucharada colmada [imagen=1825044] Poner en una cazuela, sobre fuego suave, el calabacín rallado regado con el caldo de ave y sazonado con el jengibre o sal y la pimienta, y dejar cocer muy suavemente ...
Ingredientes para 8 comensales Arroz 1 kg. caldo de verduras tomate triturado 1 bote ajo 4 dientes ramita de perejil vino blanco 1 vaso pimentón picante 1 cucharadita azafrán 5 sobres aceite de oliva sal champiñones 500 gr. muslos de pollo 2 unidades muslos de conejo 2 unidades Primero se parten a la mitad los muslos de pollo (desechando los extremos inferiores) y los muslos de conejo y se s ...