7.047 ideas publicadas y 684 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesEspárragos 8 unidades jamón cocido 8 lonchas caldo 1/2 l. cebolla 1 unidad ajo 2 dientes pimientos del piquillo 12 unidades huevos 2 unidades harina aceite de oliva extra sal [imagen=1824964] Pica los ajos, la cebolla y el pimiento verde. Pon a dorar en una cazuela con un poco de aceite. Sazona. Cuando cojan un poco de color, añade los pimientos del piquillo, ...
Ingredientes para None comensalesZumo de limón 2 cucharadas yemas de huevo 2 unidades aceite 1/2 l. sal [imagen=1824965] En una ensaladera de tamaño adecuado se ponen las dos yemas con media cucharada sopera de zumo de limón o vinagre y un pellizquito de sal. Se revuelve un poco con unas varillas o un tenedor y, lentamente -sobre todo al principio-, se va echando el aceite sin dejar de revolver. ...
Ingredientes para None comensalesEspárragos de navarra gruesos 8 unidades salmón ahumado 300 gr. espinacas 1/2 kg. nata líquida sal pimienta negra 1 cucharada [imagen=1824961] Enrollar cada espárrago en láminas de salmón ahumado. Cocer las espinacas limpias con la nata líquida y la pimienta. Triturarlas en una batidora y disponer por encima de los rollitos. Servir templado. Fuente: Platodeld ...
Ingredientes para None comensalesMantequilla 200 gr. yemas de huevo 3 unidades agua 3 cucharadas zumo de limón 1 cucharada sal pimienta [imagen=1824962] Poner una olla con agua al fuego y, sobre una rejilla que no toque el agua, coloca un recipiente con las yemas y el agua. Bate hasta que la mezcla espese y las yemas queden espumosas. Añade la mantequilla poco a poco y sin parar de batir. Salp ...
Ingredientes para None comensalesAceite mitad oliva mitad vegetal 100 ml. salmón ahumado 60 gr. limón 60 ml. aceite de ajonjolí 30 ml. sal 1/2 de cucharadita pimienta 1/2 de cucharadita wonton 8 hojas hojas de cilantro 1 taza ajo 1 diente chile verde 1 unidad chile guajillo 1 unidad aceite [imagen=1824959] Cortar los cuadros de wonton en dos triángulos y freírlos en un poco de aceite. Armar una ...
Ingredientes para None comensalesCalabacín 4 unidades ternera 1/4 kg. salsa bechamel tomate frito parmesano rallado diente de ajo 2 unidades aceite de oliva mantequilla sal pimienta [imagen=1824960] Cortamos los calabacines a lo largo. Después, los vaciamos dejándolos como si fueran barcas y reservamos la carne. En una sartén con un poco de aceite freímos los calabacines ligeramente ...
Ingredientes para None comensalesCalabacín 5 unidades manteca de cerdo 50 gr. pan rallado 25 gr. cucharadas de aceite 3 cucharadas queso fundido 200 gr. tomate 1 kg. azúcar 1 cucharadita cebolla 1 unidad harina pimienta sal [imagen=1824957] Primero cortamos los calabacines en rodajas, sazonándolos con sal y déjandolos escurrir. Troceamos la cebolla y la rehogamos en una sartén a fuego suave ...
Ingredientes para None comensalesAguacate 2 unidades cebolla 1 unidad tomate 1 unidad cilantro 1 cucharada crema agria 1/4 de vaso zumo de limón 1 cucharada tabasco [imagen=1824958] Se parten los aguacates por la mitad y se le quitan los huesos con la ayuda de un cuchillo afilado. Se pelan y se pone la pulpa en un bol mediano, se aplasta con un tenedor y se forma una pasta homogénea. Se trocea f ...
Ingredientes para None comensalesEspinacas 1/2 kg. cebollas escalonias 6 unidades tomate 2 unidades ajo 2 dientes yogures naturales desnatados 2 unidades aceite de oliva 2 cucharadas sal pimienta tomillo [imagen=1824956] En primer lugar, lavar cuidadosamente las espinacas con agua. Una vez escurridas las hojas, cortarlas en trozos grandes desechando los tallos que resulten gruesos. En un bol ...
Ingredientes para None comensalesTomillo tomate 1/2 kg. diente de ajo 1 y 1/2 unidades agua 25 cl. sal pimienta [imagen=1824953] Pelar los tomates, quitarles las semillas y cortarlos en cubos pequeños. Calentar el aceite, dorar los ajos enteros, agregar el tomillo. Retirar los ajos e incorporar los tomates. Agregar agua y reducir hasta que espese. Condimentar. Fuente: Platodeldia.com
Ingredientes para None comensalesCalamares medianos 1 kg. langostinos 16 unidades setas de cardo 300 gr. jamón serrano 100 gr. ajo 1 diente aceite 4 cucharadas aceite de oliva extra 12 cucharadas vinagre de jerez 2 cucharadas tomate 1/2 unidades pimiento verde 1/4 unidades cebollino 3 - 4 unidades ensalada variada sal pimienta perejil [imagen=1824954] En primer lugar, lavamos los calamares ...
Ingredientes para None comensalesQueso gruyere 200 gr. tomate 2 unidades lechuga 1 unidad aceite 4 cucharadas vinagre 1 cucharada coñac 1 cucharada pimienta sal yogures naturales 1 unidad [imagen=1824952] Para empezar, lavamos la lechuga y los tomates, cortándolos después en trocitos. Luego, lo ponemos en un bol y sazonamos con la sal y pimienta. Aliñamos con aceite y vinagre y repartimos por ...
Ingredientes para None comensalesTomate 300 gr. pimientos rojos 2 unidades cebolla 50 gr. pimiento picante 1 unidad pepino 1 unidad queso blanco rallado 100 gr. huevo cocido 2 unidades sal pimienta aceite de oliva 1/2 l. [imagen=1824950] Corta la cebolla en daditos y trocea los tomates, el pepino y los pimientos en piezas de tamaño medio. Corta el pimiento picante en círculos pequeños. Mézclal ...
Ingredientes para None comensalesBerenjenas 4 unidades carne picada 500 gr. pisto queso rallado [imagen=1824951] Lo primero que hay que hacer es lavar las berenjenas y partirlas longitudinalmente, practicando unos pequeños cortes en la parte interior de cada mitad. Así, se meten al horno a 180º para conseguir ablandar la pulpa y, posteriormente, separarla del resto. Mientras, se sofríe la carn ...
Ingredientes para None comensalesGambas nata líquida ajo patatas aceite de oliva perejil sal [imagen=1824948] Se fríen las gambas. Se sacan y se colocan en una fuente de horno. Se fríen las patatas en el aceite de las gambas. Cuando están, se sacan y se colocan en la anterior fuente. Se añade una picada de ajo y perejil por encima y se riega con la nata líquida hasta cubrir. Se da un ...